专利名称：固体运动饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种运动饮料，特别涉及一种固体运动饮料。
技术背景
运动饮料通常用于补充人们运动或工作时，由于流汗消耗的能量、电解质及维生 素等。现有的运动饮料都是含有人体所需的电解质及微量元素，以满足人在运动后补充体 液。现有的运动饮料中，其补充的成分并不全，如现有市场上的佳得乐基盐汽水等，其只能 补充能量及电解质；而如红牛、激活等，则只能补充能量及维生素。另，还有一些配方中含有 不利于身体成分的饮料，如健力宝等碳酸饮料，其中含有碳酸，碳酸的饮入会引起胃部的胀 气和不适，过快饮用时还有可能引起胃痉挛甚至呕吐等症状；此外还有一些饮料中含有稳 定剂、色素及咖啡因等，其中咖啡因有一定的利尿脱水作用，会进一步加重体液的流失，且 还对中枢神经有刺激作用，不利于疲劳的恢复。并且，现有的运动饮料大都是液体饮料，重 量大而不利于携带，且其销售方范围有限，不利于长时间获取。发明内容
本发明的目的在于提供一种固体运动饮料，能有效补充人体能量、电解质及维生 素，且轻便，利于携带。
为实现上述目的，本发明提供一种固体运动饮料，以每500毫升水溶解物的摩尔 浓度范围，按以下重量比例配制氯化钠0. 6-1. 2g、氯化钾0. 05-0. 12g、糖0_2g、维生素C 0. 05-0. 2g、维生素 B6O. 005-0. 02g、及维生素 Β1212· 5-100 μ g。
还包括适量的粘合剂。
所述糖为蔗糖或代糖。
还包括柠檬酸。
还包括适量的牛磺酸及肌醇。
所述固体运动饮料优选以下重量比例配制氯化钠1. 2g、氯化钾0. lg、糖2g、维生 素C 0. lg、维生素B6O. Olg、及维生素Β1225 μ g。
该固体运动饮料使用时，将其加入饮用水中泡制成液体饮料饮用。
本发明的有益效果是本发明的固体运动饮料，不含不利于人体健康的组分如稳 定剂、色素及碳酸等，且本发明为固体状，便于携带，使用时根据肌体渗透原理泡制成低渗 透饮料，方便肌体吸收，快速补充能量、电解质及维生素等所需成分，缓解及加速消除疲劳； 且制作简单方便，更便于储运、获取。
具体实施方式
本发明提供一种固体运动饮料，以每500毫升水溶解物的摩尔浓度范围，按以下 重量比例配制氯化钠0. 6-1. 2g、氯化钾0. 05-0. 12g、糖0-2g、维生素C 0. 05-0. 2g、维生素 B6O. 005-0. 02g、及维生素B1212. 5-100 μ g，还包括适量的粘合剂。所述粘合剂用于将各组分粘合压制成块状或片状。
运动能引起人肌体的出汗而导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚 至抽筋，导致运动能力下降。适量的碱性电解质如钾、钠和镁、钙等是根据运动者运动时机 体的丢失量而设计，对保持体液平衡、维持血液中细胞活力、防止肌肉疲劳、保证神经冲动 的传导有着重要的作用，并可以中和运动代谢中产生的乳酸等酸性代谢产物。如果饮料中 的电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠的不 适，并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。因此本发明中优选氯化钠及氯化钾，其中的 钠、钾不仅有助于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充 足的水分。
本发明中，所述组分中的维生素 及维生素B12皆为B族维生素，其可以促进能量 代谢，缓解运动人体的心理压力；维生素C则可用以清除自由基，提高免疫功能，减少自由 基对机体的伤害，延缓疲劳的发生。
本发明中，所述糖作为甜味剂，可为蔗糖或代糖。使用代糖可适用于糖尿病人，及 可防止肥胖。糖是人体最经济、最直接的主要能源物质。它以糖原的形式储存于骨骼肌和 肝脏。由于体内的糖储备有限，在运动时如因大量消耗而没有补充，肌肉就会乏力，运动能 力也随之下降。另一方面因大脑90%以上的供能来自血糖，血糖的下降将会使大脑对运动 的调节能力减弱，并产生疲劳感。因此科学配方的运动饮料中必需含有一定量的糖才能达 到补充能量的作用。比较好的运动饮料以低聚糖为主，由3 10个单糖组合而成的低聚麦 芽糖具有独到之处，它渗透压低、甜度低、口感好、胰岛素反应低，有利于补充血糖，使大脑 和肌肉在运动时不断吸收糖，从而提高耐力，延缓疲劳并加速运动后的恢复。最新的研究结 果表明，低聚糖饮料还有利于降低运动中血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。此外，运动 饮料中的糖还有改善口感、刺激饮料摄入量、提高饮料吸收率的作用。
本发明中，还可进一步添加少量的柠檬酸，以配制成酸甜口味，满足不同人的口味 追求。
本发明组分中还可包括适量的牛磺酸及肌醇，其可以促进蛋白质的合成，防止蛋 白质的分解，调节新陈代谢，加速疲劳的消除等。
特别地，本发明的固体运动饮料为固体饮料，相较于市售的液体饮料具有轻便的 优点，更加便于携带。本发明饮用时，可将其加入饮用水中泡制成低渗透的液体饮料饮用。 人体血液的渗透压范围为280 320毫渗当量/升，相当于0. 9%的氯化钠溶液或5%的葡 糖糖溶液。要使饮料中的水及其它营养成分尽快通过胃，并充分被吸收，饮料的渗透压要比 血浆渗透压低，即低渗饮料，而饮料中所含糖和电解质的种类和量是饮料渗透压的直接决 定者。
制作时，按重量比例称取各组分，经搅拌充分混合后，加入粘合剂进行压制，按所 需压制成片状或块状等。以将本发明制成片状为例说明，一片该固体运动饮料中，含有氯 化钠 0. 6-1. 2g、氯化钾 0. 05-0. 12g、糖 0_2g、维生素 C 0. 05-0. 2g、维生素 B6O. 005-0. 02g、 及维生素B1212.5-100yg，优选氯化钠1.28、氯化钾0. lg、糖2g、维生素C 0. lg、维生素 B6O. Olg、及维生素Β1225 μ g ；泡制时，加入500毫升饮用水，泡制成低渗透的运动饮料饮用， 以补充人体能量。电解质及维生素，缓解和加速消除疲劳。
综上所述，本发明的固体运动饮料，不含不利于人体健康的组分如稳定剂、色素及碳酸等，且本发明为固体状，便于携带，使用时根据肌体渗透原理泡制成低渗透饮料，方便 肌体吸收，快速补充能量、电解质及维生素等所需成分，缓解及加速消除疲劳；且制作简单 方便，更便于储运、获取。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例，对于本领域的普通技术人员来说，可以根据 本发明的技术方案和技术构思作出其他各种相应的改变和变形，而所有这些改变和变形都 应属于本发明权利要求的保护范围。
权利要求
1.一种固体运动饮料，其特征在于，以每500毫升水溶解物的摩尔浓度范围，按以下重 量比例配制氯化钠0. 6-1. 2g、氯化钾0. 05-0. 12g、糖0_2g、维生素C 0. 05-0. 2g、维生素 B6O. 005-0. 02g、及维生素 B1212. 5-100 μ g。
2.如权利要求1所述的固体运动饮料，其特征在于，还包括适量的粘合剂。
3.如权利要求1所述的固体运动饮料，其特征在于，所述糖为蔗糖或代糖。
4.如权利要求1所述的固体运动饮料，其特征在于，还包括柠檬酸。
5.如权利要求1所述的固体运动饮料，其特征在于，还包括适量的牛磺酸及肌醇。
6.如权利要求1所述的固体运动饮料，其特征在于，以每500毫升水溶解物的摩尔浓 度范围，优选以下重量比例配制氯化钠1. 2g、氯化钾0. lg、糖2g、维生素C 0. lg、维生素 B60.01g、及维生素 B1225 ygo
7.如权利要求1或6所述的固体运动饮料，其特征在于，使用时，将其加入饮用水中泡 制成液体饮料饮用。
全文摘要
本发明涉及一种固体运动饮料，以每500毫升水溶解物的摩尔浓度范围，按以下重量比例配制氯化钠0.6-1.2g、氯化钾0.05-0.12g、糖0-2g、维生素C 0.05-0.2g、维生素B60.005-0.02g、及维生素B1212.5-100μg。本发明的固体运动饮料，不含不利于人体健康的组分如稳定剂、色素及碳酸等，且本发明为固体状，便于携带，使用时根据肌体渗透原理泡制成低渗透饮料，方便肌体吸收，快速补充能量、电解质及维生素等所需成分，缓解及加速消除疲劳；且制作简单方便，更便于储运、获取。
文档编号A23L1/09GK102028290SQ201010542480
公开日2011年4月27日 申请日期2010年11月12日 优先权日2010年11月12日
发明者叶飞 申请人:叶飞