专利名称：一种牛蒡黄瓜复合健身饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其是即可以解渴又可补充营养的一种牛蒡黄瓜复合健身饮料。
背景技术：
据本草纲目记载牛蒡又名大力子、蒡翁菜，苦寒无毒，祛风湿，消肿毒治风湿咽喉热肿，止咳渴，具有很好的健身防病功效。另外，由生活常识可知，牛蒡内含有多种营养物质和维生素，是既可作食材又可作药材的天然佳品；黄瓜不仅口感清爽，而且食用后具有美容的功效，黄瓜汁也一直是人们喜爱的饮料。目前，虽然黄瓜汁和牛蒡汁在市场上都有销售，但味道苦涩，营养不够丰富，不能很好的起到解渴和补充营养物质的作用。
发明内容
为了解决现有的牛蒡汁和黄瓜汁营养不丰富且味道不佳的问题，本发明提供一种牛蒡黄瓜复合健身饮料，该复合健身饮料保留了牛蒡和黄瓜本身具有的营养元素，饮料香味特别，口感清爽舒服，不仅具有解渴作用，还具有清理肠道及美容养颜的医疗功效，经常饮用还可起到预防疾病，强身健体的功效。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是该牛蒡黄瓜复合健身饮料的制备步骤如下
(1)选取当季的鲜牛蒡，在清水中清洗2-4次，除去牛蒡上的尘土；
(2)将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为1-3厘米，切成厚度为2.5-3. 5厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；
(3)对牛蒡切片用水冲洗2-4次，浙水后，放入消毒后的容器中备用；
(4)将牛蒡切片放入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆10-20分钟，使牛蒡在纯净水中充分搅拌粉碎；
(5)将粉碎搅拌后的牛蒡倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的牛蒡汁；
(6)选取新鲜嫩黄瓜，洗净切片；
(7)将黄瓜加入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆10-15分钟，使黄瓜在纯净水中充分搅拌粉碎；
(8)将粉碎搅拌后的黄瓜倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的黄瓜汁；
(9)在高压灭菌器中按照牛蒡汁15%-25%、黄瓜汁20%-30%、菊糖苷0.5%_2. 0%、柠檬酸0. 4%-1. 0%、羧羟基纤维素钠0. 3%-0. 8%的比例混合，其余为纯净水，在100°C _200°C的条件下高压灭菌40s_60s ；
(10)将制作好的复合健身饮料进行装瓶。本发明的有益效果是，该复合健身饮料保留了牛蒡和黄瓜本身具有的营养元素，饮料香味特别，口感清爽舒服，不仅具有解渴作用，还具有清理肠道及美容养颜的医疗功效，经常饮用还可起到预防疾病，强身健体的功效。
具体实施例方式该牛蒡黄瓜复合健身饮料的制备步骤如下
(1)选取当季的鲜牛蒡，在清水中清洗3次，除去牛蒡上的尘土；
(2)将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为2厘米，切成厚度为3厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；
(3)对牛蒡切片用水冲洗2次，浙水后，放入消毒后的容器中备用；
(4)将牛蒡切片放入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆15分钟，使牛蒡在纯净水中充分搅拌粉碎；
(5)将粉碎搅拌后的牛蒡倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的牛蒡汁；
(6)选取新鲜嫩黄瓜，洗净切片；
(7)将黄瓜加入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆12分钟，使黄瓜在纯净水中充分搅拌粉碎；
(8)将粉碎搅拌后的黄瓜倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的黄瓜汁；
(9)在高压灭菌器中按照牛蒡汁20%、黄瓜汁25%、菊糖苷1.0%、柠檬酸0. 6%、羧羟基纤维素钠0. 5%的比例混合，其余为纯净水，在150°C的条件下高压灭菌50s ；
(10)将制作好的复合健身饮料进行装瓶。
权利要求
1.一种牛蒡黄瓜复合健身饮料，其特征是(I)选取当季的鲜牛蒡，在清水中清洗2-4 次，除去牛蒡上的尘土；(2)将牛蒡脱皮，对剩下的芯肉进行切片，芯肉的直径为1-3厘米，切成厚度为2.5-3. 5 厘米的小圆片，如此切片便于更好的清洗牛蒡切片表面的粘液；(3)对牛蒡切片用水冲洗2-4次，浙水后，放入消毒后的容器中备用；(4)将牛蒡切片放入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆10-20分钟，使牛蒡在纯净水中充分搅拌粉碎；(5)将粉碎搅拌后的牛蒡倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的牛蒡汁；(6)选取新鲜嫩黄瓜，洗净切片；(7)将黄瓜加入打浆机中，按1:1的比例加入纯净水，开启打浆机，打浆10-15分钟，使黄瓜在纯净水中充分搅拌粉碎；(8)将粉碎搅拌后的黄瓜倒入细密的筛网中，过滤提取出新鲜的黄瓜汁；(9)在高压灭菌器中按照牛蒡汁15%-25%、黄瓜汁20%-30%、菊糖苷O.5%_2. 0%、柠檬酸O.4%-1. 0%、羧羟基纤维素钠O. 3%-0. 8%的比例混合，其余为纯净水，在100°C _200°C的条件下高压灭菌40s_60s ；(10)将制作好的复合健身饮料进行装瓶。
全文摘要
本发明涉及一种牛蒡黄瓜复合健身饮料，制作步骤为，选取当季的鲜牛蒡，清洗后脱皮，对剩下的芯肉进行切片；清洗切片；将牛蒡切片放入打浆机中，加入纯净水打浆；过滤提取出新鲜的牛蒡汁；选取新鲜嫩黄瓜，洗净切片；将黄瓜加入打浆机中，加入纯净水打浆；过滤提取出新鲜的黄瓜汁；在高压灭菌器中将牛蒡汁、黄瓜汁、菊糖苷、柠檬酸、羧羟基纤维素钠按比例混合，其余为纯净水，高压灭菌；将制作好的复合健身饮料进行装瓶。该复合健身饮料保留了牛蒡和黄瓜本身具有的营养元素，不仅具有解渴作用，还具有清理肠道及美容养颜的医疗功效，经常饮用还可起到预防疾病，强身健体的功效。
文档编号A23L1/29GK102987473SQ20121024899
公开日2013年3月27日 申请日期2012年7月18日 优先权日2012年7月18日
发明者李伟 申请人:徐州康汇百年食品有限公司