天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种全天然植物型食品防腐剂的制备方法，其特征在于，采取以下技术配方：丁香、大蒜、柚皮和肉桂的混合提取物5～20份，壳聚糖3～10份，Vc-钠3～5份，植酸2～8，醋酸0.5～2份，水，搅拌混合均匀，得到一种全天然植物型防虫防腐剂，本发明防腐保鲜剂安全无毒无异味，广谱抑菌，抑菌灭菌性能好，抗氧化，不变色，防虫防腐果佳，制作本产品所用原料来自于自然界中的天然植物，原料易得，价格便宜，可广泛应用于粮食谷物防腐领域。
【专利说明】天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于粮食谷物类防腐剂领域，特别涉及天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法。
【背景技术】
[0002]糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织，糙米由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及胚所组成。研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命BI高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂，因此，被视为是一种绿色的健康食品。糙米通常采用低温储藏方式进行防腐保鲜，但在20°C左右的温度中，不能完全抑制害虫的发育繁殖，低温保鲜与防护剂防治害虫相结合，只能延缓害虫害螨的有效积温时间，特别是害螨更能耐低温，如果在糙米中拦入隋性粉(如蛙藻士)或植物性防护剂，既利于防虫保鲜，又免于化学药剂的污染。
丁香的水、醇及乙醚浸出液和其挥发油，对白喉杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、霍乱弧菌均有抑制作用。低浓度浸出液对许兰黄癣菌、白色念珠菌、对星形奴卡菌，石膏样小孢子菌及腹股沟表皮癣菌等对致病性真菌均有明显的抗真菌作用。水或醇提取液具有驱虫作用。大蒜素是从蒜的球形鳞茎中提取的挥发性油状物，是二稀丙基二硫化物、二稀丙基二硫化物以及甲基稀丙基二硫化物等的混合物，其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用，二硫化物也有一定的抑菌和杀菌作用。大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。同时，能有效地杀灭各种霉菌、防霉作用显著，抑制蝇蛆的生长。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。富含枳实，新橙皮和胡萝卜素、B族维生素、维生素C、矿物质、糖类及挥发油等。能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖，有较强的抗炎作用。桂皮含挥发油1.98%-2.06%，其主要成分为桂皮醛，并含少量乙酸桂皮酯，乙酸苯丙酯等，尚含粘液、鞣质等。桂皮油有强大的杀菌作用，对革兰氏染色刚性菌的效果比阴性者好，有明显的杀真菌作用。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是提供一种绿色环保、安全无毒广谱的天然植物型糙米防虫防腐剂的制备方法。
[0004]为达到本发明的目的，一种天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法，采取以下技术方案:(I)分别称取丁香5~15份,大蒜30~50份,柚皮20~40份，肉桂15~30份，洗净晾干，用粉碎机粉碎；(2)所得粉碎物质混合，加入乙醇，35°C搅拌24小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇搅拌24小时左右，过滤，所得滤液合并，减压浓缩回收溶剂后得浸膏，经真空干燥得到一种粉末状提取物；(3)取提取物5?20份，壳聚糖3?10份，Vc-钠3?5份，植酸2?8，醋酸0.5?2份，水，搅拌混合均匀，得到一种全天然植物型防虫防腐剂。
[0005]所述的一种天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法，其中原料丁香、大蒜、柚皮和肉桂的质量比最优为10:45:25:20o
[0006]所述的一种天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法，丁香、大蒜、柚皮和肉桂的提取物与壳聚糖、Vc-钠、植酸、醋酸的质量比最优为15:6:4:4:1。
[0007]本发明的有益效果:
(I)本发明防腐剂安全无毒无异味，广谱抑菌，抑菌灭菌性能好，抗氧化，不变色，防虫防腐果佳。
[0008](2)制作本产品所用原料来自于自然界中的天然植物，原料易得，价格便宜；
(3)本产品可广泛应用于粮食谷物防腐领域。
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例对本发明做进一步地详细说明，但是本发明要求保护的范围并不局限于实施例表不的范围。
[0010]实施例1:
(1)分别称取丁香IOkg,大蒜45kg,柚皮25kg,肉桂20kg,洗净晾干,用粉碎机粉碎；
(2)所得粉碎物质混合，加入95%的乙醇溶液120L，35°C搅拌24小时左右，过滤，滤渣再次加入95%乙醇水溶液100L，继续35°C搅拌24小时左右，过滤，所得滤液合并，减压浓缩回收溶剂后得浸膏，经真空干燥得到一种粉末状提取物10.2kg ；
(3)取提取物0.15kg，壳聚糖 0.06kg，Vc-钠 0.04kg，植酸 0.04kg，醋酸 0.01kg，水
0.69kg混合均匀，得到一种全天然植物型防虫防腐保鲜剂。
[0011](4)将上述保鲜剂稀释10倍，均匀地喷淋于糙米外表面，于35°C下真空干燥，储存。
【权利要求】
1.一种天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法，其特征在于，采取以下技术配方:(I)分别称取丁香5?15份，大蒜30?50份，柚皮20?40份，肉桂15?30份，洗净晾干，用粉碎机粉碎；(2)所得粉碎物质混合，加入乙醇，35°C搅拌24小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇搅拌24小时左右，过滤，所得滤液合并，减压浓缩回收溶剂后得浸膏，经真空干燥得到一种粉末状提取物；(3)取提取物5?20份，壳聚糖3?10份，Vc-钠3?5份，植酸2?8，醋酸0.5?2份，水，搅拌混合均匀，得到一种全天然植物型防虫防腐剂。
2.如权利要求1所述一种全天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法，其特征在于原料丁香、大蒜、柚皮和肉桂的质量比最优为10:45:25:20。
3.如权利要求1所述一种全天然植物型糙米防虫防腐保鲜剂的制备方法，其特征在于，丁香、大蒜、柚皮和肉桂的提取物与壳聚糖、Vc-钠、植酸、醋酸的质量比最优为15:6:4:4:1。
【文档编号】A23B9/26GK103734307SQ201310703658
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年12月20日 优先权日:2013年12月20日
【发明者】李荣华 申请人:苏州市万泰真空炉研究所有限公司