专利名称：一种钙锌金银花叶饮料及其制造方法
技术领域：
本发明涉及一种保健营养饮品，尤其涉及一种钙锌金银花叶饮料及其制造方法。
背景技术：
钙锌等微量元素的摄取量不足，影响着人民的身体健康。从不同人群的分类情况看，我国儿童缺钙锌现象最为突出。卫生部统计，中国儿童有50%属于缺钙人群，而缺锌的比例更是高达60%。钙锌作为人体必需的元素，对儿童的生长发育及智力发展极为重要；儿童体内缺乏钙锌微量元素会引起多种疾病。缺钙就会发生软骨病及出牙迟，牙齿稀松、鸡胸、身体矮小、“X”形腿，畸形等儿童佝偻病症状。缺锌表现为生长发育迟缓，智力下降，精神萎靡，厌食等，严重时会造成缺锌性侏儒。目前市面上有“金银花露饮料“，其专利为2004100U675.0，其公开的“金银花露饮料的制备方法”，是以金银花和薄荷为主要成份，配之以甜蜜素制成的饮料，金银花露饮料其金银花本身具有中枢兴奋作用，薄荷中含挥发油，油中主要成分为薄荷脑、薄荷酮等， 可兴奋中枢神经，收缩毛细血管，两者共用长期服用后可引起中枢麻痹，特别是延髓麻痹。 中毒临床表现恶心、呕吐、眩晕、眼花、大汗、腹痛、腹泻、口渴、四肢麻木、血压下降、心率缓慢、昏迷等。小孩偏食不爱吃蔬菜水果，缺乏多种营养元素，面黄肌瘦，营养不良，钙与锌微量元素往往被制成各种口服液，小孩当成药品来饮用，口感差，令小孩厌恶，并且微量元素服过多服用了也是有副作用的。
发明内容
本发明的目的针对上述不足，提供一种蒸流提取的纯度高，成本低、来源广，工艺简单，绿色清凉饮品中添加微量元素，有益身心健康，口感好，小孩尤其喜爱，并且能变废为宝，增加花农收入的一种金银花叶露饮料及其制造方法。一种钙锌金银花叶饮料，它是由下述重量配比的原料制成的饮料
金银花、叶蒸馏液80 100 白砂糖20 40、葡萄糖酸钙6 10、葡萄糖酸锌0.05 0. 1、异麦芽酮糖醇1 3、苯甲酸钠0. 5 1、阿斯巴甜0. 1 0. 3、安赛蜜0. 05 0. 1、纯净水1000
钙锌金银花叶饮料其中各原料的重量配比是
金银花、叶蒸馏液90 100 白砂糖30 40、葡萄糖酸钙6 8、葡萄糖酸锌0.05 0. 08、异麦芽酮糖醇2 3、苯甲酸钠0. 6 0. 8、阿斯巴甜0. 1 0. 2、安赛蜜0. 06 0. 08、 纯净水1000
钙锌金银花叶饮料其中各原料的重量配比是
金银花、叶蒸馏液100、白砂糖40、葡萄糖酸钙8、异麦芽酮糖醇2、苯甲酸钠0.7、阿斯巴甜0. 17、安赛蜜0. 08、葡萄糖酸锌0. 05、纯净水1000。金银花叶露饮料，其制备方法为A、制金银花、叶蒸馏液
a、将金银花、叶洗涤；
b、将a步骤洗净后的金银花、叶20-30倍水加热蒸馏，收集蒸馏液；
B、金银花、叶蒸馏液、白砂糖、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、异麦芽酮糖醇、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、纯净水按比例量取；
C、将B配制成的液体混勻、灭菌、过滤、灌装、扎盖即成。金银花、叶有如下优点1.金银花、叶的有机酸类如绿原酸和异绿原酸是金银花叶主要的抗菌、清热解毒有效成分。黄酮类化合物有抗菌抗病毒的药理作用，金银花叶中分离得到黄酮类化合物8个，经鉴定为木犀草素(I)，槲皮素(II )，苜蓿素(III)，苜蓿素-7-0-β-D-葡萄糖苷(IV)，木犀草素-7-0-β-D-半乳糖苷(V )，芦丁(VI)，金圣草素-7-0-新橙皮糖苷(通)，苜蓿素-7-0-新橙皮糖苷(通)。其中III、IV、VI、Vn、VDI为从本属中首次分离得到，其它均系首次从该种中分离得到。过去人们往往只利用花，将叶丢弃，体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌，结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用强，叶煎剂比花煎剂作用强，将金银花叶充分利用，一举两得，一是抗菌抗病毒效果更好，二可扩大花农收入，减少浪费。 2金银花、叶富含的挥发油是其疏散风热主要物质基础之一，能抗炎和解热作用；
3.加强防御机能作用金银花、叶煎剂稀释至1 :1观0的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。4.中枢兴奋作用金银花经电休克、转笼等多种实验方法证明口服绿原酸后，可引起大鼠、小鼠等动物中枢神经系统兴奋，但其作用强度为咖啡因的1 / 6。5.降血脂作用大鼠灌胃金银花2. 5g / kg能减少肠内胆固醇吸收，降低血浆中胆固醇含量。6.抗内毒素用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花注射液以1 :2-1 :64稀释， 体外试验无论用凹片法或试管法，均明显降低试液中的内毒素含量，其中1 :2-1 8的稀释管与阴性对照管一样呈液态，阳性对照呈凝胶状。金银花蒸馏液6g/kg静脉注射，对绿脓杆菌内毒互2. 8mg/kg静脉注射引起的兔体温下降及白细胞数下降有对抗作用，金银花蒸馏液7. 5g/kg或注射液2. 5g/kg腹腔注射，对绿脓杆菌内毒素65mg/kg腹腔注射的小鼠有保护作用，减少小鼠死亡率。 7.其它作用曾有体外筛选实验报告金银花叶的水及酒浸液对肉瘤180及艾氏腹水癌有明显的细胞毒作用。金银花提取物口服对大鼠实验性胃溃疡有轻度预防效果。口服大剂量绿原酸能增加胃肠蠕动，促进胃液及胆汁分泌。绿原酸及其分解产物对大鼠离体子宫有兴奋作用。此外，绿原酸还能轻微增强肾上腺素及其去甲肾上腺素对猫和大鼠的升压作用。金银花、叶还富含苷类、环烯醚萜苷类等化学物质，而且不断有新的化学成分在金银花、叶中被发现。金银花、叶本身口感清香，纯甜，保留了花草的清香，特别适宜夏季饮用； 儿童单纯补钙、补锌的治疗效果不理想，是因为在钙锌都缺乏的情况下，单纯地补哪一
种都达不到治疗的目的。在补钙防止佝偻病的同时给予补锌可以改善小儿免疫功能，增强
4抗感染能力，改善机能代谢，促进小儿佝偻病的痊愈；
钙、锌等元素同属于二价阳离子，首都儿科研究所专家吴光驰认为，根据科学论证，补钙在2000毫克以内不会对锌及其他元素的吸收有影响，而人们每天补钙量一般在600毫克左右。锌、铁、铜等微量元素之间的干扰多一些，但也是在超常规比例吸收时才会产生。医学专家在摄取不同钙量的锌平衡实验中，证明钙对锌的吸收并没有影响。儿童服用钙剂后， 并没有影响对锌的吸收。同服钙锌的药代动力学研究表明两种元素都得到了有效的吸收。 实验还证明钙锌微量元素服用的同时最好搭配水饮料、水果和蔬菜，补锌后能促进钙的吸收。两种元素的科学组合可以有效地改善人体中钙锌的缺乏，满足身体对钙锌的生长发育的需要。本发明依据上述原理科学合理地将两种元素完美地组合在一起制成保健饮料，在清热，消暑，解毒的同时补充钙、锌微量元素，更利于了人体全方面地吸收。本发明采用蒸馏技术比提取液其成品更纯无杂质。还选用了新资源食品异麦芽酮糖醇，它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50 60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。 产品安全性极高，美国FDA给予其GRAS (公认安全)地位，对其每日摄入量不作限制。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物，而从生理上的角度来讲，它在人体内不易被分解吸收，也不为绝大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品，广泛应用于无糖食品、无糖保健品和无糖药品等产品的生产上。将本发明进行化学实验分析
权利要求
1.一种钙锌金银花叶饮料，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的饮料 金银花、叶蒸馏液80 100 白砂糖20 40、葡萄糖酸钙6 10、葡萄糖酸锌0. 05 0. 1、异麦芽酮糖醇1 3、苯甲酸钠0. 5 1、阿斯巴甜0. 1 0. 3、安赛蜜0. 05 0. 1、纯净水1000。
2.根据权利要求1所述的钙锌金银花叶饮料，其中各原料的重量配比是金银花、叶蒸馏液90 100 白砂糖30 40、葡萄糖酸钙6 8、葡萄糖酸锌0.05 0. 08、异麦芽酮糖醇2 3、苯甲酸钠0. 6 0. 8、阿斯巴甜0. 1 0. 2、安赛蜜0. 06 0. 08、 纯净水1000。
3.根据权利要求2所述的钙锌金银花叶饮料，其中各原料的重量配比是金银花、叶蒸馏液100、白砂糖40、葡萄糖酸钙8、异麦芽酮糖醇2、苯甲酸钠0.7、阿斯巴甜0. 17、安赛蜜0. 08、葡萄糖酸锌0. 05、纯净水1000。
4.根据权利要求1、2或3所述的金银花叶露饮料，其制备方法为A、制金银花、叶蒸馏液a、将金银花、叶洗涤；b、将a步骤洗净后的金银花、叶20-30倍水加热蒸馏，收集蒸馏液；B、金银花、叶蒸馏液、白砂糖、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、异麦芽酮糖醇、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、纯净水按比例量取；C、将B配制成的液体混勻、灭菌、过滤、灌装、扎盖即成。
全文摘要
本发明涉及一种钙锌金银花叶饮料及其制造方法。针对小孩偏食不爱吃蔬菜水果，面黄肌瘦，营养不良，钙与锌微量元素往往被制成各种口服液，小孩当成药品来饮用，口感差，令小孩厌恶，并且微量元素服过多服用了也是有副作用的的缺点。本发明将金银花、叶蒸馏液、白砂糖、葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、异麦芽酮糖醇、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、纯净水按配比称量、灭菌、过滤、灌装、扎盖。本发明科学合理地将两种元素完美地组合在一起制成保健饮料，在清热，消暑，解毒的同时补充钙、锌微量元素，更利于了人体全方面地吸收。
文档编号A23L1/09GK102273704SQ20111016228
公开日2011年12月14日 申请日期2011年6月16日 优先权日2011年6月16日
发明者牟一心 申请人:牟一心