一种铁皮石斛饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种铁皮石斛饮料及其制备方法，属于饮料制品领域。它由重量份数计算的如下原料组成：铁皮石斛25-30份、金银花18-25份、银耳12-18份、红枣20-25份和蜂乳5-10份。该饮料的制备方法通过取料、煎煮、冷却混合、配制完成。由于采用了本发明的原料和制备方法，使得该饮料具有具有口感佳、能够养颜补气、清热解毒、生津润燥和增强人体免疫力的功效。
【专利说明】一种铁皮石斛饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料制品领域，尤其是一种铁皮石斛饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]现阶段大多数的饮料制品都以青少年为消费主力，产商都以这个为出发点，制备适合青少年口感的饮料品。但是这些饮料制品并不具备保健的作用，饮用后不能对人体产生有益效果，饮用较多了还会产生副作用。
[0003]随着生活水平的提高及社会竞争压力，饮食不合理。休息不足，特别是睡眠不足、起居无规律、作息不正常已经成为常见现象。过度紧张，压力太大。特别是IT白领人士，身体运动不足，体力透支。长久的不良情绪影响等，使得处于亚健康的人群日益增加，抵抗力下降，增加了各种病菌的入侵，影响日常工作。
【发明内容】
[0004]本发明的发明目的在于:针对上述存在的问题，提供一种铁皮石斛饮料及其制备方法，具有口感佳、能够养颜补气、清热解毒、生津润燥和增强人体免疫力的功效。
[0005]本发明采用的技术方案如下:一种铁皮石斛饮料，包括按照重量份数计算的如下原料:铁皮石斛25-30份、金银花18-25份、银耳12-18份、红枣20-25份和蜂乳5_10份。
[0006]对上述方案作进一步优选，所述一种铁皮石斛饮料按照重量份数的如下原料制成:铁皮石斛25份、金银花25份、银耳28份、红枣25份和蜂乳10份。
[0007]对上述方案作进一步优选，所述一种铁皮石斛饮料按照重量份数的如下原料制成:按照重量份数的如下原料:铁皮石斛30份、金银花20份、银耳13份、红枣20份和蜂乳5份。
[0008]对上述方案作进一步优选，所述一种铁皮石斛饮料按照重量份数的如下原料制成:按照重量份数的如下原料:铁皮石斛28份、金银花23份、银耳17份、红枣22份和蜂乳8份。
[0009]对上述方案作进一步优选，所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。
[0010]对上述方案作进一步优选，所述金银花为经过烘干处理的干燥金银花。
[0011]一种铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤:
取料:将铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳；
煎煮:将称量好的铁皮石斛切碎成3-4cm，银耳切成2X2cm，红枣切片，依次将小段的铁皮石斛、金银花、小块状银耳和片状红枣加入到11-14倍的纯进水中升温煎煮，待水温至100°C后，继续煎煮150-180min，煎煮完成后带水温自然冷却至30_40°C时，过滤去除滤渣，得提取液；
冷却混合:将煎煮后的提取液人工冷却至1_4°C时，加入蜂乳搅拌均匀，得到稠膏状浓缩物； 配制:将稠膏状浓缩物加入原料总重20-23倍的纯进水中搅拌均匀，在1-4°C的环境中静置30分钟，过滤去除滤渣，即得到产品。
[0012]其中个原料的作用 铁皮石斛
生津作用:铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
[0013]降血糖作用:铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
[0014]增强机体免疫力:铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
[0015]金银花
其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。
[0016]银耳
银耳具有有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
[0017]红枣
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
[0018]综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是:
I)加入了铁皮石斛使得该饮料具有生津润燥和增强人体免疫力的功效。
[0019]2)由于红枣和银耳的相互配合使得该饮料具有够养颜补气的功效。
[0020]3)加入了金银花使得该饮料具有清热解毒的功效。
[0021]4)加入了蜂乳起到协调促进的作用，把铁皮石斛、金银花、红枣以及银耳本身的功效有机的结合，使其中的各种原料不会产生药效上的冲突，反而加大了该产品的功效。
【具体实施方式】
[0022]本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
[0023]本说明书(包括任何附加权利要求、摘要)中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
[0024]实施例1
取铁皮石斛25份、金银花25份、银耳18份、红枣25份和蜂乳10份。
[0025]对上述【具体实施方式】作进一步优选，所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。
[0026]对上述【具体实施方式】作进一步优选，所述金银花为经过烘干处理的干燥金银花。
[0027]一种铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤:
取料:将铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳；
煎煮:将称量好的铁皮石斛切碎成3cm，银耳切成2X2cm，红枣切片，依次将小段的铁皮石斛、金银花、小块状银耳和片状红枣加入到11-14倍的纯进水中升温煎煮，待水温至100°C后，继续煎煮150min，煎煮完成后带水温自然冷却至30°C时，过滤去除滤渣，得提取液；
冷却混合:将煎煮后的提取液人工冷却至rc时，加入蜂乳搅拌均匀，得到稠膏状浓缩
物；
配制:将稠膏状浓缩物加入原料总重20倍的纯进水中搅拌均匀，在1°C的环境中静置30分钟，过滤去除滤渣，即得到产品。
[0028]案例:对100个青少年饮用该饮料的看法，76人认为该饮料口感佳，希望多次饮用；15人认为口感一般；9人认为口感差。证明该饮料还是比较受青少年喜欢的。
[0029]实施例2
取铁皮石斛30份、金银花20份、银耳13份、红枣20份和蜂乳5份。
[0030]对上述【具体实施方式】作进一步优选，所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。
[0031]对上述【具体实施方式】作进一步优选，所述金银花为经过烘干处理的干燥金银花。
[0032]一种铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤:
取料:将铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳；
煎煮:将称量好的铁皮石斛切碎成4cm，银耳切成2X2cm，红枣切片，依次将小段的铁皮石斛、金银花、小块状银耳和片状红枣加入到14倍的纯进水中升温煎煮，待水温至100°C后，继续煎煮180min，煎煮完成后带水温自然冷却至40°C时，过滤去除滤渣，得提取液；
冷却混合:将煎煮后的提取液人工冷却至4°C时，加入蜂乳搅拌均匀，得到稠膏状浓缩
物；
配制:将稠膏状浓缩物加入原料总重23倍的纯进水中搅拌均匀，在4°C的环境中静置30分钟，过滤去除滤渣，即得到产品。
[0033]案例:对1000女性长期饮用本产品进行调查，由于他们长期饮用该饮料使得他们患病的几率比不饮用前降低了 40%，说明该饮料可以增强人体免疫力的功效。同时由于患病几率降低也使得女性精神焕发。
[0034]实施例3
取铁皮石斛28份、金银花23份、银耳17份、红枣22份和蜂乳8份。
[0035]对上述【具体实施方式】作进一步优选，所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。
[0036]对上述【具体实施方式】作进一步优选，所述金银花为经过烘干处理的干燥金银花。
[0037]一种铁皮石斛饮料的制备方法，包括以下步骤:
取料:将铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳；
煎煮:将称量好的铁皮石斛切碎成2.5cm,银耳切成2X2cm，红枣切片，依次将小段的铁皮石斛、金银花、小块状银耳和片状红枣加入到12.5倍的纯进水中升温煎煮，待水温至100°C后，继续煎煮165min，煎煮完成后带水温自然冷却至35°C时，过滤去除滤渣，得提取液；
冷却混合:将煎煮后的提取液人工冷却至2.5°C时，加入蜂乳搅拌均匀，得到稠膏状浓缩物；
配制:将稠膏状浓缩物加入原料总重21.5倍的纯进水中搅拌均匀，在2.5°C的环境中静置30分钟，过滤去除滤渣，即得到产品。
[0038]本发明的产品质量检测数据:
【权利要求】
1.一种铁皮石斛饮料，其特征在于:包括按照重量份数计算的如下原料:铁皮石斛25-30份、金银花18-25份、银耳12-18份、红枣20-25份和蜂乳5_10份。
2.如权利要求1所述的一种铁皮石斛饮料，其特征在于按照重量份数的如下原料:铁皮石斛25份、金银花25份、银耳28份、红枣25份和蜂乳10份。
3.如权利要求1所述的一种铁皮石斛饮料，其特征在于按照重量份数的如下原料:铁皮石斛30份、金银花20份、银耳13份、红枣20份和蜂乳5份。
4.如权利要求1所述的一种铁皮石斛饮料，其特征在于按照重量份数的如下原料:铁皮石斛28份、金银花23份、银耳17份、红枣22份和蜂乳8份。
5.如权利要求1所述的一种铁皮石斛饮料，其特征在:所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品O
6.如权利要求1所述的一种铁皮石斛饮料，其特征在:所述金银花为经过烘干处理的干燥金银花。
7.如权利要求1所述的一种铁皮石斛饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 取料:将铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、银耳、红枣和蜂乳； 煎煮:将称量好的铁皮石斛切碎成3-4cm，银耳切成2X2cm，红枣切片，依次将小段的铁皮石斛、金银花、小块状银耳和片状红枣加入到11-14倍的纯进水中升温煎煮，待水温至100°C后，继续煎煮150-180min，煎煮完成后带水温自然冷却至30_40°C时，过滤去除滤渣，得提取液； 冷却混合:将煎煮后的提取液人工冷却至1_4°C时，加入蜂乳搅拌均匀，得到稠膏状浓缩物； 配制:将稠膏状浓缩物加入原料总重20-23倍的纯进水中搅拌均匀，在1-4°C的环境中静置30分钟，过滤去除滤渣，即得到产品。
【文档编号】A23L1/29GK103815506SQ201410034167
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2014年1月24日 优先权日:2014年1月24日
【发明者】何忠海, 何雄鹏 申请人:广西健宝石斛有限责任公司