专利名称：食用菌脯的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食用菌脯。
背景技术：
食用菌营养丰富，且多具保健功能。目前，食用菌除个别罐头或腌制品外，习惯上 均须每餐烹饪后，当作菜肴食用。但传统的食用方法制作麻烦，不便于人们更多地品尝食用 菌的美味，吸收其丰富的营养，进而发挥其保健功能。发明内容本实用新型的目的在于克服上述个体化的每餐烹饪的不足，提供一种工业化的开 包即食的食用菌脯。为了达到上述目的，本实用新型的技术方案是将食用菌脯⑴外以包装膜⑵包 装压边(3)。本实用新型的优点是结构紧密、设计合理、工业生产、卫生安全、包装严密、食用 方便、既可佐餐，又可零食，更利于发挥食用菌的营养保健优势。
图1是本实用新型的示意图；图2是图1的A-A剖示图；具体实施方式
以下结合附图，对本实用新型的实施作进一步描述。由图1-图2可知，本实用新型由食用菌脯1包装膜2及压边3组成。所述的食用菌脯1可以是各种野生或栽培的食用菇(如松蘑、榛蘑、元蘑、香菇、滑 子菇、茶树菇、金针菇等)、黑木耳、银耳加工而成。所述包装膜2可以是食品级各种复合膜或单一材料(如铝-塑、纸-塑、塑料等)。生产该实用新型时，可以将食用菌洗净磨碎后，填加适量食用淀粉和调味品、经蒸 煮浓缩烘干制成食用菌脯，再分切包装压合，即得到本实用新型的开包即食的食用菌脯。
权利要求1.一种食用菌脯，其特征在于食用菌脯(1)外以包装膜( 包装压边(3)。
2.根据权利要求1所述的一种食用菌脯，其特征在于食用菌脯(1)的形状是片状或 条状。
3.根据权利要求1所述的一种食用菌脯，其特征在于所述的包装膜( 是食品级的 复合膜或单一材料膜。
专利摘要本实用新型涉及一种开袋即食的食用菌脯，食用菌营养丰富且多具保健功能，除个别罐头或腌制品(均为原形态)，多为每餐经烹饪后食用。为克服上述缺点，本实用新型将提供一种适于工业化生产的开袋即可食用的食用菌脯。本实用新型将洗净的食用菌破碎，配以淀粉和食品调味剂，加工成片状，切割分装而成。其结构紧凑，设计合理，卫生安全，包装严密，适于工业化生产。既可佐餐，又可零食。
文档编号A23L1/28GK201919612SQ2010202410
公开日2011年8月10日 申请日期2010年6月29日 优先权日2010年6月29日
发明者于兴洲 申请人:于兴洲