专利名称：一种防辐射菜的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种防辐射菜的制作方法。
背景技术：
在呼吸道传染病较多的季节，多吃荸荠有利于麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以说，急慢性咽炎、喉炎的患者很适合喝这道汤。荸荠虽有很好的食用和药用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病。
发明内容
有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种不易感染的防辐射菜的制作方法。为实现上述目的，本发明提供一种防辐射菜的制作方法，其特征在于:将300g海带丝洗净切寸段，200g猪里脊切丝用20g黄酒、5g盐、20g蛋和40g清水淀粉上浆，IOOg冬笋切丝，50g木耳切丝用开水放20g油和5g盐焯熟捞出备用，50g胡萝卜切丝，30g豆瓣酱剁碎，40g泡辣椒切碎，将5g白糖、5g精盐、5g酱油、5g醋、5g黄酒、5g水淀粉调成芡，锅里放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出浙油，锅里留底油，投入5g葱末、5g姜末、5g蒜泥煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒10分钟，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒5分钟，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁倒入，迅速拌匀即可。本发明的有益效果是:本发明提供了一种不易感染的防辐射菜的制作方法。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步说明:
一种防辐射菜的制作方法，其特征在于:将300g海带丝洗净切寸段，200g猪里脊切丝用20g黄酒、5g盐、20g蛋和40g清水淀粉上浆，IOOg冬笋切丝，50g木耳切丝用开水放20g油和5g盐焯熟捞出备用，50g胡萝卜切丝，30g豆瓣酱剁碎，40g泡辣椒切碎，将5g白糖、5g精盐、5g酱油、5g醋、5g黄酒、5g水淀粉调成芡，锅里放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出浙油，锅里留底油，投入5g葱末、5g姜末、5g蒜泥煸香,放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒10分钟，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒5分钟，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁倒入，迅速拌匀即可。以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
权利要求
1.一种防辐射菜的制作方法，其特征在于:将300g海带丝洗净切寸段，200g猪里脊切丝用20g黄酒、5g盐、20g蛋和40g清水淀粉上浆，IOOg冬笋切丝，50g木耳切丝用开水放20g油和5g盐焯熟捞出备用，50g胡萝卜切丝，30g豆瓣酱剁碎，40g泡辣椒切碎，将5g白糖、5g精盐、5g酱油、5g醋、5g黄酒、5g水淀粉调成芡，锅里放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出浙油，锅里留底油，投入5g葱末、5g姜末、5g蒜泥煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒10分钟，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒5分钟，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁倒入，迅速拌匀即可。
全文摘要
本发明公开了一种防辐射菜的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将海带丝洗净切寸段，猪里脊切丝用黄酒、盐、蛋和清水淀粉上浆，冬笋切丝，50g木耳切丝用开水放油和盐焯熟捞出备用，胡萝卜切丝，豆瓣酱剁碎，泡辣椒切碎，将白糖、精盐、酱油、醋、黄酒、水淀粉调成芡，锅里放入油烧热，将里脊丝滑熟捞出沥油，锅里留底油，投入葱末、姜末、蒜泥煸香，放入豆瓣辣酱、泡辣椒碎煸炒10分钟，待出香味时，加入胡萝卜丝、海带丝翻炒5分钟，放入滑熟的里脊丝并将碗中调好的芡汁倒入，迅速拌匀即可，本发明提供了一种不易感染的防辐射菜的制作方法。
文档编号A23L1/29GK103156167SQ20111040611
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月8日 优先权日2011年12月8日
发明者李冬梅 申请人:李冬梅