专利名称：一种保健茶及其制备方法
技术领域：
本发明属于保健茶及其制备方法，特别属于含有垂盆草的保健茶及其制备方法。
背景技术：
随着社会的发展，许多保健药茶被推向市场，中国专利(申请号93119004.5)公开了一种多功能养生茶；中国专利(申请号98121628. 5)公开了一种具有凉血止血和补气作 用的保健茶。但上述保健茶中用于肝脏的保健方面的较少，而且在保健茶的制备过程中，大 多数采用加热、烘干等工序，有效成分流失较多。
发明内容
本发明所要解决的第1个技术问题是提供一种具有保肝作用的保健茶。本发明所要解决的第2个技术问题是上述保健茶的制备方法。本发明解决技术问题的技术方案为一种保健茶，含有以下物质及重量份垂盆草75. 0-90. 0茶叶4. 0-10. 0金银花3. 0-7. 0连翘1. 0-6. 0玄参1.0-7.0蒲公英1.0-4.0紫花地丁1·0_5·0乌梅2.0-8.0甘草2.0-6.0蜂蜜4.0-7.0。所述的茶叶为绿茶。本发明的制备方法为(1)将垂盆草于-70 -80°C冷冻l_2h后，放置于真空冷冻干燥机中于温度 < _50°C，真空度< 20Pa，干燥12-24h，得到干燥的垂盆草；(2)将干燥的垂盆草与茶叶、金银花、连翘、玄参、蒲公英、紫花地丁、乌梅、甘草混 合后粉碎到100-140目，加入蜂蜜混勻形成膏状体，在75-85°C下烘干后粉碎至20-40目，制 成粉剂，封装即可。本发明中，垂盆草，又名狗牙根、石米等，为景天科景天属多年生肉质草本植物， 是《中华人民共和国药典》记载的常用中药之一，其味甘、淡，微酸、凉，入肝、胆、心、小肠等 四经，具有清热解毒、利尿消肿、排脓生肌之效，主治丹毒溃疡，小便不利及急慢性肝炎等功 效。茶叶为山茶科山茶属植物茶树的叶子。主要成分为茶多酚类(儿茶素类)、植物 碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素、矿物质等。儿茶素类俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓 和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密 度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效；茶中含有丰富的 钾、钙、镁、锰等11种矿物质，茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于可帮助 体液维持碱性，保持健康维牛素0)类胡楚卜素在人体可转换为维生素，但要和茶未一 起饮咽才可补充；②B群维生素及维生素C 为水溶性，可由饮茶中获取；黄酮醇类具增强 微血管壁消除旦皇功效；皂素抗癌、抗炎症功效；胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无 氧呼吸而产生，可以防高血压。
金银花为为忍冬科^M植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花的 主要成分是绿原酸，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳 香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发 斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。清热解毒；温病发热；热毒血痢；痈肿疔疮；喉痹 及多种感染性疾病连翘为木犀科连翘属棺物连翘的干燥果实。含连翘酚、留醇化合物、皂甙(无溶血 性)及黄酮醇甙类、马苔树脂醇甙等。清热解毒，消肿散结，疏散风热，有“疫塞圣药”之称。 治温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒，瘰疬，小便淋闭，清心火。玄参为双子叶植物玄参科植物玄参的干燥根。含微量挥发油、植物留醇、油酸、亚 麻酸、糖类、左旋M酰胺及生物碱。清热_，泻火解毒，滋阴。主治温邪入营，内陷心包， 温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。蒲公英为菊科属多年生草本植物蒲公英的干燥全草。含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、 蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。紫花地丁为茧菜科棺物紫花地丁的干燥全草。清热解毒，凉血消肿。主治黄疸、皇 疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎；外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。含枸缘酸，苹果 酸，草酸，琥珀酸和延胡索酸等。能润肤止痒、抗过敏，对血虚风燥所致的皮肤瘙痒、瘾疹、题 皇等有很好的止痒作用。甘草为双子叶植物豆科植物甘草，胀果甘草，或光果甘草的根及根茎。主含三萜皂 甙。其中主要的一种，谷称甘草甜素。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。 用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒 性、烈性。蜂蜜是显虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蝰巢中酿制的蜜。是一种营养丰 富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无 机盐和维牛素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、 葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。本发明的制备方法，由于采用了冷冻干燥的方法，具有以下的特点1、由于是低温干燥，使垂盆草中的挥发性成分和受热变性的营养成分损失很小。2、在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，能最好地保持垂 盆草原来的性状。3、干燥后垂盆草体积、形状基本不变，呈海棉状，无干缩；复水时，与水的接触面大，能迅速还原成原来的性状。4、因系真空下干燥，氧气极少，使得垂盆草中易氧化的物质得到了保护。5、去物质中95 99%的水分，制品的保存期长。本发明与现有技术相比，通过对垂盆草采取冷冻干燥技术处理，最大程度上减少了其有效成分的流失；本发明则不仅可以用水冲泡，亦可以在饮酒时用酒进行泡制，从而在 饮酒时减少酒精对肝脏的损伤。本产品在具有保肝护肝的功效基础上，还具有活血化瘀、消 肿生肌、清热解毒等功效，对防治感冒、常见皮肤病、肛周疾病等都具有显著效果，同时可提 高人体免疫力、增强人体的抵抗力。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作详细的说明。实施例1 组分重量份垂盆草76. 0绿茶5.0金银花3. 5连翘2. 0玄参1. 0蒲公英1. 5紫花地丁1. 5乌梅2. 5甘草2. 5蜂蜜4. 52、操作方法(1)将上述比例称取的垂盆草于_75°C冷冻2h后，放置于真空冷冻干燥机中于温 度< _50°C，真空度< 20Pa，干燥24h，得到干燥的垂盆草；(2)将干燥的垂盆草与茶叶、金银花、连翘、玄参、蒲公英、紫花地丁、乌梅、甘草混 合后粉碎到100目，加入蜂蜜混勻形成膏状体，在75°C下烘干至水分少于5%，后粉碎至20 目，制成粉剂，封装即可，封装采用2层袋包装，内袋采用透气半透明袋，外袋采用塑料膜或 密封纸袋。实施例2 组分重量份垂盆草76. 2绿茶5. 3金银花3. 1连翘1. 6玄参1. 1蒲公英1. 6紫花地丁1.4
乌梅2. 6甘草2. 3蜂蜜4. 8 (1)将上述比例称取的垂盆草于-80°C冷冻Ih后，放置于真空冷冻干燥机中于温 度< _50°C，真空度< 20Pa，干燥12h，得到干燥的垂盆草；(2)将干燥的垂盆草与茶叶、金银花、连翘、玄参、蒲公英、紫花地丁、乌梅、甘草混 合后粉碎到140目，加入蜂蜜混勻形成膏状体，在80°C下烘干至水分少于5%，后粉碎至20 目，制成粉剂，封装即可，封装采用2层袋包装，内袋采用透气半透明袋，外袋采用塑料膜或 密封纸袋。实施例1、2的技术指标如下黄酮彡1280mg/kg,茶多酚彡225mg/kg,绿原酸 彡150mg/kg,连翘酚> 150mg/kg ；三萜皂甙彡150mg/kg，蒲公英甾醇彡150mg/kg，维生素 彡 120mg/kg。实施例1的使用方法为取5克的产品，溶于200ml温度为90°C _100°C的水中，每 日2次，15天为一疗程，共计3个疗程，其作用效果如表1所示表 1
权利要求
一种保健茶，其特征在于含有以下物质及重量份垂盆草75.0 90.0茶叶 4.0 10.0金银花3.0 7.0连翘 1.0 6.0玄参 1.0 7.0蒲公英1.0 4.0紫花地丁 1.0 5.0乌梅 2.0 8.0甘草 2.0 6.0蜂蜜 4.0 7.0。
2.根据权利要求1一种保健茶，其特征在于所述的茶叶为绿茶。
3.权利要求1所述的保健茶的制备方法为(1)将垂盆草于-7(T-8(TC冷冻l_2h后，放置于真空冷冻干燥机中于温度<-50°C，真 空度< 20Pa，干燥12-24h，得到干燥的垂盆草；(2)将干燥的垂盆草与茶叶、金银花、连翘、玄参、蒲公英、紫花地丁、乌梅、甘草混合后 粉碎到100-140目，加入蜂蜜混勻形成膏状体，在75-85°C下烘干后粉碎到20-40目，制成粉 剂，封装即可。
全文摘要
本发明公开了一种保健茶及其制备方法，所述的保健茶含有垂盆草、茶叶、金银花、连翘、玄参、蒲公英、紫花地丁、乌梅、甘草、蜂蜜，本发明与现有技术相比，通过对垂盆草采取冷冻干燥技术处理，最大程度上减少了其有效成分的流失；本发明则不仅可以用水冲泡，亦可以在饮酒时用酒进行泡制，从而在饮酒时减少酒精对肝脏的损伤。本产品在具有保肝护肝的功效基础上，还具有活血化瘀、消肿生肌、清热解毒等功效，对防治感冒、常见皮肤病、肛周疾病等都具有显著效果，同时可提高人体免疫力、增强人体的抵抗力。
文档编号A23F3/14GK101953411SQ20101050013
公开日2011年1月26日 申请日期2010年9月30日 优先权日2010年9月30日
发明者宋玉华, 章晴, 郑艳 申请人:安徽师范大学