专利名称：野山楂叶保健茶的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种植物保健茶的制备方法，特别是一种药理功效强的野山楂保健茶 的制备方法。
背景技术：
山楂(Crataegus pinnatifide Bunge)蔷薇科山楂属灌木至小乔木，山楂的果实、 叶和根都是中药材。山楂果实和叶中化学成分相同，营养丰富，酸甜可口。山楂叶中富含柠 檬酸、苹果酸、抗坏血酸、糖蛋白质、脂肪分解酸等，有消积化食、生津止渴、降低胆固醇和利 尿、镇静的作用。据目前刊登的研究资料表明叶含总黄酮1.8%，与柿叶、银杏叶的含量相 仿，对冠心病、心绞痛、降血脂有效率达85%以上，山楂叶提取物对清除氧自由基的清除率 大于银杏叶提取物。对冠心病，心肌炎及心肌病的总有效率62.5%。民间用开水冲泡山楂 叶，代茶饮用，对降压、降脂、强心、抗心律失常等有一定保健作用。乌龙茶又称“苗条茶”。经现代国内外科学的研究证实，乌龙茶除了具有减肥健美、 消除疲劳，生津利尿，杀菌消炎，解毒防病等功能外，还有防癌疾病，降血脂，抗衰老等特殊 功效。包含山楂和乌龙两种成分的茶饮料很多，但是还未见到仅含有山楂和乌龙的茶饮 料。
发明内容
本发明的目的是将野山楂叶茶粉和乌龙茶粉调配成一种健脾消食、降脂减肥茶， 有效去除体内油脂，清除胃里积食不化，帮助排泄体内废物，有减肥、降脂、散淤化痰的功效 的一种野山楂叶保健茶的方法。本发明是由以下技术方案实现的，一种野山楂叶保健茶的方法，其加工工艺(1)鲜叶采摘采摘时间4-8月份，所含有机酸类、维生素较高；(2)预处理将采回来的鲜叶进行漂洗，去梗，晾干；(3)杀青采用蒸青机蒸青，温度100°C左右，时间Imin左右；(4)揉捻将山楂叶轻轻揉捻，使山楂叶软化变形成条形状，按“轻-重-轻”加压， 时间为30min左右；(5)烘干在炒干机内烘烤至足干，火温80-90°C，不能太高，以免维生素大量流 失，不仅可以去除青草味，也能产生烘烤香味；(6)磨料将山楂叶和乌龙茶茶经颗粒机粉碎分别粉碎，过15-20目和40-60目 筛；(7)调配将已过筛的山楂叶茶粉和乌龙茶粉按70-90% 10-30%的比例混合均 勻；(8)包装分装，由袋泡包装机包装，5g/袋，即得本发明的野山楂叶保健茶。本制备方法不仅保留了山楂叶中原有的成分和保健功能，通过与乌龙茶粉调配，使维C的含量增多。此外还含有大量的茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、 有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。无机矿物元素主要有钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、 铜、氮、磷、氟、等。尤其是茶中所含有的主成分一单宁酸的确可以降低血液中的胆固醇含量。实验 证明，每人每天用30克本发明所述茶泡水喝，能有抑制胆固醇上升的效果。常喝此茶可以 有效的消除油脂，帮助排泄体内的废物，散淤化痰，达到减肥，降脂的功效。山楂叶所含的成 份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作 用。同时经常饮用山楂茶，可以消食化积，降脂减肥。对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。本发明的山楂叶茶优点是操作简单，容易实施。所采用的原料是资源丰富的纯天 然野山楂叶，其生长环境不受任何的污染和破坏，在生产过程中不使用任何的色素、香精， 调味剂，食用糖等添加剂。既保持了野山楂独特的天然风味和营养成分，又有乌龙茶的清 香，口感甘润可口，山楂叶和乌龙茶中的有益成分互相补充，协同发挥作用，长期饮用保健 效果明显，具有降脂减肥、预防疾病，强身健体的功能。
具体实施例方式实施例1，一种野山楂叶保健茶的方法，其加工工艺(1)鲜叶采摘制野山楂叶茶，以刚长出的鲜叶为最好，采摘时间为4-8月份，有机 酸类、维生素较高；不采虫害叶、变质叶、衰老叶；采摘地点必须离居民或马路IOOm远以上， 远离污染；(2)预处理将采回来的鲜叶进行漂洗，洗去不干净的附着物，并将每片鲜叶都去 梗处理，然后将鲜叶摊开晾干，厚度为了 2cm左右，适时翻动；(3)杀青当鲜叶上的水浙干后，需在蒸汽杀青机杀青，投放适量的鲜叶在100°C 的蒸汽中蒸青lmin，出锅后迅速摊开，电扇吹风冷却；(4)揉捻将山楂叶轻轻揉捻，根据鲜叶老嫩程度进行加压，加压按“轻-重-轻” 原理，使山楂叶软化变形成条形状，大约30min左右。(5)烘干适度摊放后在圆筒炒干机中炒干，炒干机温度80-90°C，烘烤至足干，火 温不能太高，以免维生素大量流失，时间为45min左右，当散发出烘烤的香味，即为成品。(6)磨料将山楂叶和乌龙茶经颗粉碎粒机分别粉碎，过筛，先用15-20目筛子筛 选，然后用40-60目筛子筛选；所述的乌龙茶可以为一下任意一种水仙、黄旦(黄金桂)、本 山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单揪、凤凰水仙、岭头单揪寸。(7)包装将粉碎好的野山楂茶粉与乌龙茶粉按70-90% 10_30%质量比例进行 调配包装，每5g/袋，此为袋泡茶。
权利要求
一种野山楂叶保健茶的方法，其加工工艺(1)鲜叶采摘采摘时间4 8月份，(2)预处理将采回来的鲜叶进行漂洗，去梗，晾干；(3)杀青采用蒸青机蒸青，温度100℃左右，时间1min左右；(4)揉捻将山楂叶揉捻，使山楂叶软化变形成条形状，按“轻 重 轻”加压，时间为30min左右；(5)烘干在炒干机内烘烤至干，火温80 90℃；(6)磨料将山楂叶和乌龙茶茶经颗粒机粉碎分别粉碎，过15 20目和40 60目筛；(7)调配将已过筛的山楂叶茶粉和乌龙茶粉按70 90％∶10 30％的比例混合均匀；(8)包装分装，由袋泡包装机包装。
全文摘要
本发明涉及一种植物保健茶的制备方法，特别是一种药理功效强的野山楂保健茶的制备方法。目的是提供一种植物保健茶。其加工工艺鲜叶采摘预处理杀青揉捻烘干磨料调配包装分装，由袋泡包装机包装，5g/袋，即得本发明的野山楂叶保健茶。本制备方法不仅保留了山楂叶中原有的成分和保健功能，通过与乌龙茶粉调配，使维C的含量增多。喝此茶可以有效的消除油脂，帮助排泄体内的废物，散淤化痰，达到减肥，降脂的功效。
文档编号A23F3/14GK101911995SQ201010254059
公开日2010年12月15日 申请日期2010年8月11日 优先权日2010年8月11日
发明者高骁勇 申请人:左权县馨源丰商贸有限公司