专利名称：橄榄茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及茶叶加工领域，具体涉及橄榄茶，还涉及橄榄茶的制备方法。
背景技术：
油橄榄europaea Z.)又名齐墩果,为木犀科、齐墩果属常绿乔木。油橄榄含丰富优质食用植物油，可用作食品、工业、医药的原料，有着很高的经济价值。油橄榄叶含有多种活性成分，可以用于治疗糖尿病、高血压、腹泻、水肿、肠胃绞痛、疱疹、呼吸道感染、 便秘、尿道感染等疾病。但是油橄榄叶中含有橄榄苦苷，苦味较重，涩味较浓，直接食用口感较差。因此，急需一种橄榄茶，冲泡性好，冲泡后色泽美观、香味特别和口感好，具有较好的保健作用。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的之一在于提供橄榄茶，冲泡性好，冲泡后色泽美观，香味特别，口感好，具有较好的保健作用。为实现上述目的，技术方案为
橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶30-70份，金银花30-50份，菊花20-40 份和蜂蜜10-30份。优选的，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶70份，金银花30份，菊花20份和蜂蜜10份。优选的，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶40份，金银花40份，菊花40份和蜂蜜20份。优选的，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶30份，金银花50份，菊花40份和蜂蜜30份。优选的，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶50份，金银花40份，菊花30份和蜂蜜30份。优选的，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶60份，金银花40份，菊花30份和蜂蜜20份。菊花(/7Zo1S CXiT1SafliAeffii)为多年生菊科植物,味苦、辛,微寒；归肺、肝经。具有清热解毒的功效，主要用于痈肿、疔毒、咽喉肿痛、风火赤眼等。金银花(Zoflicera又名忍冬,为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物，性寒，味甘，归肺、心、胃经，具有清热、解毒、凉血、通经活络之功效。在临床应用上，金银花主治风热感冒、咽喉肿痛、肺炎、痢疾、痈肿疙疡、丹毒、蜂窝组织炎等症。蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，具有促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。具有提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力的功效，对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效显著。本发明目的之二在于提供橄榄茶的制备方法，该制备方法工艺简单，成本低，易操作。为实现上述目的，技术方案为
橄榄茶的制备方法，具体步骤如下
a.取配方量的油橄榄叶，然后炒制，晒茶，制得橄榄茶粗品A；
b.将步骤a所得橄榄茶粗品A加入配方量的菊花和金银花，干燥，粉碎，混合均匀，制得撤揽氽粗品B ；
c.将步骤b所得橄榄茶粗品B加入配方量的蜂蜜，充分搅拌均匀，制粒，烘干，即得橄榄茶。本发明有益效果在于本发明公开了橄榄茶，由油橄榄叶、菊花、金银花和蜂蜜组成，配方独特，原料便宜；将油橄榄叶与菊花、金银花和蜂蜜配合使用能够充分发挥每种组分的优势，取长补短，并且能够中和油橄榄叶的苦味；本发明公开的橄榄茶冲泡性好，冲泡后色泽美观、香味特别，口感好，适合大多数人使用；同时制得的橄榄茶用热水冲泡即可，食用方便，具有降胆固醇，降血糖，抗衰老等功效；本发明还公开了橄榄茶的制备方法，工艺简单，易操作，生产成本低。
具体实施例方式以下将结合实施例对本发明进行详细的描述。优选实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照常规条件。实施例I
橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶70份，金银花30份，菊花20份和蜂蜜 10份。橄榄茶的制备方法，具体步骤如下
a.取配方量的油橄榄叶，然后炒制，晒茶，制得橄榄茶粗品A；
b.将步骤a所得橄榄茶粗品A加入配方量的菊花和金银花，干燥，粉碎，混合均匀，制得撤揽氽粗品B ；
c.将步骤b所得橄榄茶粗品B加入配方量的蜂蜜，充分搅拌均匀，制粒，烘干，即得橄榄茶。实施例2
橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶40份，金银花40份，菊花40份和蜂蜜 20份。橄榄茶的制备方法，具体步骤同实施例I。实施例3
橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶30份，金银花50份，菊花40份和蜂蜜 30份。橄榄茶的制备方法，具体步骤橄榄茶的制备方法同实施例I。实施例4橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶50份，金银花40份，菊花30份和蜂蜜 30份。橄榄茶的制备方法，具体步骤同实施例I。实施例5
橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶60份，金银花40份，菊花30份和蜂蜜 20份。橄榄茶的制备方法，具体步骤同实施例I。将上述实施例I飞制备的橄榄茶用温度为95°C左右的开水浸泡，半小时后，请专业评审人员鉴定茶汤的色泽包括汤色深浅、明亮度和清浊度，并进行评分；然后鉴定香味、 口感和冲泡性并进行评分，并用油橄榄叶制备的茶叶为对照品。表I.本发明所得橄榄茶感官评分(百分制)
权利要求
1.橄榄茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶30-70份，金银花30-50 份，菊花20-40份和蜂蜜10-30份。
2.根据权利要求I所述的橄榄茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶 70份，金银花30份，菊花20份和蜂蜜10份。
3.根据权利要求I所述的橄榄茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶 40份，金银花40份，菊花40份和蜂蜜20份。
4.根据权利要求I所述的橄榄茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶 30份，金银花50份，菊花40份和蜂蜜30份。
5.根据权利要求I所述的橄榄茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶 50份，金银花40份，菊花30份和蜂蜜30份。
6.根据权利要求I所述的橄榄茶，其特征在于，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶 60份，金银花40份，菊花30份和蜂蜜20份。
7.权利要求1-6任一项所述橄榄茶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下a.取配方量的油橄榄叶，然后炒制，晒茶，制得橄榄茶粗品A;b.将步骤a所得橄榄茶粗品A加入配方量的菊花和金银花，干燥，粉碎，混合均匀，制得撤揽氽粗品B ;c.将步骤b所得橄榄荼粗品B加入配方量的蜂蜜，充分搅拌均匀，制粒，烘干，即得橄榄
全文摘要
本发明公开了橄榄茶，按重量份计由以下组分制成油橄榄叶40-70份，金银花30-50份，菊花20-40份和蜂蜜10-30份；还公开了橄榄茶的制备方法，操作步骤简单，不需要特殊设备，易操作，生产成本低；制得的橄榄茶冲泡性好，冲泡后色泽美观，香味特别，口感好，适合大多数人使用，具有降胆固醇，降血糖，抗衰老等功效。
文档编号A23F3/34GK102599314SQ201210102189
公开日2012年7月25日 申请日期2012年4月10日 优先权日2012年4月10日
发明者吴狄, 邓祥, 黄小梅 申请人:四川文理学院