专利名称：一种男用减肥补气降脂黑红混合茶饮料的制作方法
技术领域：
本发明为针对男性消费者饮用的保健饮品技术领域，具体涉及到多种自然植物与黑茶、红 茶混合制备，具有减肥补气降脂功能，容器应用自热技术的茶饮料。
背景技术：
国内外大量的社会调査与医学统计显示，现代文明带来巨大的工作压力导致患病的男性 增多，身体的疲惫和心理的疲惫交相出现。20岁到45岁男性青年f^， 70%以上的人自认为 有肾虚症状，82%以上的人认为脑力大不如前。面对激烈竞争压力，心理负担巨大，长期超 负荷工作，焦虑、紧张，环境污染、日用化学品的伤害，射线、高温等，使许多男性体力、 精力都处于透支状态，更多地表现出"早衰"的迹象；将男性'迟发性性腺低下的发生年龄大大 提前，表现为乏力、睡眠障碍、潮热多汗、心慌、记忆力减退、情绪低落、性欲减退等。目 前，男科疾病正以每年3%的速率递增，形势非常严峻，男科疾病已成为21世纪威胁人类健 康的3大疾病之一，是继癌症和心脑血管疾病之后，严重危害男性健康的"杀手"，其中突出 的有肥胖综合症、胃病、前列腺炎(20-50岁的男性发病率高达20-40%%以上)、性功能障碍、 前列腺增生、高血压、糖尿病、疲劳综合症、脱发、秃顶等等。肥胖男性易患高血压、冠心 病、糖尿病等慢性疾病。医学统计表明，肥胖男性患冠心病者比正常人多5倍，患高血压者 比正常人多8倍，患糖尿病者比正常人多7倍。统计显示，'男性腰围增粗者脑出血的发生率 是正常者的3.6倍，心绞痛和猝死的发生率较腰围正常者增高4倍。现有饮品市场种类繁多，可分成十大类:l、碳酸饮料(品)(汽水)类。即在一定条件下充入 二氧化碳气的制品。其中又可细分为果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料，如桔子汽水、拧檬汽水等；可乐型含有焦^糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料；低热量型以甜味剂全部或部分代替 糖类的各型碳酸饮料和苏打水；其他型含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以 及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料，如姜》十汽水、沙示汽水、运动汽水等。 2、 果汁(浆)及果汁饮料(品)类。即用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。其中又 可细分为果汁、果浆、浓縮果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水 果饮料等9种类型。3、蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类。即用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料，经加工制成的制品。其中又可细分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁饮料蔬菜、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料。4、 含乳饮料(品)类，其中又可细分为乳酸饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料。5、植物蛋 白饮料(品)类。即用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料， 经加工制成的制品。其中又可细分为豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料、其他 植物蛋白饮料。6、瓶装饮用水类，其中又可细分为饮用天然矿泉水和饮用纯净水。7、 茶饮料(品)类。即用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、 糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的输品。其中又可细分为 茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料。8、固体饮料(品)类。即以糖、食品添 加剂、果汁或植物抽提物等为原料Z加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。其中又可细分 为果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他型固体饮料。9、特殊用途饮料(品)类，即通 过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品。其中又 可细分为运动饮料、营养素饮料、其他特殊用途饮料。10、其他饮料(品)类。其中又可细 分为果味饮料、非果蔬类的植物饮料类、其他水饮料。在现有饮料中，尚欠缺一种专门为男性消费者保健养生，具有减肥补气降脂功能，采取 多种自然植物与黑茶、红茶混合制备，容器应用自热技术的茶饮料。本发明的目的是研制一种专门为男性消费者保健养生，具有减肥补气降脂功能，采取多 种自然植物与黑茶、红茶混合制备，容器应用自热技术的茶饮料。本发明采取的技术方案为混合饮料由以下12种按照重量百分比的原料混合而成 黑茶35%、红茶15°/。、大枣5%、姜5%、山楂5%、枸杞子5%、淫羊藿5%、川芎5°/。、当 归5%、黄芪5%、制何首乌5%、蜂蜜5%。具体生产方法为将黑茶、红茶、大枣、姜、山楂、枸杞子、淫羊藿、川芎、当归、黄芪、 制何首乌磨碎过筛，置于容器，使用浸渍式连续逆流浸出器，在80度的开水中浸提，35分 钟后，进行粗滤；然后迅速冷却到5度；保持温度不变进行精滤；升温到80度进行调配，添 加蜂蜜，最后进行高温杀菌，灌入带自热装置的容器中，封装。饮用时，消费者启动自热装 置，待容器中的混合饮料加热后，开启封装，品饮尝味。本发明组合原料的作用机理为 '1. 黑茶。黑茶属于完全发酵茶，其加工工艺独特，独具菌花香。黑茶选用优质茶 叶为原料，经科学配方、精制加工而成。其外形整齐如砖片，内质金花普茂，菌香浓郁，开 汤后汤色红浓、滋味醇厚、香气纯正，具有消食健胃的显著效果。黑茶中的咖啡碱、维生素、 氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量， 从而增进食欲，帮助消化。中国西北少数民族地区的食物结构是牛、羊肉和奶酪，由于黑茶 具有很强的解油腻、消食等功能，所以深受广大消费者的喜爱，有"宁可三日无食，不可一 日无茶"之说。黑茶能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。长期饮用黑茶对人体的血 脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。黑 茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由 基的功能，使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。黑茶茶色素 具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚脂动物血清中甘油三1旨、低密度脂蛋白，提 高血清中高密度蛋白，具有降压效果。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖 复合物通常称茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量 测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发 酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故， 短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这是黑茶茶多糖效果优于其它茶类的原因之 一。黑茶中咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。2. 红茶。红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红， 不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香 气和醇厚滋味。红茶有暖胃祛寒的作用，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量 减少，对胃部的刺激性就随之减小。茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，因此红茶不仅不 会伤胃，反而能够养胃。经常饮用红茶能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但 是，红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果。红茶富含维生素K、维生素A、维生素E、维 生素C等成分，并含有多种抗癌防衰的微量元素，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、 降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。 "3. 大枣。大枣味甘，性温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便 溏，妇人脏躁。补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液 不足，营卫不和，心悸。大枣中含有多种生物活性物质，如'大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三 萜类、生物碱类、环磷酸腺苷、环磷酸乌苷等，对人体有多种保健治病功效。大枣中的环磷 酸腺苷在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生 理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是环磷酸腺苷对治疗各种 肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效， 尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质 的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。大枣中的维生素P 含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用， 可促进维生素C在人体内积蓄。大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、 抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含声丁有保护毛细血管通畅、防止血 管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效；所含的黄酮类物质可用于高血 压和动脉硬化的治疗和预防。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。女 性容易发生贫血，大枣中富含钙和铁，其效果通常是药物不能比拟l大枣对妇女的美容养 颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳有调补和控制作用。大枣在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于既是食 品又是药品的物品名单。4.姜。姜味辛，性热。归脾、胃、肾、心、肺经。功效温中散寒，回阳通脉，温肺 化饮。姜主入脾胃而长于温中散寒、健运脾阳，为温暖中焦之主药。治脾胃虚寒，脘腹冷痛 等。姜含挥发油约2%，主要成分是姜烯、水芹烯、莰烯、姜烯酮、姜辣素、姜酮、龙脑、 姜醇、柠檬醛、树脂、淀粉、多种氨基酸。干姜甲醇或醚提取物有镇静，镇痛，抗炎，止呕 及短暂升高血压的作用。姜在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于既是食品 又是药品的物品名单。5.山楂。山楂味甘、性温，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效； 主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高 血脂症等。用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；能入血分而散 除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病^"。有很高的营养和医疗 价值。常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化。 山植有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；对子宫有收縮 作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；山楂所含的黄酮类和维生素C、 胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的^疫力，有防衰老、抗癌的作用； 山楂在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于既是食 品又是药品的物品名单。6.枸杞子。枸杞子味甘，性平。归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目。含有甜菜硷、多 糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、 铁、锌、锰、亚油酸等营养成分。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎 黄，目昏不明、补肝益肾，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪 肝及降血糖。枸杞子在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于既是 食品又是药品的物品名单。7.川芎。川芎味辛，性温。归肝、胆、心包经。功效活血行气，祛风止痛，能活血化 瘀，行气止痛，为"血中之气药"，具通达气血功效，故治气滞血瘀之胸胁、腹部诸痛。川芎 善下调经水，中开郁结，为妇科要药，能活血调经，可用治多种妇产科的疾病。本品辛温升 散，能上行头目，祛风止痛，为治头痛要药，无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀头痛均可 随证配伍用之。川芎含生物碱(如川芎嗪)，挥发油(主要为藁本内脂、香烩烯等)，酚类物 质(如阿魏酸)，内脂素以及维生素A，叶酸，蔗糖，甾醇，脂肪油等。川芎嗪能扩张冠状动 脉，增加冠状动脉血流量，改善心肌的血氧供应，并降低心肌的耗氧量；川芎嗪可扩张脑血 管，降低血管阻力，显著增加脑及肢体血流量，改善微循环；能降低血小板表面活性，抑制 血小板凝集，预防血栓的形成，；所含阿魏酸的中性成分小剂量促进，大剂量抑制子宫平滑肌； 水煎剂对动物中枢神经系统有镇静作用，并有明显而持久的降压作用；可加速骨折局部血肿 的吸收，促进骨痂形成；有抗维生素E缺乏作用；能抑制多种杆菌；有抗组织胺和利胆作用。川芎在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于可用于 保健食品的物品名单。8.当归。当归味甘、性辛，温。归肝、心、脾经。含挥发油，油中主要成分为藁本内 脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素B12、 E，以及锌、铜、镍等微量元素。功能补血活血，调经止痛，'润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕 心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。由于 当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，中医称当归为"女科之圣药"。实验 研究证明，当归多糖能增加外周血红细胞、白细胞、血红蛋白及骨髓，i"核细胞数，这种作用 特别是在外周血细胞减少和骨髓受到抑制时尤为明显。说明当归有极显著的生血作用。当归 水提取物和乙醇提取物，对肾上腺素、强心甙和氯化钡等诱发的多种动物心律失常都具有明 显的对抗作用。当归扩血管作用可能与胆碱能受体和组胺受体兴奋有关。，当归抑制血小板聚 集是多种活性成分的综合效果。当归的抗血栓作用可能与抑'制血小板聚集和降低血液粘滞性 有关，藁本内酯可能是其有效成分之一。当归素的肝保护作用是通过多个途径实现的。实验 和临床均证明，当归对高脂血症有降血脂作用，其作用同安妥明等药物相似。对动物和人离 体细胞内2、 3-二磷酸生成有促进作用，降低血红蛋白与氧的亲和力，促进带氧血红蛋白在组 织中释放氧，从而增加了红细胞运输氧的功能。当归对脑缺氧、缺血后再灌注脑组织脂质过 氧化物增高有明显的抑制作用。当归在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原,料管理的通知》中，属于可用于 保健食品的物品名单。9. 淫羊藿。淫羊藿性辛、味甘，温。归肝、肾经。淫羊藿具有促进骨髓细胞DNA的合成作用，说明淫羊藿具有良好的防治骨质疏松的作用。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹病， 麻木拘挛；更年期高血压症及骨质疏松等。淫羊藿茎叶含有淫羊藿武，n挥发油。经证实，淫羊藿有雄性激素样的作用，其功效强于蛤蚧和海马。临床显示，它通过促进精液分泌，使精 囊充满精液后，反过来又能刺激感觉神经，从而激发性欲而致阴茎勃起。同时，淫羊藿还可 以抑制血管运动中枢，扩张周围血管，使血压下降，并能镇咳、祛痰、平喘，对脊髓灰质炎 病毒、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌等也有显著的抑制作用。淫羊藿茎、叶含淫羊藿甙， 叶尚含挥发油、蜡醇、卅一烷、植物甾醇、鞣质、油脂。脂肪油中的脂肪酸有棕榈酸、硬脂 酸、油酸、亚油酸。淫羊藿苷、藿羊淫次苷、藿羊淫新苷、有机酸、脂肪酸、生物碱、挥发 油等成分。具有增强内分泌系统的分泌功能、激素样作用、促进蛋白质合成、调节细胞代谢、 增强免疫功能、抗衰老、抗心肌缺氧、降压、抗血小板聚集。功能长于补肾壮阳，理腰膝冷 痛，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛；更年期高血压。淫羊藿在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于可用 于保健食品的物品名单。10. 黄芪。黄芪味甘，性温，归肺、脾经。入手太阴、足太阴、手少阴经。可升可降， 阳中之阳，无毒。黄芪为补气圣药，黄芪用之于当归之中，自能加速助之以生血。化学成分 含黄酮类成分毛蕊异黄酮、3-羟基-9， 10- 二甲氧基紫檀烷，还含食芪皂甙I 、 V、 III 。 功能补脾益气、补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下 陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消 渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病，黄芪不仅能扩张冠状动脉，，改善心肌供血，提高免疫功能， 延缓细胞衰老的进程。黄芪以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，是治疗 妇科良药。黄苠在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于可用于 保健食品的物品名单。11. 制何首乌。制何首乌味苦、甘、涩，性温。归肝、心、肾经。主要成分为磷脂、蒽 醌类、葡萄糖苷类等。功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，养血祛风，乌须，促进造血 功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便，为滋补良药，用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏 带下，久症体虚；高血脂。制何首乌在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于可用于保健食品的物品名单。12.蜂蜜。蜂蜜味甘，性平。归脾、肺、大肠经。含葡萄糖、果糖和蔗糖，有多种人体 必需的氨基酸、蛋白质、淀粉、酶、脂肪、苹果酸、维生素、铁、钙、镁等多种成分。功效 润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒、熟用补中，缓急止痛；甘以解毒，调和百药。蜂蜜 造血功能好，常吃面如桃花，排经失血的女性，是一大补益。蜂蜜润泽皮肤、营养皮肤、清 洁皮肤、除疱祛斑、养颜美发、葆青春显精神。蜂蜜的单糖、维生素、酶类等生物活性物质 有利于被皮肤细胞的吸收，能有效地改善皮肤表面的营养状态，使皮肤细腻，保持自然红润， 有利于延缓皮肤细胞的衰老，从而起到延缓或减轻皱纹等作用.。蜂蜜中含有多种酸类物质， 具有较强的杀菌作用，有效除去或减轻脸部面疱、粉刺，有助消除黑斑和其它一些面部斑点。 蜂蜜能改善血液的成份和血管的营养，促进心脏和血管功能。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、 磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。蜂蜜有助于把体内积聚下来的废 物排出体外，改善全身的新陈代谢功，有助于减肥。蜂蜜在中国卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，属于既是食 品 又是药品的物品名单。
具体实施方式
下面对本发明做进一步描述。 实施例h取黑茶35g、红茶15g、大枣5g、姜5g、山楂5g、枸杞子5g、淫羊藿5g、川芎5g、当 归5g、黄芪5g、制何首乌5g、蜂蜜5g。将红茶、黑茶、大枣、姜、山楂、枸杞子、淫羊藿、 川粤、当归、黄芪、制何首乌磨碎过筛，置于容器，使用浸渍式连续逆流浸出器，在80度的 IO公斤开水中浸提，35分钟后，进行粗滤；然后迅速冷却到5度；保持温度不变进行精滤； 升温到80度进行调配，添加蜂蜜，最后进行高温杀菌，灌入带自热装置的容器中，封装。实施例2:取黑茶40g、红茶20g、大枣10g、姜10g、山楂10g、枸杞子10g、淫羊藿10g、川芎 10g、当归10g、黄芪10g、百合10g、蜂蜜10g。将红茶、黑茶、大枣、姜、山楂、枸杞子、 淫羊藿、川芎、当归、黄芪、制何首乌磨碎过筛，置于容器，使用浸渍式连续逆流浸出器， 在80度的IO公斤开水中浸提，35分钟后，进行粗滤；然后迅速冷却到5度；保持温度不变 进行精滤；升温到80度进行调配，添加蜂蜜，最后进行高温杀菌，灌入带自热装置的容器中， 封装。
权利要求
1.一种针对男性消费者饮用的的保健茶饮料，其特征在于涉及到多种自然植物与黑茶、红茶混合制备，具有减肥补气降脂功能。
2. 如权利要求1中所述的饮料，其特征在于由以下12种按照重量百分比的原料混合而 成黑茶35%、红茶15%、大枣5%、姜5%、山楂5%、枸杞子5%、淫羊藿5%、川芎5%、 当归5%、黄芪5%、制何首乌5%、蜂蜜5%。
3.如权利要求l中所述的饮料，其特征在于容器应用自热技术。
全文摘要
本发明为针对本发明为针对男性消费者饮用的保健饮品技术领域，具体涉及到多种自然植物与黑茶、红茶混合制备，具有减肥补气降脂功能，容器应用自热技术的茶饮料。采取的技术方案为由以下12种按照重量百分比的原料混合而成黑茶35％、红茶15％、大枣5％、姜5％、山楂5％、枸杞子5％、淫羊藿5％、川芎5％、当归5％、黄芪5％、制何首乌5％、蜂蜜5％。本发明饮料有助于男性保健与养生。
文档编号A23F3/06GK101617726SQ20091016278
公开日2010年1月6日 申请日期2009年8月14日 优先权日2009年8月14日
发明者正 杨, 赵立萍 申请人:杨 正;赵立萍