一种营养麦片的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种营养麦片，由如下质量份数的组分组成：麦片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山药粉10份、芡实粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。本发明的营养麦片不仅味道可口，且营养丰富，并且还能达到美容养颜、调理肠胃的功效，对人体的健康很有帮助。本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
【专利说明】—种营养麦片
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种营养麦片，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0003]麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品，它是一种被工业化生产的早餐谷物食品。人体每天需要补充各种营养物质以维持身体健康，早餐更是一天的黄金餐，它是人们一整天能量来源的重要支撑，因此一种适宜早餐食用的营养麦片的开发很有必要。
【发明内容】
[0004]发明目的:为了解决上述技术问题，本发明提供一种营养麦片，该麦片味道可口，且营养丰富，并且还能达到调理肠胃的功效。
[0005]技术方案:为达到上述发明目的，本发明所采用的技术方案为:
一种营养麦片，由如下质量份数的组分组成:麦片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山药粉10份、芡实粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。
[0006]其中，所述芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉均是提前处理好，即分别将各种食材煮熟后，分别采用研磨机研磨得来，其粒径均小于0.05_。
[0007]上述营养麦片的制备方法，包括如下步骤:
步骤1，将所需量的麦片放入热水中，热水的温度为7(T80°C，搅拌均匀，制得麦片糊；步骤2，往麦片糊里依次加入所需量的芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉，适当搅拌、均匀；
步骤3，再将所需量的蜂蜜和牛奶粉加入，搅拌均匀即可。
[0008]其中，步骤3中，加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3飞ml橄榄油，混合搅拌均匀。
[0009]有益效果:相对于现有技术，本发明的营养麦片不仅味道可口，且营养丰富，并且还能达到美容养颜、调理肠胃的功效，对人体的健康很有帮助。本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
[0010]【具体实施方式】:
下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明，但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表示的范围。
[0011]一种营养麦片，由如下质量份数的组分组成:麦片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山药粉10份、芡实粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量，以下介绍其生产方法:
步骤1，将50g麦片放入热水中，热水的温度为7(T80°C，搅拌均匀，制得麦片糊；
步骤2,往麦片糊里依次加入15g芝麻粉、15g薏米粉、IOg山药粉以及IOg突实粉,适当搅拌、均匀；
步骤3，再将5g蜂蜜和20g牛奶粉加入，搅拌均匀即可；还可以在加入蜂蜜和牛奶粉后，再加入3飞ml橄榄油，混合搅拌均匀。
【权利要求】
1.一种营养麦片，其特征在于，由如下质量份数的组分组成:麦片50份、芝麻粉15份、薏米粉15份、山药粉10份、芡实粉10份、蜂蜜5份、牛奶粉20份以及水余量。
2.根据权利要求1所述的营养麦片，其特征在于:所述芝麻粉、薏米粉、山药粉以及芡实粉均通过将该食材煮熟后，采用研磨机研磨得来，其粒径均小于0.05_。
【文档编号】A23L1/30GK103431295SQ201310331047
【公开日】2013年12月11日 申请日期:2013年8月1日 优先权日:2013年8月1日
【发明者】谭美兰 申请人:南京年吉冷冻食品有限公司