专利名称：降压口香糖及其制备方法
技术领域：
本发明属于口香糖技术领域，更具体而言，本发明涉及一种含有杜仲或杜仲组方 所构成的具有降压作用的降压口香糖，本发明还涉及其制备方法。
背景技术：
杜仲(Duzhong，Eucommia Ulmoide Olive)是我国特有的名贵经济树种，也是世界 宝贵的药源植物，雌雄异株，自成一科一属，被称为第四纪冰川“活化石”。杜仲是传统的上 等中药材，其性味甘、微辛、温。归肝、肾经，以皮入药，明代医学家李时珍在《本草纲目》中 记载，杜仲具有补肝肾、益腰膝、除酸痛之功效，为补肝肾主要药物，常作强壮剂。其特点是 疗效平稳，无毒副作用，可多食、久食，临床可用于高血压病的治疗。杜仲还是适用范围最广 的重要胶原植物。杜仲的树叶、树皮和果皮中均富含一种白色丝状天然的胶原物质，这种天 然的胶原物质提炼出来就是杜仲胶，干皮含胶量11 20%。杜仲胶属于天然胶质，常温下 质硬，熔点低，易于加工，无特殊异味，可以用于制备口香糖。口香糖是一种很多人都乐于嚼食的糖类，但现有的口香糖多是以单一的洁齿功能 考虑而生产的食品。除了口香糖胶体和甜味剂外，就是香料和色素。目前，也有从增加口香 糖保健功能目的出发提出的一些新的口香糖配方，如2005年7月20日中国发明专利公开 号CN 1640287A所公开的“杜仲胶口香糖及其制备方法”，是以杜仲胶为胶基制备口香糖。 胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的易咀嚼性固体。在口香糖生产中用于承载甜味剂， 香精以及任何其他想利用的物质。杜仲胶与天然橡胶的化学组成完全一样，即(C5H8)n，只是 分子构象不同，为反式-聚异戊二烯，其本身是没有任何药理作用的。
发明内容
本发明所要解决的技术问题之一是提供一种降压口香糖；将杜仲降压活性成分或 者杜仲组方降压活性成分添加到口香糖中，使之成为一种有益于高血压症状人群的保健食 品，改变了以往口香糖功能单一的特性，赋予了 口香糖用于轻、中度高血压病的防治和重度 高血压病的辅助治疗等多种功能，达到促进身体健康的效果。本发明所要解决的技术问题之二是提供降压口香糖的制备方法。因此，本发明所设计的技术方案是—种降压口香糖，由按重量计算包括2 40%的杜仲降压活性成分或者杜仲组方 降压活性成分，50 97%糖醇，1 10%的食品添加剂；所述的糖醇是木糖醇、麦芽糖醇和 异麦芽糖；所述的食品添加剂是甜味剂阿斯巴甜，薄荷香料、增亮剂巴西棕榈蜡以及柠檬酸 等；所述的杜仲的降压活性成分是杜仲皮或杜仲叶的提取物；所述的杜仲组方降压活性成 分是复方杜仲提取物。所述的杜仲皮或杜仲叶的提取物是醇提物；所述的杜仲的降压活性成分还可以是杜仲木脂素；所述的复方杜仲提取物是杜仲，益母草，夏枯草，黄芩，钩藤的水提物；
所述的降压口香糖还可以包括胶基；胶基与降压口香糖其它成分总重量构成的重 量比例为1 2 3. 5;所述的胶基可以是市场销售的胶姆糖胶基或者可降解胶基，或者以杜仲胶为天然 树胶制备的胶基。一种降压口香糖的制备方法，包括如下步骤a制备杜仲的降压活性成分或杜仲组方降压活性成分；b收集杜仲提取物残渣，分离纯化杜仲胶，方法为5%氢氧化钠煎煮滤渣lh，过 滤，滤渣冲洗并干燥。加入重量/体积=1 25石油醚(单位为g/ml)，在80°C水浴中加 热回流2h，同时磁力搅拌。乘热120目过滤，收集滤液，分阶梯冷却至-20°C保存lh，120目 过滤，得杜仲胶。杜仲胶经丙酮回流脱色去杂，得到白色高纯度杜仲胶，杜仲胶4 9%、酯 树胶89 96 %、灰分0 2 %，混合均勻，制备胶基；c在50 80°C下加热时，将杜仲的降压活性成分、糖醇、食品添加剂与杜仲胶基混 合；d碾轧此混合物，搅拌均勻，在50 80°C下制成口香糖料胚；e室温下压制、切割，得到板式口香糖；其中，a步骤中杜仲的降压活性成分的制备是(1)制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物杜仲皮去外皮后切碎，杜仲叶干燥后粉碎；用 浓度为50 70%乙醇溶液，按质量与体积之比1 10 (单位是g/ml)拌勻；70 90°C加热 提取1 2h，滤渣再用质量与体积之比1 8 (单位是g/ml) 50 70%乙醇回流提取2 3次，每次1 2h，提取液合并，减压浓缩，得醇提剂，干燥得醇提物。(2)制备杜仲木脂素按照上述制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物的方法先制备出杜 仲醇提物减压浓缩液；浓缩液经吸附柱，先用水洗脱，再用50%乙醇洗脱，收集50%乙醇洗 部分，浓缩，缓慢加到4倍水中，过滤，取滤液浓缩，冷冻干燥，得杜仲木脂素。其中，a步骤中杜仲组方降压活性成分的制备是(1)方法一取杜仲4690g，益母草4690g，夏枯草2810g，黄芩2810g，钩藤1310g， 以上五味，加水煎煮三次，每次lh，合并煎液，滤过，静置24h，吸取上清液，浓缩至相对密度 为1. 35 1. 38，温度是80°C的水提物。(2)方法二 取杜仲4500g，钩藤900g，分别用质量体积比为1 8(单位为g/ml) 的70 %乙醇浸提2次，过滤，滤液分离，纯化，浓缩，得杜仲和钩藤膏状物，滤渣与益母草 4500g,夏枯草，2700g,黄芩2700g合并加12倍水煎煮1. 5小时3次，过滤，滤液分离，纯化， 70°C减压浓缩，得其它成分膏状物，合并杜仲和钩藤及其它成分膏状物，干燥成型。以上仅仅提供一种制备杜仲降压口香糖的方法，但不限于用其它方法得到成分相 似或者包含杜仲活性成分的降压口香糖产品。杜仲具备了降压作用明确、无毒、富含杜仲胶的特点。因此使用提取杜仲或者杜仲 组方功能成分以及杜仲胶的工艺，添加木糖醇等其他辅料后制备出可以缓慢、平稳、持续降 压的杜仲降压口香糖。在此基础上，我们将制备杜仲降压口香糖的胶基换成市售的胶姆糖胶基或者可降 解胶基，在添加相同降压活性成分的情况下，产生相似的降压功能和效果。高血压病发生率逐年升高，全国患病人数超过2. 5亿。高血压病治疗以终生口服
5降压药物为主，长期按时服药很难坚持，因此控制率仅为6. 1 %。本发明的积极效果是在 现有口香糖中加入来源于杜仲或者包含杜仲的组方，形式有提取物或者杜仲木脂素，制成 降压口香糖，口感合适，质量稳定，服用方便，安全无毒，在咀嚼中有效成分可以逐渐释放， 产生平稳、持续的降压作用，增强高血压患者服药的依从性，把患者按期定量被动服药的形 式，变成主动经常食用降压口香糖，就能在平时食用口香糖的过程中将血压血脂降低，改善 血流学性能，避免患者平时不服药，有明显不适反应才服药的被动局面；特别适用于轻、中 度高血压病的防治和重度高血压病的辅助治疗。因此，本发明的降压口香糖服用方便，不受 时空限制，可以提高高血压患者服药依从性，特别适用需要终身服药的高血压病患者。此 外，我们利用杜仲降压物质明确和富含杜仲胶的特点，一次分离杜仲降压成分和杜仲胶，综 合利用杜仲资源，制备降压口香糖，提高了我国特有名贵树种杜仲的附加值。
具体实施例方式本发明用下列实施例子做进一步的说明，这些实施例子不应看作是限制本发明的 范围。实例1 (一)杜仲醇提物的制备杜仲皮去外皮x后切碎，用浓度为60%乙醇a溶液，按质量与体积之比1 10(单 位是g/ml)拌勻；70°Cb加热提取lh，滤渣再用质量与体积之比1 8(单位是g/ml)60% 乙醇a回流提取2次％每次lhd，提取液合并，减压浓缩，得醇提剂，干燥得醇提物。我们还 改变了字母X、a、b、c、d标注的条件，用紫外分光光度法测定，各组包含降压有效成分含量 无显著差异。
权利要求
一种降压口香糖，其特征在于由按重量计算包括2～40％的杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分，50～97％糖醇，1～10％的食品添加剂；所述的糖醇是木糖醇、麦芽糖醇和异麦芽糖；所述的食品添加剂是甜味剂阿斯巴甜，薄荷香料、增亮剂巴西棕榈蜡以及柠檬酸等；所述的杜仲的降压活性成分是杜仲皮或杜仲叶的提取物；所述的杜仲组方降压活性成分是复方杜仲提取物。
2.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于所述的杜仲皮或杜仲叶的提取 物是醇提物。
3.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于所述的杜仲的降压活性成分是 杜仲木脂素。
4.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于所述的复方杜仲水提物是杜仲， 益母草，夏枯草，黄芩，钩藤的水提物。
5.根据权利要求1所述的降压口香糖，其特征还在于所述的降压口香糖还包括胶基； 胶基与降压口香糖其它成分总重量构成的重量比例为1 2 3. 5。
6.根据权利要求5所述的降压口香糖，其特征还在于所述的胶基是市场销售的胶姆 糖胶基，或者可降解胶基，或者以杜仲胶为天然树胶制备的胶基。
7.一种实现权利要求1所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于包括如下步骤 a制备杜仲的降压活性成分或杜仲组方降压活性成分；b收集杜仲提取物残渣，分离纯化杜仲胶，方法为5%氢氧化钠煎煮滤渣lh，过滤，滤 渣冲洗并干燥。加入重量/体积=1 25石油醚(单位为g/ml)，在80°C水浴中加热回流 2h，同时磁力搅拌。乘热120目过滤，收集滤液，分阶梯冷却至-20°C保存lh，120目过滤， 得杜仲胶。杜仲胶经丙酮回流脱色去杂，得到白色高纯度杜仲胶，杜仲胶4 9%、酯树胶 89 96 %、灰分0 2 %，混合均勻，制备胶基；c在50 80°C下加热时，将杜仲的降压活性成分、糖醇、食品添加剂与杜仲胶基混合； d碾轧此混合物，搅拌均勻，在50 80°C下制成口香糖料胚； e室温下压制、切割，得到板式口香糖。
8.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于所述a步骤中杜仲的 降压活性成分的制备是制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物杜仲皮去外皮后切碎，杜仲叶干燥 后粉碎；用浓度为50 70%乙醇溶液，按质量与体积之比1 10(单位是g/ml)拌勻；70 90°C加热提取1 2h，滤渣再用质量与体积之比1 8 (单位是g/ml) 50 70%乙醇回流 提取2 3次，每次1 2h，提取液合并，减压浓缩，得醇提剂，干燥得醇提物。
9.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于所述a步骤中杜仲的 降压活性成分的制备是制备杜仲木脂素按照上述制备杜仲皮或杜仲叶的醇提物的方法 先制备出杜仲醇提物减压浓缩液；浓缩液经吸附柱，先用水洗脱，再用50%乙醇洗脱，收集 50%乙醇洗部分，浓缩，缓慢加到4倍水中，过滤，取滤液浓缩，冷冻干燥，得杜仲木脂素。
10.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于所述a步骤中杜仲 组方降压活性成分的制备是制备复方杜仲提取物取杜仲4690g，益母草4690g，夏枯草 2810g,黄芩2810g，钩藤1310g，以上五味，加水煎煮三次，每次lh，合并煎液，滤过，静置 24h，吸取上清液，浓缩至相对密度为1. 35 1. 38，温度是80°C的水提物。
11.根据权利要求7所述的降压口香糖的制备方法，其特征在于所述a步骤中杜仲组方降压活性成分的制备是制备复方杜仲提取物取杜仲4500g，钩藤900g，分别用质量体积 比为1 8(单位为g/ml)的70%乙醇浸提2次，过滤，滤液分离，纯化，浓缩，得杜仲和钩藤 膏状物，滤渣与益母草4500g，夏枯草，2700g,黄芩2700g合并加12倍水煎煮1. 5小时3次， 过滤，滤液分离，纯化，70°C减压浓缩，得其它成分膏状物，合并杜仲和钩藤及其它成分膏状 物，干燥成型。
全文摘要
本发明涉及一种降压口香糖及其制备方法，属于口香糖技术领域。是将杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分按重量计算包括2～40％的杜仲降压活性成分或者杜仲组方降压活性成分，50～97％糖醇，1～10％的食品添加剂添加到口香糖中，使之成为一种有益于高血压症状人群的保健食品，改变了以往口香糖功能单一的特性，赋予了口香糖用于轻、中度高血压病的防治和重度高血压病的辅助治疗等多种功能，达到促进身体健康的效果。
文档编号A23G4/10GK101946849SQ201010275510
公开日2011年1月19日 申请日期2010年8月31日 优先权日2010年8月31日
发明者严谨, 刘静, 方会龙, 李遐, 欧阳冬生, 王俊杰, 高红萍, 龙婷 申请人:王俊杰