专利名称：一种菊花茶叶蛋的制备方法
一种菊花茶叶蛋的制备方法本发明涉及一种食品制作，特别是一种菊花茶叶蛋的制备方法。本发明的目的是提供一种制作简单，食用方便，营养价值高，防病健身的菊花茶叶蛋的制备方法。本发明的技术方案是这样实现的，其特征在于
菊花l-50g 茶叶l-50g 花椒l-50g山楂肉10-200g
当归10-200g 黄芪l-50g 金银花10-300g 枸杞子10-50g 香附l-50g 益母草10-200g何首乌20-300g 小茴香l-50g
大料 l-50g 生姜片 10-150g 米醋 100-500g 黄酒 100-500g首先将菊花、茶叶、花椒、山楂肉、当归、黄芪、金银花、枸杞子、香附、益母草、何首乌、生姜片各药加入5-15倍水，放入锅中浸泡10-30分钟后煎煮，滤汁，再加水煎煮滤汁去渣后，合并二次滤液浓缩至8倍液时与黄酒、米醋、混合成浸液，再将小茴香、大料研细末后加入浸液中，然后将鸡蛋放入浸泡5-25天，即可捞出煮熟后食用。本品营养价值高，食用方便，长期食用可使人们身强力壮，对预防各种疾病有良好的作用。
实施例
菊花30g 茶叶30g 花椒30g 山楂肉150g 当归50g 黄芪30g 金银花200g枸杞子30g香附30g 益母草50g 何首乌150g小茴香30g 大料30g 生姜IOOg 米醋800g 黄酒300g首先将菊花、茶叶、花椒、山楂肉、当归黄芪、金银花、枸杞子、香附、益母草、何首乌、生姜片各药加入12倍水，放入锅中浸泡20分钟后煎煮，滤汁，再加水煎煮滤汁去渣后，合并二次滤液浓缩至8倍液时与黄酒、米醋、混合成浸液，再将小茴香、大料研细末后加入浸液中，然后将鸡蛋放入浸泡15天，即可捞出煮熟后食用。
权利要求
1.本发明涉及一种菊花茶叶蛋的制备方法，其特征在于 菊花l_50g 茶叶I一50g 花椒I—50g 山楂肉10—200g 当归10—200g黄芪l — 50g 金银花10~300g枸杞子l—50g 香附I—50g 益母草10—200g何首乌20—300g小茴香I一50g 大料面I 一50g生姜片10—150g米醋100—500g黄酒100—500gO
2.根据权利要求I所述，先将菊花、茶叶、花椒、山楂肉、当归、黄芪、金银花、枸杞子、香附、益母草、何首乌、生姜片各药加入5-15倍水放入锅中浸泡10-30分钟煎煮、滤汁，至8倍液时与黄酒、米醋混合成浸液。
3.根据权利要求I所述，再将小茴香、大米研细末后加入浸液中，将鸡蛋放入浸泡5-25天捞出煮熟食用。
全文摘要
本发明涉及一种菊花茶叶蛋的制备方法。是将菊花、茶叶、花椒、山楂肉、当归、黄芪等加入锅内浸泡，煎煮滤汁浓缩与黄酒、米醋混合成浸液，再将小茴、大料末入浸液中，将鸡蛋放入浸液后煮熟食用，本品营养价值高，食用方便，可使身强力壮，对预防各种疾病有良好作用。
文档编号A23L1/30GK102813236SQ20111015341
公开日2012年12月12日 申请日期2011年6月9日 优先权日2011年6月9日
发明者朱广凡 申请人:朱广凡