专利名称：一种杜仲叶和山楂饮料的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种杜仲叶和山楂饮料的制备方法。
背景技术：
杜仲是中国名贵滋补药材，性味甘微辛，温，入肝、肾经。《神农本草经》将其列为上品，谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余浙。久服，轻身耐老”。现代医学研究杜仲叶具有补肝肾、强筋骨、降血压、安胎、抗肿瘤、增强免疫力等诸多功效。山楂，味主酸略甜，具有消食健胃，平喘化痰，防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管、 利尿、防癌、抗癌和镇静等作用。目前杜仲主要被复方用作中药，煎制复杂，饮用不便，且味道苦涩难以接受，不便于长期服用。另外杜仲是国家二级珍稀树种，目前入药的主要是杜仲皮，一般需生长15 20年，杜仲皮产量小，且剥皮后容易造成树死亡。山楂直接食用口感过酸，多数人难以接受。
发明内容
要解决的技术问题为了避免现有技术的不足之处，本发明提出一种杜仲叶和山楂饮料的制备方法， 克服杜仲饮用不便，味道苦涩，杜仲皮资源稀缺，山楂食用不便的问题。技术方案一种杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤如下步骤1 将采收回来的新鲜杜仲叶经分拣、淋洗干净后，在烘箱内进行干燥，烘制温度为60 70°C，时间为1 2小时；步骤2 将干杜仲叶加入纯净水中煮沸1 1. 5小时，冷却后纱布过滤，取滤液，得到杜仲叶浸提液；步骤3 将干山楂片加入纯净水中煮沸30 60分钟，冷却后纱布过滤，取滤液，得到山楂浸提液；步骤4 按每IOOml中含杜仲叶浸提液20 30ml、山楂浸提液5 10ml、纯净水 61 70ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均勻得到混合溶液；步骤5 将混合溶液放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，得到杜仲叶和山楂饮料。步骤2中干杜仲叶与纯净水的比例为1 30g/ml 1 50g/ml。步骤3中干山楂片与纯净水的比例为1 10g/ml 1 15g/ml。步骤4中白砂糖加入量为10 20g/L。步骤4中蜂蜜加入量为2 5g/L。有益效果本发明提出的杜仲叶和山楂饮料的制备方法，有益效果是杜仲叶和山楂长时间沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和山楂的酸甜味道互补，加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲叶资源丰富，得到有效利用；杜仲叶和山楂饮料一起饮用可补肝肾健脾胃、平喘化痰、强筋骨、抗肿瘤、降血压和胆固醇、增强免疫力和延缓衰老的功效，两者配合食用口味好、效果佳，适用人群广泛。
具体实施例方式现结合实施例对本发明作进一步描述本发明实施例制备方法首先将杜仲叶分拣、淋洗、烘干，再将干杜仲叶和山楂分别用一定量纯净水煮沸浸提一定时间，其次，将杜仲叶浸提液、山楂浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例纯净水，搅拌均勻，低温静置一定时间，最后抽滤除去沉淀，高温杀菌灌装。具体实施例如下实施例1 新鲜杜仲叶200g淋洗干净，置于烘箱60°C烘制2小时烘干得72g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入600ml纯净水，煮沸60分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液515ml。称取50g干山楂，加入500ml纯净水，煮沸45分钟，冷却后四层纱布过滤， 得到山楂浸提液355ml。饮料调配取杜仲叶浸提液220ml和山楂浸提液80ml加入白砂糖 15g，蜂蜜:3ml，加入纯净水约700ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10 小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。实施例2 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱65°C烘制1. 5小时烘干得37g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入700ml纯净水，煮沸80分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液595ml。称取50g干山楂，加入650ml纯净水，煮沸30分钟，冷却后四层纱布过滤，得到山楂浸提液525ml。饮料调配取杜仲叶浸提液250ml和山楂浸提液IOOml加入白砂糖18g，蜂蜜anl，加入纯净水约650ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。实施例3 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱70°C烘制1小时烘干得35g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入IOOOml纯净水，煮沸90分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液828ml。称取50g干山楂，加入750ml纯净水，煮沸60分钟，冷却后四层纱布过滤，得到山楂浸提液605ml。饮料调配取杜仲叶浸提液300ml和山楂浸提液90ml加入白砂糖16g，蜂蜜5ml，加入纯净水约610ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。实施例4 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱70°C烘制1小时烘干得37g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入800ml纯净水，煮沸70分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液69^11。称取50g干山楂，加入700ml纯净水，煮沸50分钟，冷却后四层纱布过滤， 得到山楂浸提液55:3ml。饮料调配取杜仲叶浸提液200ml和山楂浸提液IOOml加入白砂糖12g，蜂蜜anl，加入纯净水约700ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下 10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。实施例5 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱65°C烘制1. 5小时烘干得38g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入900ml纯净水，煮沸80分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液780ml。称取50g干山楂，加入600ml纯净水，煮沸50分钟，冷却后四层纱布过滤，得到山楂浸提液448ml。饮料调配取杜仲叶浸提液270ml和山楂浸提液50ml加入白砂糖llg，蜂蜜細1，加入纯净水约680ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。实施例6 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱60°C烘制2小时烘干得41g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入800ml纯净水，煮沸75分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液688ml。称取50g干山楂，加入550ml纯净水，煮沸30分钟，冷却后四层纱布过滤， 得到山楂浸提液4iaiil。饮料调配取杜仲叶浸提液^Oml和山楂浸提液60ml加入白砂糖 12g，蜂蜜:3ml，加入纯净水约650ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10 小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。实施例7 新鲜杜仲叶IOOg淋洗干净，置于烘箱65°C烘制2小时烘干得40g干杜仲叶。称取20g干杜仲叶加入850ml纯净水，煮沸85分钟，冷却后四层纱布过滤，得到杜仲叶浸提液721ml。称取50g干山楂，加入700ml纯净水，煮沸30分钟，冷却后四层纱布过滤， 得到山楂浸提液56:3ml。饮料调配取杜仲叶浸提液MOml和山楂浸提液75ml加入白砂糖 10g，蜂蜜:3ml，加入纯净水约685ml定容至1000ml，搅拌均勻，放置于4°C的低温环境下10 小时，抽滤除去沉淀，最后于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，无菌灌装即得产品。
权利要求
1.一种杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤如下步骤1 将采收回来的新鲜杜仲叶经分拣、淋洗干净后，在烘箱内进行干燥，烘制温度为60 70°C，时间为1 2小时；步骤2 将干杜仲叶加入纯净水中煮沸1 1. 5小时，冷却后纱布过滤，取滤液，得到杜仲叶浸提液；步骤3 将干山楂片加入纯净水中煮沸30 60分钟，冷却后纱布过滤，取滤液，得到山楂浸提液；步骤4 按每IOOml中含杜仲叶浸提液20 30ml、山楂浸提液5 10ml、纯净水61 70ml的配比，再加入白砂糖和蜂蜜，搅拌均勻得到混合溶液；步骤5 将混合溶液放置于4°C的低温环境下10小时，抽滤除去沉淀，于121°C高压蒸汽灭菌20分钟，得到杜仲叶和山楂饮料。
2.根据权利要求1所述杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤2中干杜仲叶与纯净水的比例为1 30g/ml 1 50g/ml。
3.根据权利要求1所述杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤3中干山楂片与纯净水的比例为1 10g/ml 1 15g/ml。
4 根据权利要求1所述杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤4中白砂糖加入量为10 20g/L。
5.根据权利要求1所述杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤4中蜂蜜加入量为2 5g/L。
全文摘要
本发明涉及一种杜仲叶和山楂饮料的制备方法，其特征在于步骤如下首先将杜仲叶分拣、淋洗、烘干，再将干杜仲叶和山楂分别用一定量纯净水煮沸浸提一定时间，其次，将杜仲叶浸提液、山楂浸提液、少量蜂蜜和白砂糖以一定比例配比，最后加入一定比例纯净水，搅拌均匀，低温静置一定时间，最后抽滤除去沉淀，高温杀菌灌装。有益效果是杜仲叶和山楂长时间沸水浸提，使得浸提液中所含有效成分含量大大增加；杜仲微苦和山楂的酸甜味道互补，加入白砂糖和蜂蜜后使口感更加；杜仲叶资源丰富，得到有效利用。
文档编号A23L2/38GK102389143SQ201110356360
公开日2012年3月28日 申请日期2011年11月11日 优先权日2011年11月11日
发明者孔祥鹤, 梅其炳, 武祥龙, 潘亚磊, 牛银波, 翟远坤, 范於菟 申请人:西北工业大学