专利名称：一种面粉及其制作方法
技术领域：
本发明涉及食品领域，具体涉及一种面粉及其制作方法。
背景技术：
粮食是人们每天必食的食品，不同地区的人们以不同的粮食为主，例如:北方人以小麦为主食，南方人则以大米为主食。无论人们食用小麦或大米一般都是单一性的，经常食用单一性粮食，对人体全面营养供给是欠缺的，而且长期大量食用碳水化合物易导致肥胖，所以，营养专家提倡人们要食杂粮，例如混合面粉。然而混合面粉中各种粮食的比例是多少才能达到营养均衡是本领域一直研究的课题。
发明内容
本发明的一种面粉，实现了粮食营养均衡的目的。本发明的技术方案是这样实现的:一种面粉，包括:按重量计，小麦30-40份，玉米10-25份，小米6_10份，黄豆6_10份，绿豆6_10份，红小豆6-10份，蚕豆6-10份，荞麦6-15份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。进一步地，包括:按重量计，小麦32-38份、玉米12-23份、小米6_10份、黄豆6_10份、绿豆6_10份、红小豆6-10份、蚕豆6-10份，荞麦8-12份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。进一步地，包括:按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黄豆7_9份、绿豆7_9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦8-12份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。进一步地，包括:按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黄豆7_9份、绿豆7_9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦9-11份，活麻7-9份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。进一步地，包括:按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黄豆7_9份、绿豆7_9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦9-11份，活麻7-9份，亚麻7_9份，胡麻3_5份。一种面粉的制作方法，包括下列步骤:将小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆，荞麦、活麻、亚麻、胡麻分别清洗干净，干燥，并混合粉碎至粉末状，得到面粉。进一步地，所述干燥的方法为:自然晾干，或晒干，或放置于干燥箱中进行干燥。与现有技术相比，本发明提供的一种面粉及其制备方法，采用小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆，荞麦、活麻、亚麻、胡麻共11种粮食，按比例混合粉碎成粉末状的面粉，其作为一种混合面粉，综合了各种粮食的营养成分，并使营养成分达到平衡，从而达到 营养均衡的目的。
为了更清楚地说明本发明的具体实施方式
，下面将对具体实施方式
中所需要使用的附图作简单介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本发明提供的一种面粉的制作方法流程图。
具体实施例方式为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行清楚、完整的描述，基于本发明中的具体实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本发明所保护的范围。实施例一一种面粉，包括:按重量计，小麦30-40份，玉米10-25份，小米6_10份，黄豆6_10份，绿豆6_10份，红小豆6-10份，蚕豆6-10份，荞麦6-15份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。上述面粉中的11种粮食可以采用其份数范围内的任意份数，例如，小麦为30，32，33，35，36，40份等，玉米为10，11，12，20，25份等，小米为6，8，9，10份等，黄豆为6，7，8，10份等，绿豆为6，8，9，10份等，红小豆为6，7,8,9, 10份，蚕豆为6，8，9，10份等，荞麦为6，10，12，15份等，活麻为6，8，9，10份等，亚麻为6，8，9，10份等，胡麻为2，4，5，6份等。本实施例还提供了该面粉的制作方法，如图1所示，包括下列步骤:步骤101:将小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆,荞麦、活麻、亚麻、胡麻分别清洗干净，干燥，并混合粉碎至粉末状，得到面粉。上述干燥可以采用多种方法，例如:自然晾干，或晒干，或放置于干燥箱中进行干
小品坐少木寸ο实施例二一种面粉，包括:按重量计，小麦32-38份、玉米12_23份、小米6_10份、黄豆6_10份、绿豆6_10份、红小豆6-10份、蚕豆6-10份，荞麦8-12份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。同上，本实施例中的11种粮食可以采用其份数范围内的任意份数。实施例三一种面粉，包括:按重量计，小麦34-36份、玉米15_20份、小米7_9份、黄豆7_9份、绿豆7_9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦8-12份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。同上，本实施例中的11种粮食可以采用其份数范围内的任意份数。实施例四一种面粉，包括:按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7_9份、黄豆7_9份、绿豆7_9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦9-11份，活麻7-9份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。
同上，本实施例中的11种粮食可以采用其份数范围内的任意份数。实施例五一种面粉，包括:按重量计，小麦34-36份、玉米15_20份、小米7_9份、黄豆7_9份、绿豆7_9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦9-11份，活麻7-9份，亚麻7_9份，胡麻3_5份。同上，本实施例中的11种粮食可以采用其份数范围内的任意份数。实施例一至五均采用小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆,荞麦、活麻、亚麻、胡麻共11种粮食，按比例混合粉碎成粉末状的混合面粉，其综合了各种粮食的营养成分，并使营养成分达到平衡，从而达到营养全面的目的。其中，上述五个实施例中面粉的营养成分包括补充能量的碳水化合物，及B族维生素、维生素E、钙、锌、铁、镁、钾、铜、硒、锌、锰、钥、等微量元素，及胡萝卜素、亚油酸、谷固醇、卵磷脂、8种氨基酸、皿油酸、亚麻酸、不饱合脂肪酸、尼克酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、皂草甙、蛋白分解酶、棕榈酸肉豆蘧酸，及三萜类化合物(胆留醇，谷留醇，燕麦留醇，环木菠萝烯醇)，及淀粉酶、芦丁、玉米油和麦芽糖、淀粉酶、蛋白质、麦芽糖等，这些营养成分使得本发明的面粉具有很多功效:长期食用可降低胆固醇，以及降低高血压，降低血糖，促进新陈代谢，提高免疫力，减肥，增强细胞活性，加强营养细胞软化性，增加人体免疫力，健脾合胃，滋养肾气，补虚清热等功效。此外，经过实验及临床研究证明，长期使用本发明提供的面粉，免疫力可以提高95%以上。并且糖尿病患者食用本发明面粉6-9个月后，血糖基本稳定在服药后降低的血糖范围之内，跟踪观察一年，不服降糖药，血糖无升高症状。由此可见，本发明提供的面粉营养全面均衡，具有良好的保健作用，市场应用前景广阔。最后应说明的是:以上具体实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述具体实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述实施方式所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施方式和具体实施例技术方案的精神和范围。
权利要求
1.一种面粉，其特征在于，包括: 按重量计，小麦30-40份，玉米10-25份，小米6-10份，黄豆6_10份，绿豆6_10份，红小丑6-10份,蚕丑6-10份,荞麦6-15份,活麻6-10份,亚麻6_10份,胡麻2_6份。
2.按权利要求1所述的一种面粉，其特征在于，包括: 按重量计，小麦32-38份、玉米12-23份、小米6_10份、黄豆6_10份、绿豆6_10份、红小豆6-10份、蚕豆6-10份，荞麦8-12份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。
3.按权利要求1所述的一种面粉，其特征在于，包括: 按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7-9份、黄豆7-9份、绿豆7-9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦8-12份，活麻6-10份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。
4.按权利要求1所述的一种面粉，其特征在于，包括: 按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7-9份、黄豆7-9份、绿豆7-9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦9-11份，活麻7-9份，亚麻6_10份，胡麻2_6份。
5.按权利要求1所述的一种面粉，其特征在于，包括: 按重量计，小麦34-36份、玉米15-20份、小米7-9份、黄豆7_9份、绿豆7-9份、红小豆7-9份、蚕豆7-9份，荞麦9-11份，活麻7-9份，亚麻7_9份，胡麻3_5份。
6.权利要求1-5任一项所述的一种面粉的制作方法，其特征在于，包括下列步骤: 将小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆，荞麦、活麻、亚麻、胡麻分别清洗干净，干燥，并混合粉碎至粉末状，得到面粉。
7.按权利要求6所述的一种面粉的制作方法，其特征在于，所述干燥的方法为: 自然晾干，或晒干，或放置于干燥箱中进行干燥。
全文摘要
本发明涉及食品领域，具体涉及一种面粉及其制作方法。一种面粉包括按重量计，小麦30-40份，玉米10-25份，小米6-10份，黄豆6-10份，绿豆6-10份，红小豆6-10份，蚕豆6-10份，荞麦6-15份，活麻6-10份，亚麻6-10份，胡麻2-6份。其制作方法包括将小麦、玉米、小米、黄豆、绿豆、红小豆、蚕豆，荞麦、活麻、亚麻、胡麻分别清洗干净，干燥，并混合粉碎至粉末状，得到面粉。与现有技术相比，本发明提供的一种面粉及其制备方法，采用11种粮食，按比例混合粉碎成粉末状的面粉，其作为一种混合面粉，综合了各种粮食的营养成分，并使营养成分达到平衡，从而达到营养均衡的目的。
文档编号A21D2/36GK103081962SQ20131004873
公开日2013年5月8日 申请日期2013年2月6日 优先权日2013年2月6日
发明者杨兆岭, 刘志国, 刘健美 申请人:杨兆岭