专利名称：一种有助于解酒的果醋饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种饮料，特别是一种有助于解酒的果醋饮料。
背景技术：
民间有用醋解酒的习惯，果醋的兴起，给研制解酒果醋提供了契机。市场上出现的解酒产品众多，大都为颗粒冲剂、泡腾片剂和袋泡茶等，其最大缺点是都采用了葛花为主要原料，但都没有与醋相关。事实上醋和葛花结合，其解酒效果确实很佳，且市场上没有同类产品和文献技术资料公布。研究一种此类有助于解酒的果醋饮料，当属可行。
发明内容
本发明的目的是提供一种有助于解酒的果醋饮料。本发明的目的是这样实现的备料1、选用葛花35 %、葛根20 %、绿茶30 %、蒲公英15%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、 沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液5%， 混合果汁3%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg，乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、维生素 BfOOmg，混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. meg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1. 3kg、乳酸 400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. ^ig,搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。本发明的积极效果在于葛花味甘，性平，具有散风邪和解热生津的作用，用于风寒发热口渴，颈背强，无汗怕风，善于解酒。葛根有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功能，用于外感发热头痛，项强，口渴，消渴，热痢，泄泻，高血压颈项强痛，冠心病等。其含葛根黄酮、葛根素，大豆异黄酮等，对梗死的心肌的代谢有良好作用。绿茶清热降火，消食利尿， 降血压，降血糖，降血脂，主要成分为儿茶素，茶碱，茶多酚，VC等多种维生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，减肥。喝绿茶减肥已成共识。蒲公英味苦，性寒，有清热解毒，消肿痈肿的作用，能消除坚硬的肿块和结核，可消痈肿疗毒，乳房生痈。还有清泄湿热，利尿通淋，对湿热引起的黄疸、淋有明显疗效。含有蒲公英留醇，蒲公英苦素，菊糖，果胶，胆碱等。本品清热解毒，消痈散肿，为治热毒疱疡之佳品。用于治痈肿疗毒，乳痛肿痛；热淋，黄疸等。对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀灭作用。对肺炎双球菌，脑炎球菌，白喉杆菌，绿脓杆菌，痢疾杆菌等有一定杀灭作用。维生素B1 参与体内辅酶的形成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。
具体实施例方式结合配方详细说明实施例及药物机理。备料
1、选用葛花35 %、葛根20 %、绿茶30 %、蒲公英15%，采用超临界萃取工艺方法， 提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液5%，混合果汁3%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素0. 12kg、维生素&200mg，混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. meg、柠檬酸1. 3kg、柠檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸 150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至60°C时，再加入苹果香精500ml、 护色素0. 2kg,搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。葛花味甘，性平，具有散风邪和解热生津的作用，用于风寒发热口渴，颈背强，无汗怕风，善于解酒。葛根有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功能，用于外感发热头痛，项强，口渴， 消渴，热痢，泄泻，高血压颈项强痛，冠心病等。其含葛根黄酮、葛根素，大豆异黄酮等，对梗死的心肌的代谢有良好作用。绿茶清热降火，消食利尿，降血压，降血糖，降血脂，主要成分为儿茶素，茶碱，茶多酚，VC等多种维生素和茶多糖，抗氧化，抑制口臭，减肥。喝绿茶减肥已成共识。蒲公英味苦，性寒，有清热解毒，消肿痈肿的作用，能消除坚硬的肿块和结核，可消痈肿疗毒，乳房生痈。还有清泄湿热，利尿通淋，对湿热引起的黄疸、淋有明显疗效。含有蒲公英留醇，蒲公英苦素，菊糖，果胶，胆碱等。本品清热解毒，消痈散肿，为治热毒疱疡之佳品。用于治痈肿疗毒，乳痛肿痛；热淋，黄疸等。对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌有较强的杀灭作用。对肺炎双球菌，脑炎球菌，白喉杆菌，绿脓杆菌，痢疾杆菌等有一定杀灭作用。维生素B1 参与体内辅酶的形成，能维持正常糖代谢及神经、消化系统功能。
权利要求
1. 一种一种有助于解酒的果醋饮料，其特征是备料1、选用葛花35%、葛根20%、绿茶30 %、蒲公英15 %，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、 苹果汁20%、沙棘果汁20%、猕猴桃汁20%、番茄汁20%，混合备用；制作1、(按92%比例配制)取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40°C时，加入混合浓缩液5%，混合果汁3%，搅拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麦芽酚0. 06kg，清甜素 0. Ukg、维生素B1200mg，混合均勻，溶解加入罐中，再取苹果酸0. ^ig、柠檬酸1. 3kg、柠檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，搅拌均勻后，加温至 60°C时，再加入苹果香精500ml、护色素0. ^g，搅拌均勻，再次加温至80°C时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
全文摘要
本发明涉及的是一种有助于解酒的果醋饮料，其特征是选用葛花、葛根、绿茶、蒲公英，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液；再选用金珠果汁、苹果汁、沙棘果汁、猕猴桃汁、番茄汁与纯净水、柿子醋溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精、护色素等，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
文档编号A23F3/16GK102422932SQ20111033103
公开日2012年4月25日 申请日期2011年10月27日 优先权日2011年10月27日
发明者王金民 申请人:王金民