专利名称：一种沉香叶保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种沉香保健食品及保健食 品制备方法。
背景技术：
随着社会经济的发展，人民生活水平不断提高，同时，随着人类 饮食习惯的改变，不良嗜好的增多，工作节奏的加快及社会压力的加 重等因素，导致人们的健康水平下降，甚至是致使各种疾病的的发病 率提高，特别是处于亚健康状态的人群数量正在不断攀升。这对人类 的健康造成了极大的威胁，也给社会带来更大的负担。
在积极进行疾病的治疗的同时，应该更重^L对疾病的预防及对人 体的保健，积极的调理，提高人体的适应能力，改善健康状况。
沉香又名白木香，以其含树脂的木材入药，是一种名贵且稀有的 中药材，广泛用于行气镇痛、温中止呕、纳气平喘，在逾百种中成药 的组方中均有此珍贵的原料应用。沉香叶里含有多种活性成分，民间 主要用于润肠通便排毒、助睡眠、清人神、降糖降脂、益气益精等众 多保健功能。为加强沉香叶的药用价值和保健功能，迎合消费者的保 健需求，因此需要对沉香茶进行配方的改进。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有排毒养颜、改善睡B民质量、降糖降 脂、益气益精、增强人体免疫力、补肾等功能、并且配方简单、服用 方便的沉香叶保健食品。
为了实现上述目的，本发明提供一种沉香叶保健食品，其基本配 方是沉香老叶30- 40%，沉香嫩叶15-17.5%,巴戟天15-17.5%, 肉苁蓉15-17. 5%,西洋参15-17. 5%。
配方中各成分具有下列功效
沉香叶含有多种活性成分，主要用于润肠通便排毒、助睡眠、 清人神、降糖降脂、益气益精等众多保健功能。
巴戟天含有蒽醌、黄酮类化合物，具有补肾阳，强筋骨，祛风 湿的功效；
肉苁蓉含有微量生物碱，糖类，具有补肾阳，益精血，润肠通 1更的功效；
西洋参含有多种人参皂苷，挥发油，多糖类，各种维生素、氨 基酸与微量元素，具有提高免疫力，镇静，消炎作用，增强记忆力， 降低血脂，改善心肌缺血等功能。
本发明提供的保健食品是一种由纯沉香叶制作成的保健品，有着 沉香叶的传统润肠通^f更、助睡眠、清人神、降糖降脂、益气益精等功 效，这种沉香保健食品口味独特，有苦尽甘来之感，但与传统食品类 口味有一定的区别。为了增强单一沉香叶制成的沉香食品具有提供机 体更多的营养物质、提高免疫力等现代人比较追崇的功效，改善沉香'食品的口味，使得更符合大众的要求，对沉香茶进行配方，力o入了巴
戟天、肉苁蓉、西洋参发挥协同的作用，所采用的原料均为传统的保 健食品，天然、绿色(或野生)的，新资源食品。
本发明同时提供一种保健食品制备方法，其包括如下步骤
1、 原料采集沉香叶加工所采集的鲜叶是成熟老叶和嫩叶，并 且将两种叶分开，其中嫩叶为刚生出5-IO天左右的叶子，在每年的 3月-6月采集；成熟老叶为2月一2年的叶子，在每年的4月-ll月 釆集；巴戟天为茜草科植物巴戟天的根，全年均可采收；肉苁蓉为列 当科植物肉苁蓉的带鳞片的肉质芽，多于春季采挖；西洋参釆收一般 为秋季。以上保健品组方可由公司基地自行生产，也可从药材的道地 出产点购进，挑选质量上乘的原材料。
2、 材料制备
将采摘好的鲜沉香成熟老叶及时用清水洗后摊晾晾青，摊晾晾青 时间应依天气及鲜叶的情况而定， 一般情况下将成熟沉香老叶摊开 8-15厘米，晾l-3天左右；
将采摘好的鲜沉香嫩叶及时摊晾晾青，摊晾晾青时间应依天气及 鲜叶的情况而定， 一般情况下将成熟沉香老叶摊开8-18厘米，晾1 天左右。
巴戟天的制备方法取甘草，每100kg巴戟天用甘草6. 4kg,捣 碎，置锅内加水煎汤，捞去甘草渣，加入拣净的巴戟天，煮至松软能 抽出木心时(此时余汤不宜多)，取出，趁热抽出木心，晒干。
肉苁蓉的制备方法取出肉苁蓉片，用黄酒拌匀，每100kg肉苁
6蓉用黄酒20kg,置罐内密闭，坐水锅中，隔水加热蒸至黄酒接近耗 尽，取出，晾干。
西洋参的制备方法取西洋参，去,头，用清水喷潮，覆盖湿布， 滋润透彻，夏秋润两天，春冬润三天，取出切薄片，干燥或捣碎。
3、 将沉香叶进行杀青处理杀青方法可以如一般茶叶，但由于 本发明采用沉香成熟老叶与嫩叶，老叶的杀青温度一般为15 0-180。C ， 杀青时间在10-15分钟；嫩叶为100-150°C，杀青时间在6-9分钟。
4、 将沉香叶进行晒青处理成熟老叶与嫩叶晒到手抓有刺手感， 含水分8%左右。
5、 将干品材料进行切片或粉碎处理该工序的目的一方面是使 加工后的组方材料容易通各种食品包装机器的包装，另 一方面是为了 使各成分里面的营养成分与活性成分更容易泡渗出来及让人体吸收。 把沉香叶、巴戟天、肉苁蓉、西洋参切片成长0. 1-20mm,宽0. l-20腿 的碎片；或碎成2-150目。
6、 将成老叶、嫩叶、巴戟天、肉苁蓉、西洋参:J安比例混合，比 例分别为30- 40%， 15-17.5%， 15-17.5°/。， 15-17.5%， 15-17.5%。
7、 将混合后的材料加香处理放到高温的锅里翻炒，以增加沉 香茶的香味及杀死沉香茶可能有的细菌，锅的温度为180-250°C，翻 炒时间为8-12分钟。
8、 包装把炒过的原料经制备包装，从而形成成品。
本发明的优点在于本发明提供的保健食品具有润肠排毒养颜、 改善睡眠质量、降糖降脂、益气益精、增强人体免疫力、补肾等功能、并且具有配方筒单、服用方便的优点。
下面通过优选实施例详细描述本发明。
具体实施例方式
本发明提供一种保健食品，其基本配方是沉香老叶30- 40%， 沉香嫩叶15-17.5%,巴戟天15-17.5%,肉汰蓉15-17.5%,西洋参 15-17. 5%。
在一个实施例中，各个组分的含量如下
沉香老叶35%,沉香嫩叶16. 25%,巴戟天17%,肉苁蓉16%,西 洋参15. 75%。
配方中各成分具有下列功效
沉香叶含有多种活性成分，主要用于润肠通便排毒、助睡眠、 清人神、降糖降脂、益气益精等众多保健功能。
巴戟天含有蒽醌、黄酮类化合物，具有补肾阳，强筋骨，祛风 湿的功效。
肉苁蓉含有微量生物碱，糖类，具有补肾阳，益精血，润肠通 4更的功效。
西洋参含有多种人参皂苷，挥发油，多糖类，各种维生素、氨 基酸与微量元素，具有提高免疫力，镇静，消炎作用，增强记忆力， 降低血脂，改善心肌缺血等功能。
本发明提供的保健食品是一种由纯沉香叶制成的保健食品，有着 沉香叶的传统润肠通便、助睡眠、清人神、降糖降脂、益气益精等功效。这种沉香保健食品口味独特，有苦尽甘来之感，但与传统茶类口 味有一定的区别。为了使得由单一沉香叶制成的保健食品能够为人体 提供更多的营养物质、提高免疫力等现代人比较追崇的功效，特别改 善了的口味，使得其更符合大众的口味要求，同时对其进行配方改良， 即加入了巴戟天、肉苁蓉、西洋参来发挥协同的作用。
本发明同时提供一种保健食品制备方法，其包括如下步骤
1、 原料采集沉香叶加工所采集的鲜叶是成熟老叶和嫩叶，并 且将两种叶分开，其中嫩叶为刚生出5-10天左右的叶子，在每年的 3月-6月采集；成熟老叶为l年-2年的叶子，在每年的4月-ll月采 集；巴戟天为茜草科植物巴戟天的根，全年均可采收；肉苁蓉为列当 科植物肉苁蓉的带鳞片的肉质芽，多于春季采挖；西洋参采收一般为 秋季。以上中药组方可由公司自行生产，也可从药材的道地出产点购 进，挑选质量上乘的药材。
2、 材料制备
将采摘好的鲜沉香成熟老叶及时用清水洗后摊晾晾青，摊晾晾青 时间应依天气及鲜叶的情况而定， 一般情况下将成熟沉香老叶摊开 8-15厘米，晾l-3天左右；
将采摘好的鲜沉香嫩叶及时摊晾晾青，摊晾晾青时间应依天气及 鲜叶的情况而定， 一般情况下将成熟沉香老叶摊开8-18厘米，晾1 天左右。
巴戟天的制备方法取甘草，每100kg巴戟天用甘草6. 4kg，捣 碎，置锅内加水煎汤，捞去甘草渣，加入拣净的巴戟天，煮至松软能抽出木心时(此时余汤不宜多)，取出，趁热抽出木心，晒干。
肉苁蓉的制备方法取出肉苁蓉片，用黄酒拌匀，每100kg肉苁 蓉用黄酒20kg,置罐内密闭，坐水锅中，隔水加热蒸至黄酒接近耗 尽，取出，晾干。
西洋参的制备方法取西洋参，去芦头，用清水喷潮，覆盖湿布， 滋润透彻，夏秋润两天，春冬润三天，取出切薄片，干燥或捣碎。
3、 将沉香叶进行杀青处理杀青方法可以如一般茶叶，但由于 本发明釆用沉香成熟老叶与嫩叶，老叶的杀青温度一般为150-180°C ， 杀青时间在10-15分钟；嫩叶为100-150°C，杀青时间在6-9分钟。
4、 将沉香叶进行晒青处理成熟老叶与嫩叶晒到手4爪有刺手感， 含水分8%左右。
5、 将干品材料进行切片处理该工序的目的一方面是使加工后 的组方原料容易通过各种制备进行包装，另一方面是为了使各成分里 面的营养成分与活性成分更容易泡渗出来及有效成份更容易让人体 吸收，将以上材料进行切片或粉碎处理，切成规格为长O. 1-20證， 宽0. 1-20mm的碎片；或碎成2-150目。
6、 将成沉香老叶、沉香嫩叶、巴戟天、肉苁蓉、西洋参按比例 混合，比例分别为30- 40°/。， 15-17. 5%， 15-17. 5%, 15-17. 5%， 15-17. 5%
(在一个实施例中，各个组分的含量为沉香老叶35%,沉香嫩叶 16.25%,巴戟天17%，肉苁蓉16%,西洋参15.75%。)。
7、 将混合后的材料加香处理；改到高温的锅里翻炒，以增加沉 香叶的香味及杀死沉香茶可能有的细菌，锅的温度为180-25(TC,翻炒时间为8-12分钟。
8、包装把炒过的原料放进包装制备机器进行包装，从而形成 成品。换句话说，将翻炒过的混合材料制备成各种剂型，比如袋泡型、 饮料型、片剂、颗粒等。
本发明提供的保健食品具有润肠排毒养颜、改善睡眠质量、P争糖 降脂、益气益精、增强人体免疫力、补肾等功能、并且具有配方简单、 服用方便的优点。
以上所揭露的仅为本发明的优选实施例而已，当然不能以此来限 定本发明之权利范围，因此依本发明申请专利范围所作的等同变化， 仍属本发明所涵盖的范围。
权利要求
1. 一种沉香叶保健食品，其特征在于含有沉香老叶30-40％，沉香嫩叶15-17.5％，巴戟天15-17.5％，肉苁蓉15-17.5％，西洋参15-17.5％。
2、 一种制备权利要求1所述沉香叶保健食品的方法，包括如下 步骤(1)原料采集采集刚生出5-10天左右的沉香嫩叶、生长了 2 个月一2年的沉香老叶、茜草科植物巴戟天的根、列当科植物肉苁 蓉的带鳞片的肉质芽及西洋参；(2 )材料制备将采集好的沉香老叶用清水洗后摊开8-15厘米晾晒1-3天；将采集好的沉香嫩叶摊开8-18厘米晾晒1天；取甘草，每100kg巴戟天用甘草6.4kg,捣碎，置于锅内加水煎 汤，然后捞去甘草渣，加入拣净的巴戟天，煮至松软到能抽出木心时 取出，并且趁热抽出木心，晒干；取出肉苁蓉片，用黄酒拌匀，每100kg肉苁蓉用黄酒20kg,置 于罐内密闭，坐于水锅中，隔水加热蒸至黄酒接近^C^，取出，晾干；取出西洋参，去掉芦头，用清水喷潮，覆盖湿布，滋润透彻，取 出切薄片，干燥或捣碎；(3)将沉香老叶和嫩叶进^f于杀青处理，其中老叶的杀青温度为 150-180°C，杀青时间为10-15分钟，嫩叶的杀青温度为为100-150°C,杀青时间为6-9分钟；(4 )将沉香老叶和嫩叶进行晒青处理直到将沉香老叶和嫩叶晒 到手抓时有刺手感为止，并且使得沉香老叶和嫩叶含水分8%;(5 )将以上材料进行切片或粉碎处理,切成规格为长O. 1-20mm， 宽0. 1-20mm的碎片；或碎成2-150目。(6) 将沉香老叶和嫩叶、巴戟天、肉苁蓉、西洋参按比例混合， 混合比例分別为30- 40%, 15-17. 5%， 15-17. 5%， 15-17. 5%， 15-17. 5%;(7) 将混合后的材料放到高温锅里翻炒，锅的加热温度为 180-25(TC，翻炒时间为8-12分钟。
3, 根.据权利要求2所述的方法，进一步包括将翻炒过的混合材 料制备成各种剂型的步骤。
4. 根据权利要求3所述的方法，其特征在于所述剂型包括袋 泡型、々大料型、片剂、颗粒。
全文摘要
本发明公开了一种保健食品含有沉香老叶30-40％，沉香嫩叶15-17.5％，巴戟天15-17.5％，肉苁蓉15-17.5％，西洋参15-17.5％。本发明同时公开了一种保健食品的制备方法。本发明提供的保健食品具有润肠排毒养颜、改善睡眠质量、降糖降脂、益气益精、增强人体免疫力、补肾等功能、并且具有配方简单、服用方便的优点。
文档编号A23L1/29GK101438827SQ20081021985
公开日2009年5月27日 申请日期2008年12月10日 优先权日2008年12月10日
发明者汪科元 申请人:汪科元