专利名称：一种保健啤酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健啤酒，尤其是一种防治高血脂的保健啤酒。
背景技术：
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料；含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质；有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。现有的保健啤酒没有以牛奶根、菟丝子配制防治高血脂的产品，口味单一、保健功能有其局限性。如专利申请号为200910077271. 6的发明——一种荞麦保健啤酒及其制备方法，该发明在其制备过程中，在发酵步骤之前的糖化步骤中加入荞麦，加入量为每生产 1000L保健啤酒，加入荞麦O. I-IOOkg ;或在发酵步骤之前的麦汁煮沸步骤后加入苦荞黄酮，加入量为每生产1000L保健啤酒，加入苦荞黄酮O. l_500g该发明荞麦保健啤酒通过加入荞麦或苦荞黄酮，然后通过生物发酵，使其转变为人体更易吸收的状态，从而具有降血糖、降血脂，增加人体免疫力，疗胃疾、除湿解毒等功效。
发明内容
为了解决现有技术的不足，本发明的目的是要提供一种防治高血脂的保健啤酒，尤其是一种具有舒筋通络、活血清血脂的保健啤酒。技术方案一种保健啤酒，由以下原料组成中药微粉和啤酒，两者的配比为20-200g/L ;所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1_5份制成，中药微粉的粒径为
O.1-10 μ m。制备方法将以上中药微粉按比例加入啤酒中，混合均匀后，再经热杀菌、冷冻、过滤、封装即为成品。作为优化，本发明中药微粉配制前加入西瓜皮3-5份。作为优化，本发明中药微粉配制前加入菟丝子3-5份、竹叶2-5份。牛奶根，味甘、微辛，性温。补脾肾，祛风湿，通筋络。清热利湿，止血。治咳嗽，泄泻，痢疾，淋病，崩带。《湖南药物志》补脾，散寒解表，消风祛湿，行血活血，利尿。菟丝子味辛甘，性平，入肝、肾二经。具有补肾益精、养肝明目、安胎的功效。西瓜皮味甘，性凉，无毒。主治口、舌、唇内生疮等。竹叶，性味甘淡，寒；清热除烦，生津利尿。《重庆堂随笔》记载内息肝胆之风，夕卜清温署之热，故有安神止痉之功。本发明的优点是I、牛奶根辛温易伤阴血，故配用甘草、西瓜皮调和，制其所偏，其味呈甘醇、清甜，具有舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果；本发明中药微粉借啤酒适度酒精之力，扩张血脉，达到扶正驱病毒而不伤正气；2、通过菟丝子补肾益精、养肝明目，竹叶疏泄痰浊、湿阻从而达到降血脂的目的。
具体实施例方式一种保健啤酒，由以下原料组成中药微粉和啤酒，两者的配比为100g/L ;所述中药微粉由牛奶根、西瓜皮、菟丝子、竹叶、甘草按20 5 5 2 2比例制成，中药微粉的粒径为
O.1-10 μ m。制备方法将以上中药微粉按比例加入啤酒中，混合均匀后，再经热杀菌、冷冻、过滤、封装即为成品。
权利要求
1.一种保健啤酒，其特征是由以下原料组成中药微粉和啤酒，两者的配比为20-200g/L ;所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1_5份制成，中药微粉的粒径为O. 1-10 μ m。
2.根据权利要求I所述的保健啤酒，其特征是中药微粉配制前加入西瓜皮3-5份。
3.根据权利要求2所述的保健啤酒，其特征是中药微粉配制前加入菟丝子3-5份、竹叶2-5份。
全文摘要
一种保健啤酒；本发明涉及一种保健啤酒；本发明提供了一种保健啤酒，由以下重量份的原料配方组成中药微粉和啤酒，两者的配比为20-200g/L所述中药微粉由牛奶根、菟丝子、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。本发明通过牛奶根、菟丝子、竹叶等调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，舒筋活血、通络从而达到降血脂目的。
文档编号C12C5/00GK102943015SQ201210495530
公开日2013年2月27日 申请日期2012年11月29日 优先权日2012年11月29日
发明者不公告发明人 申请人:刘淑银