一种冬菇樱桃的加工方法
【专利摘要】本发明涉及一种樱桃加工方法，具体涉及一种冬菇樱桃的加工方法，将冬菇、樱桃、豌豆、糖混合加热后即可食用。这一方法的应用，不仅改善了传统的加工方法工艺，而且极大改善口感。
【专利说明】 一种冬菇樱桃的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种樱桃的加工方法，特别涉及一种冬菇樱桃的加工方法。
【背景技术】
[0002]樱桃果实性味甘温，营养价值高，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。
【发明内容】
[0003]本发明针对现有技术的不足，提供一种樱桃的加工方法，特别涉及一种冬菇樱桃的加工方法，该方法包括以下步骤:
步骤1，将水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净。
[0004]步骤2，将豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；
步骤3，炒锅烧热，下菜油烧至4-6成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸；
步骤4，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。
[0005]本发明的有益效果是:这一方法的应用，不仅改善了传统的加工方法工艺，而且极大改善口感，。
[0006]
【具体实施方式】
[0007]以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
[0008]【具体实施方式】一
一种冬菇樱桃的加工方法，首先将水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净。将豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至4成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸；改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。
[0009]【具体实施方式】二
一种冬菇樱桃的加工方法，首先将水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净。将豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至4-6成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。
[0010]以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种冬菇樱桃的加工方法，其特征在于包括以下步骤: 步骤1，将水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净。
2.步骤2，将豌豆苗去杂和老茎，洗净切段； 步骤3，炒锅烧热，下菜油烧至4-6成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸； 步骤4，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。
【文档编号】A23L1/212GK104286731SQ201310305167
【公开日】2015年1月21日 申请日期:2013年7月20日 优先权日:2013年7月20日
【发明者】谭明 申请人:谭明