专利名称：仙草果冻的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品果冻，特别是一种仙草果冻。
二背景技术：
目前食用仙草市场上有仙草粉可以用来冲泡或市场直接有卖,但 食用均较为不方便。为了食用仙草更为方便，把仙草直接生产成果冻， 因而发明仙草果冻。
三
发明内容
本发明要解决的技术问题是方便人们食用仙草，且果冻产品还适
宜儿童老人的食用，避免造成一口吞的技术问题。 为了解决上述问题，本发明来用的技术手段是 仙草果冻的主要成分有水5-10 :仙草1的配比、食用淀粉
20-30%,蜂蜜10-20%、食品添加剂1-5%、增稠剂1-3%等组成，把
果冻盛装在带有切割网果冻盛具内，便于儿童老人的食用，且可避免
造成一口吞食果冻。
四
本发明的具体结构以下附图给出。
图1是根据本发明提出的仙草果冻盛具的构造示意图。
附图中的标识分别表示
1、仙草果冻2、果冻盛具切割网
3五具体实施例方式
可把采摘鲜仙草的叶、茎或干品进行粉碎，按水5-10 :仙草1 的配比把它放置生产线锅里水中煎煮1小时，然后加入食用淀粉 20-30%搅拌均匀重新煮开后，进行过滤，当温度降到50-60'C时调配 蜂蜜10-20%、食品添加剂1-5%、增稠剂1-3%，调配好其成分后， 就可把它直接灌装到带有切割网果冻盛具内，进行灭菌封盖处理，冷 却后形成仙草果冻。食用时，通过挤压果冻盛具，切割网就可把果冻 自动分切成若干小块,便于儿童老人的食用，又可防止一 口吞食果冻。 仙草果冻具有食用方便，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸、微量 元素及叶绿素，是纯天然健康绿色食品，且适宜所有人群的食用。
权利要求
1、一种仙草果冻，其特征在于仙草果冻(1)的主要成分有水5-10仙草1的配比、食用淀粉20-30％，蜂蜜10-20％、食品添加剂1-5％、增稠剂1-3％等组成，把果冻盛装在带有切割网(2)果冻盛具内，便于儿童老人的食用，且可避免造成一口吞食果冻。
全文摘要
本发明涉及食品果冻，特别是一种仙草果冻。它要解决的技术问题是方便人们食用仙草，且果冻产品还适宜儿童老人的食用，避免造成一口吞的技术问题。其主要成分有水5-10∶仙草1的配比、食用淀粉20-30％，蜂蜜10-20％、食品添加剂1-5％、增稠剂1-3％等组成，把果冻盛装在带有切割网果冻盛具内，便于儿童老人的食用，且可避免造成一口吞食果冻。仙草果冻具有食用方便，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸、微量元素及叶绿素，是纯天然健康绿色食品，且适宜所有人群的食用。
文档编号A23L1/06GK101584424SQ20091013284
公开日2009年11月25日 申请日期2009年3月26日 优先权日2009年3月26日 公开号200910132847.发明者黄灿荣 申请人:黄灿荣 被以下专利引用 (3),