具有补充女士多种维生素的功能食品及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有补充女士多种维生素的功能食品，由如下重量组份的成分制成：樱桃10-30份、胡萝卜10-50份、葡萄10-40份、黄瓜15-30份、柠檬10-30份、蜂蜜10-30份。
【专利说明】具有补充女士多种维生素的功能食品及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品，具体地说是一种具有补充女士多种维生素的功能食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品营养的要求也越来越高。目前，在目前国际和国内食品市场，生产商为提高食品的营养价值及功效，普遍采用营养强化剂。食品市场上出售的功能食品多种多样，大多采用的是单一品种为主要原料，在加工制造的过程中，还添加了各种各样的添加剂，例如:防腐剂、调味剂、分散剂、增稠剂等。
[0003]上述食品不但营养成分单一，而且在加工过程当中还添加了各种各样的添加剂，，还会又对人体产生不利的影响。并且添加剂的使用食品失去了自然风味，这已被世界上很多发达国家纳入严格管控和法制管理。
【发明内容】
[0004]本发明就是为了解决现有功能食品营养成份单一，添加剂易对人体产生不利影响的技术问题，提供一种配方合理、具有多种营养成分、无添加剂并且具有补充女士多种维生素的功能食品。
[0005]为此，本发明提供的具有补充女士多种维生素的功能食品，由以下重量份的各原料制成:樱桃10-30份、胡萝卜10-50份、葡萄10-40份、黄瓜15-30份、柠檬10-30份、蜂蜜10-30 份。
[0006]本发明优势的技术方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成:樱桃15-25份、胡萝卜15-40份、葡萄16-35份、黄瓜16-28份、柠檬15-25份、蜂蜜15-28份。
[0007]本发明进一步优选的技术方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成:樱桃22份、胡萝卜30份、葡萄18份、黄瓜20份、柠檬22份、蜂蜜25份。
[0008]本发明中所使用的樱桃含铁量高，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质。
[0009]本发明中所使用的胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖。
[0010]本发明中所使用的葡萄中含有15%-25%的葡萄糖，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，葡萄糖能很快的被人体吸收。葡萄对改善失眠有很好的作用，葡萄中含有能辅助睡眠的物质---褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，可以帮助调节睡眠周期，使失眠的情况得到改善。葡萄中还含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。本发明中所使用的黄瓜富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。所含丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。[0011]本发明中所使用的柠檬柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
[0012]本发明中所使用的蜂蜜能护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、抗疲劳、保护心血管等。
[0013]本发明中所使用的柠檬作为香料调味剂，调合口感。
[0014]本发明摒弃了各种对人体无益的香精、色素等添加剂，成为一种纯天然、纯绿色、纯有机的创新时代养生食品。
[0015]本发明提供的制备方法如下:(I)按下述重量份称取各原料:樱桃10-30份、胡萝卜10-50份、葡萄10-40份、黄瓜15-30份、柠檬10-30份、蜂蜜10-30份。
[0016](2)将樱桃、胡萝卜、葡萄、黄瓜、柠檬分别在-7~-15度温度下进行低温冷冻干燥，用电动石磨磨成70-100目粉状；混合均匀，再用超微粉碎设备加工成280-320目粉状。将超微粉碎的各原料按比例放进搅拌罐，加蜂蜜与所述各原料总重量10-20%的水搅拌20-30分钟，充分搅拌均匀后利用辊扎设备扎成厚度，用70-100度烘烤制成。
[0017]本发明提供的制备方法的优选技术方案是，步骤(2)中的超微粉在以上条件进行:超微粉碎温度控制在10-15度，各原料的粉碎中心粒径控制在IOum以下。
[0018]为了最大程度的保持原材料的生物活性和营养成分，在不改变其原材料物理属性的前提下，在加工过程中遵循宜粗、宜细则细的原则。
[0019]本发明功能食品食用效果实施例:
例一:
王某，女35岁，维生素缺乏。症状表现为:贫血、眼睛干涩食用本发明功能食品期间，、眼睛干涩症状有所缓解，食用至今已有I年多，贫血症状也明显减轻。
[0020]例二:
李某，女，40岁，维生素缺乏。症状表现为:牙龈出血、嘴唇干燥。在食用本发明功能食品期间嘴唇干燥症状有所缓解，继续食用半年多，牙龈出血症状有所改善。
【具体实施方式】
[0021]实施例1
一种具有补充女士多种维生素的全新功能食品，其按下述步骤制得:樱桃18kg、胡萝卜25kg、葡萄20kg、黄瓜19kg、朽1檬17kg、蜂蜜26kg。
[0022]将樱桃、胡萝卜、葡萄、黄瓜、柠檬分别在-7度温度下进行低温冷冻干燥，用电动石磨磨成70目粉状；混合均匀，再用超微粉碎设备(济南德伦机械设备有限公司生产，型号XDW-F100)加工成280目粉状。将超微粉碎的各原料按比例放进搅拌罐，加蜂蜜与所述各原料总重量10%的水搅拌20分钟，充分搅拌均匀后利用辊扎设备扎成3mm厚度，用70度烘烤制成。
[0023]超微粉碎温度控制在10度，各原料的粉碎中心粒径控制在IOum以下。
[0024]实施例2
一种具有补充女士多种维生素的全新功能食品，其按下述步骤制得:樱桃20kg、胡萝卜16kg、葡萄32kg、黄瓜25kg、朽1檬24kg、蜂蜜27kg。
[0025]将樱桃、胡萝卜、葡萄、黄瓜、柠檬分别在-15度温度下进行低温冷冻干燥，用电动石磨磨成100目粉状；混合均匀，再用超微粉碎设备(济南德伦机械设备有限公司生产，型号XDW-FlOO)加工成320目粉状。将超微粉碎的各原料按比例放进搅拌罐，加蜂蜜与所述各原料总重量20%的水搅拌30分钟，充分搅拌均匀后利用辊扎设备扎成6mm厚度，用100度烘烤制成。
[0026]超微粉碎温度控制在15度，各原料的粉碎中心粒径控制在IOum以下。
【权利要求】
1.一种具有补充女士多种维生素的功能食品，其特征在于，由如下重量组份的成分制成:樱桃10-30份、胡萝卜10-50份、葡萄10-40份、黄瓜15-30份、柠檬10-30份、蜂蜜10-30份。
2.根据权利要求1所述的具有补充女士多种维生素的功能食品，其特征在于由如下重量组份的成分制成:樱桃15-25份、胡萝卜15-40份、葡萄16-35份、黄瓜16-28份、柠檬15-25份、蜂蜜15-28份。
3.根据权利要求2所述的具有补充女士多种维生素的功能食品，其特征在于由如下重量组份的成分制成:樱桃22份、胡萝卜30份、葡萄18份、黄瓜20份、柠檬22份、蜂蜜25份。
4.一种如权利要求1所述的具有补充女士多种维生素的功能食品的制备方法，其特征是步骤如下: Cl)按下述重量份称取各原料:樱桃10-30份、胡萝卜10-50份、葡萄10-40份、黄瓜15-30份、柠檬10-30份、蜂蜜10-30份； (2)将樱桃、胡萝卜、葡萄、黄瓜、柠檬分别在-7?-15度温度下进行低温冷冻干燥，用电动石磨磨成70-100目粉状；混合均匀，再用超微粉碎设备加工成280-320目粉状，将超微粉碎的各原料按比例放进搅拌罐，加蜂蜜与所述各原料总重量10-20%的水搅拌20-30分钟，充分搅拌均勻后利用棍扎设备扎成厚度,用70-100度烘烤制成。
5.根据权利要求4所述的具有补充女士多种维生素的功能食品的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中的超微粉在以下条件进行:超微粉碎温度控制在10-15度，各原料的粉碎中心粒径控制在IOum以下。
【文档编号】A23L1/29GK103719749SQ201310600246
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年11月25日 优先权日:2013年11月25日
【发明者】蔡晓东, 邹晓飞 申请人:威海纽麦斯保健品有限责任公司