一种包含田七的祛口气茶饮料及其制备方法
【专利说明】一种包含田七的祛口气茶饮料及其制备方法 【技术领域】
[0001 ]本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及一种袪口气茶饮料及其制备方法。 【【背景技术】】
[0002] 口气重是指因人体内部失调而导致口内出气臭秽的一种病症，表现为呼气时有明 显异味，刷牙、漱口均难以消除病症，使用清洁剂亦难以掩盖。口气会影响人际交往和自身 心理健康，同时也是自身口腔和肠胃疾病的反映，如龋齿、牙结石、牙周炎、口腔黏膜病、根 尖痿管等口腔疾病，或是慢性胃炎、胃溃疡、消化不良、幽门梗阻等疾病。此外，不良的生活 习惯亦会造成口气症状，如日常吸烟、饮酒、饮用咖啡或嗜好葱蒜韭菜等辛辣刺激性食物， 都会引起口气。
[0003] 为了解决或减轻口气症状，市面上出现了很多治疗口气的药物、药剂等。如发明专 利申请文献"口气清新中药润喉片"（【申请号】201510073712.0)公开了一种由小茴香提取 物、郁金提取物、黄连提取物等提取物制成的润喉片，可有效改善口腔气体;发明专利申请 文献"一种清新口气的蜜丸"（【申请号】201310459129.4)公开了一种由丁香、豆蔻、细辛、薄 荷等制成的能够清新口气的蜜丸;发明专利申请文献"治疗口气的中药及其制备方法"（申 请号：201510031046.4)公开了一种治疗口气的中药配方，包括黄芩、桔皮、山楂、荷叶、藿香 等的中药配方及其制备方法，能够减轻口气症状;发明专利"一种藿香去除口气茶的配方及 生产方法"（申请号:201310500185.8)公开了一种以藿香、防风、焦栀等为主要原料茶产品， 具有养心安神，除口气之功效。但是，尚未出现能够有效减轻口气症状的中草药茶饮料的专 利申请。
[0004] 中国饮茶文化历史悠久，可追溯到神农时代。当代社会人际交往中，茶因为健康、 养生、高雅等特点，受到人们推崇。利用中草药制成的茶产品因其兼具保健养生功能，也广 受人们欢迎，如王老吉凉茶、葛根凉茶等等。中医理论中，田七性温，味甘、微苦，具有散瘀止 血，消肿定痛等功效;佩兰味辛、性平，具有化湿醒脾、清暑辟浊的功效;甘草具有补脾益气， 滋咳润肺，缓急解毒功效；白术具有补脾益胃、燥湿和中的功效;罗汉果主治痰火咳嗽，咽喉 肿痛，伤暑口渴;防风味辛、性甘，具有补脾益胃，燥湿和中的功效;桑叶具有疏散风热、清肺 润燥、清肝明目功效;车前子味甘、性寒，具有利水通淋，清热除毒，清肝明目功效。市场上 利用田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子组合制成的茶饮料尚未出现，因此， 研发利用田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子制成的茶饮料成为了一种发展 方向。 【
【发明内容】
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[0005] 本发明要解决的技术问题是提供一种包含田七的祛口气茶饮料及其制备方法，以 解决目前市场上兼具祛口气和清热降火功能的茶饮料缺乏的问题。所述的包含田七的祛口 气茶饮料由天然中草药组分制成，口感良好，饮用方便，且对于口气症状具有良好的疗效。
[0006] 为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：
[0007] 一种包含田七的祛口气茶饮料，以重量份为单位，包含以下成分：田七21-60份、佩 兰12-45份、甘草15-50份、罗汉果5-20份、白术4.5-21.5份、防风3-19份、桑叶12-26份、车前 子7-18份、低聚果糖22-52份、柠檬酸3.6-15.8份、羧甲基纤维素钠0.8-6.8份、苯甲酸钠 0.3-3.6份、纯净水200-500份。
[0008] 优选地，所述的祛口气茶饮料，以重量份为单位，包含以下成分：田七26-52份、佩 兰18-38份、甘草20-45份、罗汉果8-16份、白术6.5-18.5份、防风5-16份、桑叶15-23份、车前 子9-16份、低聚果糖28-46份、柠檬酸5.4-12.8份、羧甲基纤维素钠1.6-5.2份、苯甲酸钠 0.8-2.8份、纯净水240-460份。
[0009] 优选地，所述的祛口气茶饮料，以重量份为单位，包含以下成分：田七30-46份、佩 兰24-34份、甘草25-38份、罗汉果10-14份、白术8-15.5份、防风7-14份、桑叶17-21份、车前 子11-14份、低聚果糖34-42份、柠檬酸7.2-10.6份、羧甲基纤维素钠2.4-4.6份、苯甲酸钠 1.2-2.4份、纯净水280-400份。
[0010] 本发明还提供一种祛口气茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0011] S1:将田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子粉碎后放入水中浸提，滤 去渣后得到提取液；
[0012] S2:将低聚果糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、苯甲酸钠、纯净水加入步骤S1制得的提 取液中，搅拌均匀后得到均匀混合液；
[0013] S3:将步骤S2制得的均匀混合液进行灭菌处理；
[0014] S4:将步骤S3灭菌处理的均匀混合液进行灌装、封口、冷却至室温后即制得祛口 气茶饮料。
[0015]优选地，步骤S1中将田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子粉碎后的 粉末过200-400目筛子。
[0016]优选地，步骤S1中所述的浸提是煎煮法浸提，浸提所使用的水为600份，浸提的时 间为:1.5-3h。
[0017] 优选地，步骤S2中搅拌转速为200-400r/min，搅拌时间为10-20min。
[0018] 优选地，步骤S3中灭菌处理是在温度为132-136°C，压力为210-230kPa，灭菌时间 为3-6s下进行的。
[0019]优选地，步骤S4中灌装、封口是在温度为80-90 °C下进行的。
[0020]本发明具有以下有益效果：
[0021] (1)本发明的袪口气茶饮料组成原料来源易得，由天然中草药制成，饮用方便，是 一种新型的茶饮料。
[0022] (2)本发明的包含田七的祛口气茶饮料，饮用后可有效减轻口气症状，亦可达到清 热降火，滋阴润燥功效，日常饮用对身体有益。
[0023] (3)本发明的袪口气茶饮料制备方法简单，生产周期短，产品保质期长，易于实现 产业化、规范化、标准化生产。 【【具体实施方式】】
[0024] 实施例1
[0025] 一种包含田七的祛口气茶饮料，以重量份为单位，包含以下原料：田七21份、佩兰 12份、甘草15份、罗汉果5份、白术4.5份、防风3份、桑叶12份、车前子7份、低聚果糖22份、柠 檬酸3.6份、羧甲基纤维素钠0.8份、苯甲酸钠0.3份、纯净水200份。
[0026]所述的祛口气茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0027] S1:将田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子粉碎后，过200目筛子，置 于600份水中使用煎煮法进行浸提，滤去渣后，得到浸提液；
[0028] S2:将低聚果糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、苯甲酸钠、纯净水加入到步骤S1制得的 浸提液中，在转速为200r/min条件下，搅拌20min。
[0029] S3:将步骤S2制得的均匀混合液在温度132°C、压力230kPa条件下，灭菌6s。
[0030] S4:将步骤S3制得的均匀混合液在80°C灌装、封口，冷却至室温后即制得祛口气茶 饮料。
[0031] 实施例2
[0032] 一种包含田七的祛口气茶饮料，以重量份为单位，包含以下原料：田七60份、佩兰 45份、甘草50份、罗汉果20份、白术21.5份、防风19份、桑叶26份、车前子18份、低聚果糖52 份、梓檬酸15.8份、羧甲基纤维素钠6.8份、苯甲酸钠3.6份、纯净水500份。
[0033]所述的祛口气茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0034] S1:将田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子粉碎后，过400目筛子，置 于600份水中使用煎煮法进行浸提，滤去渣后，得到浸提液；
[0035] S2:将低聚果糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、苯甲酸钠、纯净水加入到步骤S1制得的 浸提液中，在转速为400r/min条件下，搅拌lOmin。
[0036] S3:将步骤S2制得的均匀混合液在温度136°C、压力210kPa条件下，灭菌3s。
[0037] S4:将步骤S3制得的均匀混合液在90°C灌装、封口，冷却至室温后即制得祛口气茶 饮料。
[0038] 实施例3
[0039] 一种包含田七的祛口气茶饮料，以重量份为单位，包含以下原料：田七26份、佩兰 18份、甘草20份、罗汉果8份、白术6.5份、防风5份、桑叶15份、车前子9份、低聚果糖28份、柠 檬酸5.4份、羧甲基纤维素钠1.6份、苯甲酸钠0.8份、纯净水240份。
[0040] 所述的祛口气茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
[0041] S1:将田七、佩兰、甘草、罗汉果、白术、防风、桑叶、车前子粉碎后，过200目筛子，置 于600份水中使用煎煮法进行浸提，滤去渣后，得到浸提液；