专利名称：一种天然植物饮料及其制备方法
技术领域：
本发明属于饮料技术领域，涉及一种天然植物饮料及其制备方法。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，饮料越来越受到人们的青睐，近几年，我国软饮料年产 量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨，在产量增长的同时，品种也日趋多样 化，特别是内含天然植物原料的饮品由于既含有人体必需营养成分，又可生津解渴，因而倍 受人们的推崇。
发明内容
本发明的目的之一提供一种天然植物饮料，该植物饮料具有菊花特有的香气，气 味甘凉清新，是适合于人们味觉感受的新饮品。本发明目的之二 提供一种可方便制备该天然植物饮料的方法。本发明的目的之一可以通过以下技术方案达到本发明提供的天然植物饮料由以下重量配比的原料制成，桑叶0. 2 0. 6%、菊花 0.5 1. 5%、鲜芦根0.2 0.8%、桔梗0. 05 0.4%、甘草0. 1 0.6%，余量为水和辅 料。作为实现本发明目的之一优选的方案，所述的辅料按重量百分比计算为三氯蔗糖 0. 07 0. 09%。、赤藓糖醇3 4%。、麦芽糖醇15 18%。、果糖3 6%0。作为实现本发明目的之一另一优选的方案，所述的辅料按重量百分比计算为白砂 糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。。本发明的目的之二可以通过以下技术方案达到本发明提供的该天然植物饮料其制备方法，包括如下步骤(1)、将桑叶、鲜芦根、桔梗、甘草加水(优选15 30倍量)煎煮两次，第一次1 3小时，第二次0. 5 2小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至密度为1. 02 1. 09，得提取液；(2)、将菊花加水(优选10 20倍量)煎煮两次，每次20 60分钟，合并煎液， 滤过，得提取液；(3)、辅料加适量水溶解，与上述的所得两种提取液混合均勻，过滤、定容、灌装灭 菌或灭菌灌装，得到天然植物饮料。优选地，所述步骤(3)为将白砂糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。加适量水溶解，与步骤(1)和步骤(2)的提取液混合均勻，过滤、定容、灌装灭菌或灭 菌灌装，得到含糖型植物饮料；或以三氯蔗糖0. 07 0. 09%。、赤藓糖醇3 4%。、麦芽糖醇 15 18%。、果糖3 6%。为辅料，其他操作与前述相同，制备得到无糖型植物饮料。本发明提供了一种可供日常食用的天然植物饮料，其以菊花、桑叶、鲜芦根、桔梗、 甘草为原料，这五种原料均属于药食同源的物质，其中，菊花具有散风清热、平肝明目、清热 解毒的功效，桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，芦根具有清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿的功效，桔梗具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功效，甘草具有补脾益气、清 热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效。本发明将这些天然植物原料有机混合制成的饮料， 不仅营养丰富，还具有清热解毒、生津止渴、平肝明目的保健作用，其比起单种的天然植物 (菊花、桑叶、鲜芦根、桔梗、甘草)而制成的饮料效果要好很多，且可以经常食用。而且为适 应不同人群的口感及身体健康的需要，本发明提供的植物饮料分为有糖型和无糖型两类， 其中，无糖型植物饮料主要是针对越来越庞大的糖尿病人群体而研制的。本发明的天然植物饮料对有口燥咽干、喉痒、声音嘶 、咳嗽痰多、尿黄、胸闷、倦 怠乏力、咽喉肿痛、苔黄以及眼部不适等症状的人群进行试饮试验，试验结果见表1。表1天然植物饮料的饮用效果
权利要求
一种天然植物饮料，其特征在于，按重量百分比计算由以下组成桑叶0.2～0.6％、菊花0.5～1.5％、鲜芦根0.2～0.8％、桔梗0.05～0.4％、甘草0.1～0.6％，余量为水和辅料。
2.根据权利要求1所述的天然植物饮料，其特征在于，所述的辅料按重量百分比计算 为三氯蔗糖0. 07 0. 09%。、赤藓糖醇3 4%。、麦芽糖醇15 18%。、果糖3 6%0。
3.根据权利要求1所述的天然植物饮料，其特征在于，所述的辅料按重量百分比计算 为白砂糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。。
4.一种制备权利要求1所述天然植物饮料的方法，其特征在于，(1)、将桑叶、鲜芦根、桔梗、甘草加水煎煮两次，第一次1 3小时，第二次0.5 2小 时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至密度为1.02 1.09，得提取液；(2)、菊花加水煎煮两次，每次20 60分钟，合并煎液，滤过，得提取液；(3)、辅料加适量水溶解，与上述的所得两种提取液混合均勻，过滤、定容、灌装灭菌或 灭菌灌装，得到天然植物饮料。
5.根据权利要求4所述天然植物饮料的制备方法，其特征在于，桑叶、鲜芦根、桔梗、甘 草的提取，加水量为药材重量的15 30倍。
6.根据权利要求4所述天然植物饮料的制备方法，其特征在于，菊花的提取，加水量为 菊花重量的10 20倍。
7.根据权利要求4所述的天然植物饮料的制备方法，其特征在于，所述的辅料按重量 百分比计算为三氯蔗糖0. 07 0. 09%。、赤藓糖醇3 4%。、麦芽糖醇15 18%。、果糖3 6%0 ο
8.根据权利要求4所述的天然植物饮料制备方法，其特征在于，所述的辅料按重量百 分比计算为白砂糖50 80%。、蜂蜜20 50%。、三氯蔗糖0. 02 0. 04%。。
全文摘要
本发明公开了一种天然植物饮料及其制备方法，所述饮料按重量百分比计算含有桑叶0.2～0.6％、菊花0.5～1.5％、鲜芦根0.2～0.8％、桔梗0.05～0.4％、甘草0.1～0.6％，余量为水和辅料。所述饮料通过提取天然植物的有效成份制备而得。本发明提供的植物饮料具有菊花特有的香气，气味甘凉清新，是适合于人们味觉感受的新饮品，而且为适应不同人群的口感及身体健康的需要，本发明提供的植物饮料分为有糖型和无糖型两类，其中，无糖型植物饮料主要是针对越来越庞大的糖尿病人群体而研制的。
文档编号A23L1/09GK101972027SQ20101029260
公开日2011年2月16日 申请日期2010年9月21日 优先权日2010年9月21日
发明者刘松标, 区秋华, 康志英, 王德秀, 符方非 申请人:广州市香雪制药股份有限公司