专利名称：一种茶饮料的制作方法
技术领域：
本发明提供一种茶饮料，尤其是一种含有中药成分的茶饮料。
背景技术：
近些年来，随着人们生活水平的提高，诸如高血压、高血脂等“富贵病”频繁出现， 且逐渐有年轻化的趋势。这类疾病的特点是患病后不易好转，只能维持病情现状，有些患者 需要终生服药，这为患者带来极大的痛苦。因此，目前针对这类疾病，预防比治疗更具现实 意义。然而，对于高血压、高血脂的预防，目前尚没有具有良好效果的药品或保健品。另外，目前含有中药材的茶饮料在制备过程中均采用多步骤的现代手段，例如提 取、浸渍、沉淀、过滤、离心、浓缩等。类似的制备方法很可能破坏原料药材的有效成分，从而 大大降低了茶饮料的保健功效。因此需要一种在生产过程中不破坏原料药材的有效化学成 分的制备方法。因此需要一种能够预防高血压、高血脂且能够长期服用且保持药材的有效化学成 分的保健品。
发明内容
本发明的目的是提供一种茶饮料，尤其是一种含有中药成分的茶饮料。绞股蓝，Gynostemma pentaphyllum(Thunb. )Makino，是葫芦科多年生草质藤本植 物，享有“南方人参”、“绿色金子”之美誉。现代药理研究表明具有降血压、降血脂、降血糖、 抗动脉硬化的作用，有益于养心安神和延缓衰老，有增强免疫功能和保肝的功效。近年来发现它含有50多种皂苷，其中所含绞股甙III、IV、VIII及XII与人参皂甙 RbU Rb3、RdO及F有相似结构，其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物人参二醇具有相同 的理化性质。根据现代中药药理研究，绞股蓝能够治疗高血压、高血脂、高血糖，心脑血管疾病， 并兼有下功效清脂瘦身、养颜美、白抗衰老、调血压、促睡眠、去疲劳、防抗癌、提高免疫能 力。根据《中国药典2005版一部》的记载，决明子，Cassia obtusifolia L.或 Cassiatora L.，甘、苦、成，微寒；归肝、大肠经；清热明目，润肠通便；用于目赤涩痛，羞明 多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。现代药理学研究表明，决明子能够降血压、降血脂，对 于防治冠心病、高血压、高血脂都有良好的疗效。因此将绞股蓝和决明子这两种同样具有降血压、降血脂的功效的药材配伍使用， 能够产生药物之间的协同作用，且也符合中医药理论的配伍原则，更能够发挥这两种药物 的功效。本发明的绞股蓝茶的原料由绞股蓝和决明子组成。其中绞股蓝的重量份为1-10， 决明子的重量份的1-10。优选地，绞股蓝和决明子的重量比例为2 1。更优选地，绞股蓝 和决明子的重量均为2g。
本发明的绞股蓝茶还可以包含甜味剂。优选地，甜味剂为木糖醇，其重量份为 0.1-1。本发明还提供绞股蓝茶的制备方法，包括以下步骤1)精选，将原料药材进行选剔分级；2)清洗，用流动的饮用水清洗药材；3)烫漂，用80-100°C的饮用水清洗药材；4)干燥，用热风干燥原料药材；5)粉碎，将原料药材用粉碎；6)灭菌，将原料药材进行灭菌6小时；7)检验，检验水分、溶化性及微生物限度的检验；8)包装，将原料药材装入茶袋中。其中步骤4所采用的热风的温度为80°C ；步骤5所采用的筛子为100目；步骤6 所采用灭菌的方法选自高温灭菌法、湿热灭菌法、干热灭菌法、辐射灭菌法、气体灭菌法，其 优选的灭菌方法为高温灭菌法。由于本发明所采用的制备方法为对药材进行现代只要制备方法的处理，且为原药 材粉末直接冲服，因此保持了原药材固有的化学有效成分与药性。
为本发明的绞股蓝茶的制备生产方法的流程图。
具体实施例方式实施例1精选绞股蓝及决明子各^g，并参照《中国药典2005版一部》中绞股蓝及决明子的 “性状”及“鉴别”项下的相关内容进行原材料检验。用流动的饮用水洗净，将洗净后的药材 用80°C的饮用水烫漂，并用80°C的热风将烫漂后的药材进行干燥。用粉碎机将充分干燥后 的药材粉碎，并过100目筛。将过筛后的药材粉末采用高温灭菌法灭菌6小时。应用《中国药典2005版一部》(附录IX H)中所描述的水分测定法来测定水分；参 照《中国药典2005版一部》(附录)中所描述的方法来测定溶化性；参照《中国药典2005 版一部》(附录XIII C)中所描述的微生物限度检查法来对微生物进行检测。参照《中国 药典2005版一部》的规定，本发明的茶饮料的水分不得超过12 %，则水分测定合格；如果茶 饮料全部溶化或呈混悬状(可有轻微浑浊)，则溶化性检测合格；细菌数每Iml不得过500 个，霉菌和酵母菌数每Iml不得过100个，大肠埃希菌每Iml不得检出，则微生物限度检查 合格。将质量检测合格的茶原料粉末进行分装，每个茶袋中含有2g决明子及Ig绞股蓝。 将封装后的茶袋进行包装并入库。实施例2精选绞股蓝及决明子各^g，并参照《中国药典2005版一部》中绞股蓝及决明子的 “性状”及“鉴别”项下的相关内容进行原材料检验。用流动的饮用水洗净，将洗净后的药材 用100°C的饮用水烫漂，并用80°C的热风将烫漂后的药材进行干燥。用粉碎机将充分干燥后的药材粉碎，并过100目筛。将过筛后的药材粉末采用高温灭菌法灭菌6小时。应用《中国药典2005版一部》(附录IX H)中所描述的水分测定法来测定水分；参 照《中国药典2005版一部》(附录)中所描述的方法来测定溶化性；参照《中国药典2005 版一部》(附录XIII C)中所描述的微生物限度检查法来对微生物进行检测。参照《中国 药典2005版一部》的规定，本发明的茶饮料的水分不得超过12%，则水分测定合格；如果茶 饮料全部溶化或呈混悬状(可有轻微浑浊)，则溶化性检测合格；细菌数每Iml不得过500 个，霉菌和酵母菌数每Iml不得过100个，大肠埃希菌每Iml不得检出，则微生物限度检查 合格。将质量检测合格的茶原料粉末进行分装，每个茶袋中含有2g决明子及Ig绞股蓝。 同时向茶袋中加入0. Ig的木糖醇作为甜味剂。将封装后的茶袋进行包装并入库。
权利要求
1.一种茶饮料，其特征在于，其由绞股蓝和决明子组成。
2.根据权利要求1所述的茶饮料，其特征在于，所述绞股蓝的重量份为1-10，所述决明 子的重量份的1-10。
3.根据权利要求2所述的茶饮料，其特征在于，所述绞股蓝和决明子的重量比例为 2 I0
4.根据权利要求1、2或3所述的茶饮料，其特征在于，所述茶饮料还包含甜味剂。
5.根据权利要求4所述的茶饮料，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇，其重量份为 0.1-1。
6.一种权利要求1所述的茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤1)精选，将原料药材进行选剔分级；2)清洗，用流动的饮用水清洗药材；3)烫漂，用80-100°C的饮用水清洗药材；4)干燥，用热风干燥原料药材；5)粉碎，将原料药材用粉碎；6)灭菌，将原料药材进行灭菌6小时；7)检验，检验水分、溶化性及微生物限度；8)包装，将原料药材装入茶袋中。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述步骤4所采用的热风的温度为80°C。
8.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述步骤5所采用的筛子为100目。
9.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述步骤6所采用灭菌的方法选自高温灭 菌法、湿热灭菌法、干热灭菌法、辐射灭菌法、气体灭菌法。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述灭菌的方法为高温灭菌法。
全文摘要
本发明涉及一种含有中药成分的茶饮料，其由绞股蓝和决明子组成。本发明还提供该种茶饮料的制备方法。本发明的茶饮料保持了原药材固有的化学有效成分与药性，并适于高血压、高血脂的患者作为预防性的保健品长期服用。
文档编号A23F3/34GK102144689SQ20101010826
公开日2011年8月10日 申请日期2010年2月10日 优先权日2010年2月10日
发明者王启东 申请人:甘肃甘强医药发展有限责任公司