专利名称：解酒抗疲劳饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种同时具有解酒和抗疲劳作用的饮料。
背景技术：
国内外都有相当深远的酒文化，聚会、庆典、应酬都少不了小酌几杯。饮酒是许多人的生活习惯，适量饮酒对身体也有一定好处，但是过量饮酒则有害无益。然而在日常生活中，人们往往因工作需要而饮酒过量，有的还会形成醉酒，对身体产生不利影响，具体可表现为如下几个方面
I、喝酒直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也 下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。2、喝酒伤胃，消化不好，体质就差，也容易感染其他病。3、喝酒还会伤害心脏、脾脏、胰腺，容易引起高血压，心血管病，中风和胰腺炎。4、喝酒会伤肾，造成前列腺炎，影响性功能。5、喝酒伤神经，经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安。6、喝酒伤害容貌，经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮肤也容易衰老。当人体剧烈运动或不间断地从事某项体力活动后，会产生疲劳感。我国传统医学把疲劳定义在“劳倦”范畴，认为人体的健康全赖阴阳平衡，脏腑气血的协调。“劳倦”导致人体脏腑、气血平衡失调，精、气、神受损。“劳倦”是指过度疲劳所致，包括“体劳”、“心劳”、“房劳”等。现代中医理论把疲劳分为运动性疲劳、过度训练疲劳综合症、慢性疲劳综合症和虚劳、虚损等。目前市面上尽管已有多种“醒酒汤”，但醒酒的效果都不是很好，而且都只是单一的醒酒功能，没有抗疲劳功能。
发明内容
本发明的目的是提供一种解酒抗疲劳饮料，以解决现有技术中“醒酒汤”，醒酒的效果都不是很好，而且都只是单一的醒酒功能，没有抗疲劳功能的缺陷。本发明的技术方案如下
一种解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成
O. 1%-0. 7% 玉米低聚肽，O. 1%-0. 9% 蛘肉多糖，O. 02%-0. 3% 玛咖粉，O. 05%-1. 2% 瓜拉纳提取物，O. 01%-0. 04% 葛根，O. 1%-0. 3% 积犋子，O. 1%-0. 5% 甘草，O. 01%_1· 0% 菊花，O. 02%-1. 0% 枸杞，O. 04%-0. 06% 牛磺酸，3. 0%-6. 0% 果糖和 / 或 3. 0%-6. 0% 蜂蜜，O. 1%_1· 0%
异麦芽糖醇，其余为水。优选地，所述葛根、枳犋子、甘草、菊花、枸杞均为速溶粉。优选地，所述水为纯净水。此外还可以选用蒸馏水等其它常用水。与现有技术相比，本发明的有益效果如下
第一，配方安全，所有功效原料均符合国家卫生部食品安全标准；第二，酒精分解效率明显提高，快速降低血液中酒精的浓度，对肝和胃有保护作用； 第三.有助于消除不舒适的醉酒症状，缓解头疼、恶心、胃灼烧、头晕等现象；
第四.抗疲劳，快速补充能量，恢复体力。当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
具体实施例方式本发明的解酒饮料包含以下有效成分玉米低聚肽、蛘肉多糖、玛咖粉、瓜拉纳提取物、“药食同源”草本植物(枳犋子、葛根、甘草、枸杞、菊花)、果糖、蜂蜜、牛磺酸，其中
玉米低聚肽是从天然食品玉米中提取的玉米蛋白经过酶解技术而获得的小分子肽物质，含有高比例的亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸等疏水性氨基酸以及支链氨基酸和中性氨基酸， 很少含有赖氨酸等碱性氨基酸。这种特殊氨基酸组成，使得玉米低聚肽具有多种功能，如降血压、解酒、降低血清胆固醇等。蛘肉多糖(Hyriopsis cumingii polysacchride)是从淡水双壳类软体动物三角帆蛘的蛘肉里提取、纯化而得到的一种白色粉末状天然多糖物质。对其的研究表明，蛘肉多糖对干细胞损伤有非常明显的保护作用。Maca(音译为“玛咖”)为十字花科独行蔡属的一年生或两年生草本植物，原产于秘鲁海拔3500米以上的安第斯山区，可在无肥料、缺氧、昼夜温差大、长期冰封的独特环境下吸收土壤之精华而正常生长。数千年以来，一直作为当地居民的重要食物来源之一，因其具有丰富的营养价值和保健功效，被人们视为安第斯山神赐予的珍贵礼物，有悠久的种植和食用历史。玛咖中含有多种抗疲劳的有效成分，主要包括氨基酸、矿物质锌和牛磺酸等，这些天然植物成分在抗疲劳上有明显的效果。除了以上三种主要有效成分外，玛咖还有一些成分如维生素BI、维生素B2、亚油酸、亚麻酸、留醇等也有一定的综合抗疲劳作用。1999年Miurav T等发表了玛咖对抗低血糖作用的研究,研究表明通过喂食玛咖可以对抗血糖降低，而且文中指出低血糖是影响运动亏空和耐力下降的信号，玛咖抗低血糖作用对运动员抗疲劳和增加耐力具有促进作用。“瓜拉纳”是产于亚马逊地区的果树，长时期被印地安人所食用，在玛瑙斯东方约400公里的Maues是主产地。瓜拉纳中含有丰富的天然激情生物碱、咖啡因、四甲基黄、嘌呤、氨基酸、单宁酸、蛋白质、维生素、矿物质等人体必需的活力因子。具有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、抗疲劳、提高人体机能的功效。天然无色瓜拉纳提取物，具有比咖啡因更温和及长效的提神作用。同时据国外的医学观察，瓜拉纳还有减缓轻度焦虑和神经性紧张的作用。对肠道具有滋养和强化的作用，能够逐渐而缓慢地刺激神经，刺激维持的有效期长，而且刺激比较温和，对人体没有危害，而其他来源的产品通常起效快，但持续时间短。瓜拉纳富含丰富的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸，在细胞质内分解至可变成能量的形态，然后移至能量产生系的腺粒体内，以利ATP合成，使细胞不断的活化，维持电解质的平衡，保持细胞膜安定，被称之为“健康活力的推进剂”。积犋子又名鸡距子，拐率，为鼠李科植物积犋(Hovenia duleis Thunb.)的干燥成熟的种子，性平，味甘酸，无毒，其主要功效为清热利尿，止渴除烦，解酒毒。用于热病烦渴，呃逆，呕吐，小便不利，酒精中毒等症状。祖国医学专著中称，枳犋子性平、味甘酸，入脾、肺二经，主治酒醉、烦热、口渴、呕吐、二便不利，有显著的利尿除酒毒作用，是一种解酒良药。现代医学研究表明，枳犋子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。枳犋子及其复方能显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常，诱发各种疾病。此外，枳犋子还是消化人体过多脂肪的保健果品，常吃可以减肥健美。葛根为豆科多年生落叶藤本植物葛(Pueraria lobata(ffilld) Ohwi.)的干燥根，属于卫生部公布的既是食品又是药品的物品。《本草拾遗》谓其“解酒毒”。现代研究表明，葛根含有多种人体必需的矿物质、氨基酸、维生素及黄酮等，具有治疗心脑血管疾病、预防动脉硬化、抗氧化、解酒保肝等多种药理作用。甘草(Glycyrrhiza uralensis)别名甜草根、红甘草、国老、甜草、甜根子等,是我国传统常用中草药之一,为豆科(Leguminosae)甘草属(Glycyrrhiza Linn),以根和根状莖入药，多年生草本植物，具有极广的临床应用价值。甘草性平味甘，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效，同时甘草还是迄今为止发现的一种最好的天然 甜味剂。枸杞子为爺科植物宁夏枸杞(Lycuim barb arum L)的干燥成熟果实,作为传统的药食两源物质，是我国传统的名贵中药材，素有“红宝”美称，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分，具有“滋阴补血，益精明目”之功效，其具有滋补肝肾、益精明目、养血，增强免疫力等作用。菊花是菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat的干燥头状花序,是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。果糖与葡萄糖相比，代谢过程路径短，耗能低，不产生乳酸，进入人体后可绕过糖酶解的限速酶一磷酸果糖激酶迅速代谢，有效降低血糖的波动，并能在无胰岛素的情况下代谢，因此更容易被人体吸收利用，可及时弥补酒精性低血糖。当大量酒精进入体内，肝脏一边忙着分解酒精，一边要应付糖原代谢以保证正常的血糖水平，超负荷工作则是肝脏损伤的起点。果糖解酒的功效主要是依靠其快速代谢的途径，维持人体正常血糖和能量供应，减轻肝脏工作负担，使肝脏能够全力分解酒精、排出毒素。果糖在体内会转变成一种葡萄糖分子，通过这个分解过程提高身体里的NADH辅因子量。NADH主要的作用是将经过“酒精感应”开启的微粒体，通过乙醇氧化系统里氧化的NADP+辅因子配合一种特殊的酶系统还原为NADPH，从而产生新的酒精氧化过程。产品中富含的抗氧化剂有助于抵制自由基产生的氧化，有效的抑制宿醉症状(头疼、恶心、呕吐)。如果饮酒的同时食用果糖有可能使机体内的酒精在更短的时间内消失。蜂蜜中含丰富的果糖，具有直接供给热能、补充体液及营养全身的功效。可以促进酒精的分解吸收，加速酒精分解，治疗酒后头痛。美国的研究证明，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。牛磺酸(Taurine)，化学名为2 —氨基乙磺酸，是机体内含硫氨基酸的终末代谢产物，不参与蛋白质的合成，是机体内含量最丰富的游离氨基酸之一，对机体具有重要的生理、药理和营养功能。牛磺酸是人和大多数动物的一种条件性必需氨基酸(猫科动物的必需氨基酸)，主要在肝脏内合成。有研究表明，牛磺酸对多种肝损伤具有保护作用。有研究表明，牛磺酸具有良好的解酒防醉效果其作用机制可能是牛磺酸提高肝脏内ADH和ALDH的活性，加速乙醇和乙醛的代谢，减轻了二者对机体的毒性反应。本发明的解酒饮料可以采用将所有原料溶解或分散在水中的方法制取。本发明的解酒饮料的使用方法可以是在酒前饮用一次，在酒中 或酒后再饮用一次。或者根据个人情况进行适当调整。下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应该理解，这些实施例仅用于说明本发明，而不用于限定本发明的保护范围。在实际应用中技术人员根据本发明做出的改进和调整，仍属于本发明的保护范围。实施例I
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成O. 7%玉米低聚肽，O. 5%蛘肉多糖，O. 3%玛咖粉，O. 05%瓜拉纳提取物，O. 04%葛根速溶粉，O. 1%枳犋子速溶粉，O. 5%甘草速溶粉，I. 0%菊花速溶粉，O. 02%枸杞速溶粉，O. 06%牛磺酸，6. 0%果糖和3. 0%蜂蜜，O. 1%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
实施例2
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 1%玉米低聚肽，O. 9%蛘肉多糖，O. 02%玛咖粉，I. 2%瓜拉纳提取物，O. 01%葛根速溶粉，O. 3%枳犋子速溶粉，O. 1%甘草速溶粉，O. 01%菊花速溶粉，I. 0%枸杞速溶粉，O. 04%-牛磺酸，3. 0%果糖和6. 0%蜂蜜，I. 0%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
实施例3
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 4%玉米低聚肽，O. 1%蛘肉多糖，O. 08%玛咖粉，O. 1%瓜拉纳提取物，O. 02%葛根速溶粉，O. 2%枳犋子速溶粉，O. 4%甘草速溶粉，O. 1%菊花速溶粉，O. 2%枸杞速溶粉，O. 05%牛磺酸，4. 0%果糖和5. 0%蜂蜜，O. 5%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
实施例4
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 3%玉米低聚肽，O. 2%蛘肉多糖，O. 2%玛咖粉，O. 5%瓜拉纳提取物，O. 03%葛根速溶粉，O. 3%枳犋子速溶粉，O. 3%甘草速溶粉，O. 5%菊花速溶粉，O. 5%枸杞速溶粉，O. 05%牛磺酸，5. 0%果糖和4. 0%蜂蜜，O. 8%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
实施例5
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 6%玉米低聚肽，O. 4%蛘肉多糖，O. 1%玛咖粉，I. 0%瓜拉纳提取物，O. 01%葛根速溶粉，O. 3%枳犋子速溶粉，O. 5%甘草速溶粉，O. 2%菊花速溶粉，O. 1%枸杞速溶粉，O. 04%牛磺酸，6. 0%果糖，O. 3%异麦芽糖醇，其余为纯净水。实施例6
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 5%玉米低聚肽，O. 7%蛘肉多糖，O. 06%玛咖粉，O. 3%瓜拉纳提取物，O. 03%葛根速溶粉，O. 1%枳犋子速溶粉，O. 2%甘草速溶粉，O. 05%菊花速溶粉，O. 07%枸杞速溶粉，O. 05%牛磺酸，6. 0%蜂蜜，O. 2%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
实施例7
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 2%玉米低聚肽，O. 3%蛘肉多糖，O. 04%玛咖粉，O. 2%瓜拉纳提取物，O. 02%葛根速溶粉，O. 2%枳犋子速溶粉，O. 5%甘草速溶粉，O. 7%菊花速溶粉，O. 8%枸杞速溶粉，O. 04%牛磺酸，3. 0%果糖，O. 7%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
实施例8
本实施例的解酒抗疲劳饮料，由包括以下原料的配方配制而成0. 7%玉米低聚肽，O. 8%蛘肉多糖，O. 25%玛咖粉，O. 8%瓜拉纳提取物，O. 03%葛根速溶粉，O. 3%枳犋子速溶粉，O. 2%甘草速溶粉，O. 9%菊花速溶粉，O. 6%枸杞速溶粉，O. 06%牛磺酸，3. 0%蜂蜜，O. 9%异麦芽糖醇，其余为纯净水。
权利要求
1.一种解酒抗疲劳饮料，其特征在于，由包括以下原料的配方配制而成 O.1%-0. 7% 玉米低聚肽，O. 1%-0. 9% 蛘肉多糖，O. 02%-0. 3% 玛咖粉，O. 05%-1. 2% 瓜拉纳提取物，O. 01%-0. 04% 葛根，O. 1%-0. 3% 枳犋子，O. 1%-0. 5% 甘草，O. 01%_1· 0% 菊花，O.02%-1. 0% 枸杞，O. 04%-0. 06% 牛磺酸，3. 0%-6. 0% 果糖和 / 或 3. 0%-6. 0% 蜂蜜，O. 1%_1· 0%异麦芽糖醇，其余为水。
2.如权利要求I所述的解酒抗疲劳饮料，其特征在于，所述葛根、枳犋子、甘草、菊花、枸杞均为速溶粉。
3.如权利要求I或2所述的解酒抗疲劳饮料，其特征在于，所述水为纯净水。
全文摘要
本发明公开了一种解酒抗疲劳饮料，其由包括以下原料的配方配制而成0.1%-0.7%玉米低聚肽，0.1%-0.9%蚌肉多糖，0.02%-0.3%玛咖粉，0.05%-1.2%瓜拉纳提取物，0.01%-0.04%葛根，0.1%-0.3%枳椇子，0.1%-0.5%甘草，0.01%-1.0%菊花，0.02%-1.0%枸杞，0.04%-0.06%牛磺酸，3.0%-6.0%果糖和/或3.0%-6.0%蜂蜜，0.1%-1.0%异麦芽糖醇，其余为水。本发明的饮料用于解酒使酒精分解效率明显提高，快速降低血液中酒精的浓度，对肝和胃有保护作用；有助于消除不舒适的醉酒症状，具有抗疲劳，快速补充能量，恢复体力等优点。
文档编号A23L1/29GK102960808SQ201210515338
公开日2013年3月13日 申请日期2012年12月5日 优先权日2012年12月5日
发明者李泼, 冯玮 申请人:上海普维健康食品有限公司