一种连翘茶的制作方法

专利名称：一种连翘茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶叶，具体涉及一种以连翘叶为原料制作的连翘茶。
背景技术：
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，茶文化在我国历史悠 久，深受人们的喜爱，饮茶已成为一种体现民族情操，健体养性，丰富日常生活的有益活 动。我国又称文明古国，礼仪之邦，非常注重礼节，凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必 不可少的。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国 人社会性群体茶艺活动。富有欣赏情趣，也可陶冶情操。茶的功能也是众所周知，我 国又是世界产茶大国，不但产量高，而且品种多，虽然不同品种的茶叶对人的身体健康都 有不同的益处，连翘具有清热解毒，生津止渴，抗菌利尿的作用，如果用连翘叶经过加工 制作成茶叶，既有治病防病的作用，同时也会给消费者的使用带来方便，但是具了解，目 前在市场上还是空白。

发明内容
本发明的目的是针对上述现有技术的不足，提供一种清热解毒，生津止渴，抗菌利尿， 健胃增食，强身健体，老幼皆宜的连翘茶。
本发明的另一发明目的是提供该茶叶的制作方法。 本发明为实现上述目的制作连翘茶包括下述步骤-
1) 连翘叶的采摘及处理在花后的20天内采摘，并将采摘的连翘叶清洗干净，冷藏 待用；
2) 杀青将步骤1)制得的连翘叶放在70 8(TC的锅中炒或蒸汽锅中蒸15 20分钟；
3) 揉捻将步骤2)制得的连翘叶降温至5(TC，揉捻3 5分钟，揉至叶片成条索状；
4) 烘干将揉捻后的连翘叶放在40 5(TC的烘箱中烘干或者在太阳下晾干；
5) 包装把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。 由于本发明选用连翘叶为原料，含有连翘甙，连翘酯甙和卢丁成分及多种对人体有
益的氨基酸和丰富的维生素P，同时采用科学的工艺和方法，精制而成一种纯天然产品；
3因此与现有茶叶相比，该茶叶老幼皆宜，具有香气纯正，滋味浓厚，清热解毒，生津止渴， 抗菌利尿，健胃增食，强身健体等优点。
具体实施方式
实施例1:
一种连翘茶的制作方法，包括下述步骤
1) 连翘叶的采摘及处理连翘一般在3月中旬开花，在开花后的20天内采摘，并将 采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；
2) 杀青将步骤l)制得的连翘叶放在8(TC的锅中炒20分钟；
3) 揉捻将步骤2)制得的连翘叶降温至5(TC，揉捻5分钟，揉至叶片成条索状；
4) 烘干将揉捻后的连翘叶放在5(TC的烘箱中烘干；
5) 包装把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。 实施例2:
一种连翘茶的制作方法，包括下述步骤
1) 连翘叶的采摘及处理连翘一般在3月中旬开花，在开花后的20天内采摘，并将 采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；
2) 杀青将步骤l)制得的连翘叶放在7(TC的蒸汽锅中蒸15分钟；
3) 揉捻将步骤2)制得的连翘叶降温至5(TC，揉捻4分钟,揉至叶片成条索状；
4) 烘干将揉捻后的连翘叶放在4(TC的太阳下晾干；
5) 包装把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。 实施例3:
一种连翘茶的制作方法，包括下述步骤
1) 连翘叶的采摘及处理连翘一般在3月中旬开花，在开花后的20天内采摘，并将 采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；
2) 杀青将步骤l)制得的连翘叶放在75'C的蒸汽锅中蒸18分钟；
3) 揉捻将步骤2)制得的连翘叶降温至5(TC,揉捻3分钟，揉至叶片成条索状；
4) 烘干将揉捻后的连翘叶放在45'C的烘箱中烘干；
5) 包装把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。
权利要求
1、一种连翘茶的制作方法，以连翘叶为原料，其特征是包括下述步骤1)连翘叶的采摘及处理在花后的20天内采摘，并将采摘的连翘叶清洗干净，冷藏待用；2)杀青将步骤1)制得的连翘叶放在70～80℃的锅中炒或蒸汽锅中蒸15～20分钟；3)揉捻将步骤2)制得的连翘叶降温至50℃，揉捻3～5分钟，揉至叶片成条索状；4)烘干将揉捻后的连翘叶放在40～50℃的烘箱中烘干或者在太阳下晾干；5)包装把烘干后的连翘叶进行分级，然后包装。
全文摘要
本发明涉及一种茶叶，具体涉及一种以连翘叶为原料制作的连翘茶。是将采摘的连翘叶清洗干净后放在70～80℃的锅中炒或蒸汽锅中蒸15～20分钟；然后等连翘叶降温至50℃，揉捻3～5分钟，揉至叶片成条索状；将揉捻后的连翘叶放在40～50℃的烘箱中烘干或者在太阳下晾干；进行分级，包装。本发明老幼皆宜，具有香气纯正，滋味浓厚，清热解毒，生津止渴，抗菌利尿，健胃增食，强身健体等优点。
文档编号A23F3/34GK101632405SQ20091007523
公开日2010年1月27日 申请日期2009年8月19日 优先权日2009年8月19日
发明者马一峰 申请人:阳城县析城山土特产开发有限公司