专利名称：一种纯天然降脂方便面的制作方法
技术领域：
本发明涉及ー种纯天然降脂方便面，属于保健食品，具体地说是降脂、抗衰老、调节免疫的保健食品。随着人们生活水平的不断提高，健康意识有增強，人们不再满足于生病再治疗，而是以积极预防的方式减少疾病发生。目前保健食品在我国已形成一个有影响的行业，保健食品中多以含钙为主。而目前的许多病都与血脂高有关，研究降低血脂和抗衰老已成为当今人们关心的问题。CN1166351A公开了ー种具有降血脂功能的软胶囊，其特征主要是用月见草、核桃油組成。由于月见草所含不饱和脂肪酸量及不饱和度活性含量低，显效慢，使用时间相对较长，应用范围窄。目前，高脂肪、高蛋白和高热量的食品显著增加，食物结构发生的这种变化导致高血酷、肥胖病、动物粥样硬化及脑动脉硬化病和冠心病的发病率逐渐增加，为适应食物结构的上述变化，減少上述各种疾病的发病率，就应该多用一些能降脂和吸收胆固醇的食品，于是，能加速酯类的排出、吸附胆酸、阻断肝肠循环、抑制脂肪的乳化、降低血脂的食品或食品添加剂就变得非常重要了。为此，本发明的目的是提供ー种具有较好的降血脂，延缓衰老和调节免疫等多种功能，且无任何毒性作用，能满足人们预防保健需要的保健食品。
发明内容
为了达到上述目的，本发明的保健食品采用以下的技术方案制成ー种纯天然降脂方便面，其特征是加入了银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物制成的降脂添加剂加入普通方便面原料按照普通方法制成。该降脂添加剂中的银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物的重量百分数分别是；35 52、30 40、5 10、10 15和0. 1 1。该降脂添加剂中的银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物的重量百分数分别是；35 52、30 40、5 10、10 15和0. 1 1。该降脂添加剂与方便面的无水重量比为1. 5 2. 0%。该方便面里含有扁核木油。该方便面里含有核桃油。该方便面里含有维生素E。该方便面里含有枸杞提取物。该方便面里含有薏苡仁提取物。该方便面里含有蜂胶。以上所述的添加剂和添加物加入普通方便面原料按照普通方便面制作方式制作。 实施例下面通过实施例进ー步说明本发明。
取110克银耳，经碱化脱蛋白，再用酒精析出沉淀，烘干得到45克干粉。取60克海藻，经碱化脱蛋白，再用酒精析出沉淀，干燥得到35克干粉，将两种干粉混合，再加入7. 5 克水溶性甲壳胺和12克甘露醇及0. 5克麦饭石提取物(干粉)，搅拌混合均勻即得白色或微黄色的本发明的降脂食品添加剤。将本品按1. 5 2. 0%的重量比添加于普通方便面原料按照普通方便面制作方式制成方便面。为进ー步提高方便面质量，方便面配料可加入扁核木油、核桃油、维生素E、枸杞提取物、薏苡仁提取物、蜂胶。本发明的辅助食品添加剂由银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物所组成，其重量百分数分别是35 52、30 40、5 10、10 15和0. 1 1。辅助添加剂的添加量根据具体情况定。本发明的食品添加剂纯系从可食生物中提取的天然食料，其中含有无热能或低热能生物多糖类和单糖类，并有多种微量元素，降脂作用持久，与对照组差异显著，P值 < 0. 01。有益效果本品具有制约消化道对酯类和胆固醇的吸收、加速酯类的排出、能吸附胆酸、阻断肝肠循环、抑制脂肪的乳化、降低血脂的作用。经130例的临床验证，结果表明，其降脂总有效率达82.7%，并且未发生不良反应。本发明中含的扁核木油(Prins印ia utilis Royle)是果实提取的纯天然植物油， 富含人类不能自身合成的不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，增强组织再生能力和抗病カ，促进新陈代谢。它所含的不饱和脂肪酸的不饱和度远远高于月见草，固有比月见草有更好的调节功能。此外扁核木油活性成份r-亚麻酸含量高于月见草油4倍以上，而此成份对身体有多种保健功能。加上维生素E对抗老防衰有较好的作用；枸杞、薏苡仁多糖为免疫调节剂，对血糖有降低和调节作用，且为药食两用物质；本保健品的配方具有很好的相互协调作用。因此本发明与月见草胶囊相比，具有作用強，保健价值商和适用范围广等优点。本发明的保健食品除具有降血脂功能外，尚有延缓衰老，调节免疫等功能。
权利要求
1.ー种纯天然降脂方便面，其特征是加入了银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物制成的降脂添加剂加入普通方便面原料按照普通方法制成。
2.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该降脂添加剂中的银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物的重量百分数分别是35 52、30 40、5 10、10 15 和 0. 1 1。
3.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该降脂添加剂中的银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物的重量百分数分别是35 52、30 40、5 10、10 15 和 0. 1 1。
4.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该降脂添加剂与方便面的无水重量比为1.5 2.0%。
5.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该方便面里含有扁核木油。
6.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该方便面里含有核桃油。
7.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该方便面里含有维生素E0
8.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该方便面里含有枸杞提取物。
9.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该方便面里含有薏苡仁提取物。
10.根据权利要求1.所述的ー种纯天然降脂方便面，其特征是该方便面里含有蜂胶。
全文摘要
一种纯天然降脂方便面，由银耳提取物、海藻提取物、甲壳胺、甘露醇和麦饭石提取物所组成的降脂添加剂加入普通方便面制成，降脂添加剂组分的重量百分数分别是35～52、30～40、5～10、10～15和0.1～1。本方便面所用添加剂纯系从可食生物中提取的天然食料，其中含有无热能或低热能生物多糖类和单糖类，并有多种微量元素，降脂作用持久，与对照组差异显著，长期食用无副作用。除具有降血脂功能外，尚有延缓衰老，调节免疫等功能。年轻人长期食用可以增强体质保健减肥；老年人长期食用可以益寿延年。
文档编号A23L1/30GK102524791SQ200910143739
公开日2012年7月4日 申请日期2009年5月25日 优先权日2009年5月4日
发明者魏明琦 申请人:北京体运国际经济会议服务中心