玉米浆天然食品及制作方法
【专利摘要】玉米浆天然食品及制作方法。由于人们对自己的身体疾病的预防和养生不够重视，经常到有大病来临的时候才知道疾病预防和养生的重要。一种玉米浆天然食品及制作方法，其组成包括：黑玉米，所述的黑玉米粉和黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。本发明用于食用。
【专利说明】玉米浆天然食品及制作方法
[0001]【技术领域】:
本发明涉及一种玉米浆天然食品及制作方法。
[0002]【背景技术】:
玉米又称包谷、包米。其味甘、性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。很多人传统吃玉米的方法，是将玉米碾碎和磨粉，熬米查子粥吃或蒸大饼子吃。玉米的口感较精米白面差。但是玉米种富含，维生素A、维生素E、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。据研究表明，玉米所含的脂肪为精米精面的4-5倍，而且富含不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，亚油酸可抑制胆固醇的吸收。
[0003]现代生活节奏的加快，人们对自己的身体疾病的预防和养生不够重视，经常到有大病来临的时候才知道疾病预防和养生的重要，像高血压、动脉硬化、血管破裂，这些疾病时刻威胁着人们的身体健康，而这些疾病的原因往往是因为胆固醇增高、细胞膜透性降低，以往的药物和治疗方法不能解决预防和治疗合并的作用，而且有些药物和保健品根本解决不了上述的问题，往往含有激素，人们迫切的需要一种纯天然、健康的食品，既能解决健康问题又能美容养颜。
[0004]
【发明内容】
:
本发明的目的是提供一种玉米浆天然食品及制作方法。
[0005]上述的目的通过以下的技术方案实现:
一种玉米浆天然食品的制备方法，其组成包括:黑玉米，所述的黑玉米粉和黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。
[0006]一种玉米浆天然食品制备方法，所述的黑玉米为嫩玉米棒，所述的黑玉米棒经脱粒成黑玉米粒，所述的玉米粒经挤压制成玉米原浆，黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数分别为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。
[0007]一种所述的玉米浆食品，其组成包括:黑玉米粉、黑米粉、核桃粉，通过上述的第一种的方法制成，所述的黑玉米粉、黑米粉、核桃粉的重量份数为60、20、20，所述的黑米粉末为20-200目，所述的核桃仁粉末为20-200目，所述的糕饼制成2_30克一块。
[0008]一种所述的玉米浆食品，其组成包括:黑玉米浆、黑米粉、核桃粉，通过上述的第二种方法制成，所述的黑玉米浆、黑米粉浆、核桃粉浆的重量份数为60、20、20，所述的黑米粉末为20-200目，所述的核桃仁粉末为20-200目，所述的糕饼制成2_30克一块。
[0009]本发明的有益效果:
1.玉米浆的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克本发明的视频中的脂肪含量是3.0至4.0克，为精米白面的4至5倍，其脂肪特点是:一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4至10倍，因此，有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。
[0010]2.玉米是长寿食品。在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。本发明中包含了鲜玉米浆的七种抗衰剂:矿物质钙、镁、硒，维生素A、E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现，常吃玉米的人，不仅仅发生高血压病和心脑血管病的几率低，发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人，这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。
[0011]3.中医认为，玉米性平味甘，有补中益气的功效。在中国，很多人将玉米看作粗食，近几年，其营养保健作用在国外非常受重视。我国居民现在吃精米白面的比例太大，玉米在主食中的地位为很多家庭忽视。营养学家建议:在中国人的主食中，粗杂粮宜占一半的比例。在各种粗杂粮中，应该首选玉米。为了避免常有的便秘，老人尤该多吃些含玉米的食品O
[0012]4.玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素P的缺乏症，出现皮肤粗度等表现。为了补充玉米与人体需要全方位营养食品之间的差异，本发明附加核桃和黑米(黑大米)，其中含有丰富的蛋白质，降低血液中过量的胆固醇，增加细胞膜通透性，具有阻止心肌软组织和动脉硬化的效果。
[0013]5.本发明矿物质丰富，有助于提高人体的免疫能力和防癌抗癌的能力，同时降低血糖、降血脂、护肝和抗肿瘤方面也具有一定作用，具有极高的药用价值。本发明能够免疫调节和多种生理功能，减轻胆管脆性，防止血管破裂和止血的功效，
6.本发明增加核桃的成分，有效地改善了玉米由于维生缺乏导致皮肤粗糙的问题，有利于润泽皮肤和保持人体活力，并能健脑防老，能滋养脑细胞、曾强脑功能，排除胆管壁内的污垢和杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液，
7.本发明含有的黄体素、玉米黄质还可以对抗眼睛老化，能够防止动脉硬化，降低胆固醇，经常食用有润肺、乌须黑发、润燥润肠，有效解决老年人便秘问题。
[0014]8.玉米的蛋白质含量较低，严重缺乏赖氨酸，新鲜玉米含有的生物活性物质和维生素比老玉米更为丰富。平时吃玉米时，需要细嚼慢咽，因为需要仔细啃吃贴着玉米棒的胚尖，因为胚尖里的有益物质最多。玉米油是一种良好的药物，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。
[0015]9.在我国的一些地区和西方发达国家，玉米曾一度在餐桌上被排除；由于发现玉米对高血压、冠心病、动脉硬化等有良好的防治作用，目前在许多欧美国家玉米又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。现代研究表明，多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
[0016]10.玉米作为高血压患者的优质食品，由于和中、开胃、利尿、清湿热的作用显著，对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。为了降低和稳定血压，高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油，也可用玉米须煎汤代茶饮。但是，由于玉米缺少一些必需的氨基酸，故不宜单独长期食用，可与豆类、小麦等混合食用，以提高营养价值。
[0017]【具体实施方式】:
实施例1:
玉米浆天然食品的制备方法，其组成包括:黑玉米，所述的黑玉米粉和黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。
[0018]实施例2:
一种玉米浆天然食品制备方法，所述的黑玉米为嫩玉米棒，所述的黑玉米棒经脱粒成黑玉米粒，所述的玉米粒经挤压制成玉米原浆，黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数分别为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。
[0019]实施例3:
实施例1所述的玉米浆食品，其组成包括:黑玉米粉、黑米粉、核桃粉，通过实施例1的方法制成，所述的黑玉米粉、黑米粉、核桃粉的重量份数为60、20、20，所述的黑米粉末为20-200目，所述的核桃仁粉末为20-200目，所述的糕饼制成2_30克一块。
[0020]实施例4:
实施例2所述的玉米浆食品，其组成包括:黑玉米浆、黑米粉、核桃粉，通过实施例2的方法制成，所述的黑玉米浆、黑米粉浆、核桃粉浆的重量份数为60、20、20，所述的黑米粉末为20-200目，所述的核桃仁粉末为20-200目，所述的糕饼制成2_30克一块。
【权利要求】
1.一种玉米浆天然食品的制备方法，其组成包括:黑玉米，其特征是:所述的黑玉米粉和黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。
2.—种权利要求1所述的玉米浆食品，其组成包括:黑玉米粉、黑米粉、核桃粉，其特征是:通过权利要求1的方法制成，所述的黑玉米粉、黑米粉、核桃粉的重量份数为60、20、20，所述的黑米粉末为20-200目，所述的核桃仁粉末为20-200目，所述的糕饼制成2_30克一块。
3.—种玉米浆天然食品制备方法，其特征是:所述的黑玉米为嫩玉米棒，所述的黑玉米棒经脱粒成黑玉米粒，所述的玉米粒经挤压制成玉米原浆，黑米和核桃粉各自分别加三倍水，浸泡6-20小时，分别磨成浆，所述的黑玉米浆、黑米浆和核桃浆的重量份数分别为60、20、20，在经过小火煮沸、熬开、脱水制成糕饼。
4.一种权利要求3所述的玉米浆食品，其组成包括:黑玉米浆、黑米粉、核桃粉，其特征是:通过权利要求3的方法制成，所述的黑玉米浆、黑米粉浆、核桃粉浆的重量份数为60、.20、20，所述的黑米粉末为20-200目，所述的核桃仁粉末为20-200目，所述的糕饼制成2_30克一块。
【文档编号】A23L1/10GK103734595SQ201410034457
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2014年1月24日 优先权日:2014年1月24日
【发明者】赵传志 申请人:赵传志