专利名称：一种冰淇淋机搅拌装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冰淇淋机搅拌装置，特别是在软冰淇淋机搅拌缸上应用的搅拌装置。
背景技术：
在现有技术的冰淇淋机的搅拌轴主要以螺旋实心搅拌轴为主，通过实心螺旋搅拌轴的旋转将冰淇淋浆料从缸体后端往前端输送，最后到打糕阀体从而实现打糕功能的实现。由于搅拌轴是实心，所以冰淇淋料液在缸体内搅拌、输送过程中为单向过程，浆料在缸体内部不能实现循环流动，缸体内浆料受到是挤压式搅拌，特别是长时间制冷不打糕时，由于缸体会根据缸体内温度有周期性启动制冷与搅拌，冰淇淋浆料的组织结构将受到 破坏性改变，会对冰淇淋的质地与口感造成不良影响，影响消费者最终的口感。另外实心螺旋搅拌轴将浆料往前端输送的同时，也需要将缸体内壁的浆料刮下来而避免冻缸，故实心搅拌轴与缸体的间隙很小，这导致实心搅拌轴磨损较高，一旦磨损使得间隙超过一定程度时，缸体内壁被冷却的浆料不能及时被刮下来，将严重影响缸体整体冷却效率，并会造成冰淇淋的冰晶组织过大或过多等不良影响；另外如果缸体局部发生冻缸而导致搅拌轴一段发生损坏整个搅拌轴都将会报废，某种程度上讲降低了实心搅拌轴的使用寿命。
发明内容本实用新型的目的是为了解决现有技术中实心搅拌轴单向输送影响冰淇淋质量、并且实心搅拌轴与缸体磨损严重并容易冻缸而报废整根实心搅拌轴的技术问题，本实用新型主要采取以下技术方案。一种冰淇淋机搅拌装置，包括传动轴、与所述传动轴相连的中空搅拌轴、紧固于所述中空搅拌轴外表面的螺旋带状叶片、设置于所述中空搅拌轴的刮片。优选地，所述中空搅拌轴与所述刮片采用销轴连接。优选地，还包括金属片，所述刮片的销轴连接处设置有第一槽，所述金属片与所述
第一槽相配合。优选地，所述中空搅拌轴包括至少两根支撑柱、连接至少两根支撑柱的支撑块。优选地，还包括与所述螺旋带状叶片末端相连接的定位片。优选地，所述定位片设置有与所述螺旋带状叶片末端相配合的第二槽。相对于现有技术，本实用新型的有益效果是采用中空搅拌轴和螺旋带状叶片，使得冰淇淋浆料在缸体除了向前被输送，当长时间没有打糕时，浆料将进入中空搅拌轴中空部分，从而实现内部循环，避免单向循环与挤压式搅拌，从而保持浆料原有组织结构，让冰晶结构保持在一定合理范围内，保持冰淇淋原有的质地与口感；[0014]采用刮片，使得输送与刮料分两部分独立完成，中空搅拌轴和螺旋带状叶片负责搅拌并输送浆料，刮片负责刮料，这样与缸体内壁接触而刮料但容易磨损的部件就变为刮片，刮片容易拆卸更换并且成本低，从而使得 搅拌轴寿命有效提高，提高经济效益；并且旋转中刮片全程紧贴缸体内壁刮料能有效提高冰淇淋机的制冷效率，改善冰淇淋的冰晶组织结构，提高其口感。
图I是本实用新型一种冰淇淋机搅拌装置的结构示意图；图2是图I的爆炸图；图3是本实用新型一种冰淇淋机搅拌装置在冰淇淋机的结构示意图。图I至图3中传动轴10、中空搅拌轴20、螺旋带状叶片21、支撑柱22、支撑块23、刮片30、第一槽31、金属片32、定位片40、料盆50、浆料51、进料管52、减速机60、缸体70、阀体手柄80、阀体81、阀塞82。
具体实施方式
以下结合附图及实施例对本实用新型的技术方案进行详细的阐述。如图I所示，本实用新型提供一种冰淇淋机搅拌装置，包括传动轴10、与所述传动轴10通过轴孔配合相连的中空搅拌轴20、紧固于所述中空搅拌轴20外表面的螺旋带状叶片21、设置于所述中空搅拌轴20的刮片30，刮片30可以为两片或多片，从而能将整个缸体70内壁的浆料刮下来，刮片30与缸体70内壁贴合，中空搅拌轴20、螺旋带状叶片21为不锈钢材料，刮片30为POM聚甲醛耐磨工程塑料，进一步有效提高中空搅拌轴20和螺旋带状叶片21的使用寿命。并且本实用新型能避免浆料单向循环与挤压式搅拌，从而保持浆料原有组织结构，让冰晶结构保持在一定合理范围内，保持冰淇淋原有的质地与口感。如图2所示，所述中空搅拌轴20设置有销轴，所述刮片30设置有孔，两者采用销轴连接，这种配合使用简单且方便清洗和维修时换下刮片30 ;—个优选实施例是刮片30的孔处设置有第一槽31，第一槽31上面还贴有与之相配合的金属片32，金属片32可以为不锈钢或铁等金属材料制成，第一槽31比刮片30的宽度要小，使得与缸体70内壁接触的是刮片30而不会是金属片32、因为POM聚甲醛耐磨工程塑料制作的刮片30与缸体70内壁的磨损比较小，另外金属片32使得刮片30与中空搅拌轴20的销轴连接更为稳固、金属片32比较耐磨使得刮片30的使用寿命增长。传动轴10的轴心线、中空搅拌轴20的轴心线、螺旋带状叶片21的轴心线与缸体70的中心线为同一线，从而中空搅拌轴20旋转时，刮片30在阻力和离心力作用下，刮片30刀刃能绕其旋转轴心线紧贴缸体70内壁，不但避免刮片30与缸体70内壁产生间隙并且能将缸体70内壁的冰淇淋浆料全部刮下来，改善热交换速度从而有效提高冰淇淋机的制冷效率，改善冰淇淋的冰晶组织结构，提高其口感。如图I所示，所述中空搅拌轴20包括两根或多跟支撑柱22、连接至少两根支撑柱22的多块支撑块23，支撑块23可以焊接在支撑柱22上，或支撑块23设置有与支撑柱22直径相配合的孔从而通过轴孔配合连接并可以加焊接固定；螺旋带状叶片21末端与支撑柱22末端焊接，螺纹带状叶片别的部分焊接在中空搅拌轴20的表面；采用中空搅拌轴20和螺旋带状叶片21，使得冰淇淋浆料在缸体70除了向前被输送，当长时间没有打糕时，浆料将进入中空搅拌轴20中空部分，从而实现内部循环，避免单向循环与挤压式搅拌，从而保持浆料原有组织结构，让冰晶结构保持在一定合理范围内，保持冰淇淋原有的质地与口感。定位片40设置有与所述螺旋带状叶片21末端相配合的第二槽(图中未标识)、从而定位片40卡在螺旋带状叶片21末端，如图2，定位片40可以有两片，定位块使得中空搅拌轴20与缸体70内壁贴合，定位块采用POM聚甲醛耐磨工程塑料，进一步有效提高中空搅拌轴20和螺旋带状叶片21的使用寿命。下面结合图3描述本实用新型冰淇淋机搅拌装置的工作过程(I)将一定量冰淇淋浆料51加入到料盆50中，浆料51在重力作用下，通过进料管52将有一部分浆料51进入搅拌缸体70 ；(2)开启搅拌电机，减速机60在电机带动下启动，搅拌减速机60通过传动轴10带动中空搅拌轴20旋转，螺旋带状叶片21将浆料51不断搅拌并往缸体70前端输送，同时也有更多浆料51进入搅拌缸体70 ；(3)开启冰淇淋机中的压缩机开始制冷工作，搅拌缸体70由于内置蒸发器，搅拌缸体70的浆料51在搅拌同时会被冷却；(4)冰淇淋浆料51在缸体70内被搅拌并往前端输送同时受到冷却，缸体70内壁被直接冷却的浆料51将被刮片30刮下并在螺旋带状叶片21的作用下往前输送，到达设定的合格打糕温度后，拨动打糕阀体手柄80，带动阀塞82运动，从而开启阀体81，冰淇淋从阀体81打出，完成一次制糕过程。(5)如果长时间没有打糕，冰淇淋机会按程序设定周期性地进行制冷与搅拌，在浆料51往前端搅拌输送时，如阀体81没有开启，到缸体70末端时，浆料51将进入中空搅拌轴20中空部分，从而实现内部循环，避免单向循环与挤压式搅拌，从而保持浆料51原有组织结构，让冰晶结构保持在一定合理范围内，保持冰淇淋原有的质地与口感。以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型的具体实施只限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本实用新型的保护范围。
权利要求1.一种冰淇淋机搅拌装置，其特征在于包括传动轴、与所述传动轴相连的中空搅拌轴、紧固于所述中空搅拌轴外表面的螺旋带状叶片、设置于所述中空搅拌轴的刮片。
2.根据权利要求I所述的冰淇淋机搅拌装置，其特征在于所述中空搅拌轴与所述刮片采用销轴连接。
3.根据权利要求2所述的冰淇淋机搅拌装置，其特征在于还包括金属片，所述刮片的销轴连接处设置有第一槽，所述金属片与所述第一槽相配合。
4.根据权利要求1-3任一项所述的冰淇淋机搅拌装置，其特征在于所述中空搅拌轴包括至少两根支撑柱、连接至少两根支撑柱的支撑块。
5.根据权利要求4所述的冰淇淋机搅拌装置，其特征在于还包括与所述螺旋带状叶片末端相连接的定位片。
6.根据权利要求5所述的冰淇淋机搅拌装置，其特征在于所述定位片设置有与所述螺旋带状叶片末端相配合的第二槽。
专利摘要本实用新型提供一种冰淇淋机搅拌装置，包括传动轴、与所述传动轴相连的中空搅拌轴、紧固于所述中空搅拌轴外表面的螺旋带状叶片、设置于所述中空搅拌轴的刮片。本实用新型的有益效果是避免浆料单向循环与挤压式搅拌，从而保持浆料原有组织结构，让冰晶结构保持在一定合理范围内，保持冰淇淋原有的质地与口感；采用刮片，从而使得搅拌轴寿命有效提高，提高经济效益；并且旋转中刮片全程紧贴缸体内壁刮料能有效提高冰淇淋机的制冷效率，改善冰淇淋的冰晶组织结构，提高其口感。
文档编号A23G9/22GK202536032SQ2012200120
公开日2012年11月21日 申请日期2012年1月10日 优先权日2012年1月10日
发明者何唯平, 冯汉青, 姬存慧 申请人:河源海川科技有限公司, 深圳市海川实业股份有限公司, 深圳海川新材料科技有限公司, 深圳海川食品科技有限公司