一种松花粉保健豆浆及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种松花粉保健豆浆及其制备方法，由下列重量比的组分组成：黄豆180-250、黑豆20-30、海苔粉4-6、松花粉10-20、芹菜15-25、牛奶粉5-10、板栗粉10-15、五味子1-2、茯苓粉2-3、接骨木花2-3、蜜桶花1-2、山楂叶2-3、蒲公英2-3、玉米须1-2、营养添加剂6-9。本发明松花粉保健豆浆，工艺简单易行，原料丰富多元，营养丰富均衡；配方还添加多种中药功能成分，扩广保健范围，其中蜜桶花、蒲公英、玉米须均具清热解毒的功能，接骨木花具有利尿、消炎的作用，使得健脾护胃同时增强抗病机体，是一种绿色健康饮品。
【专利说明】 一种松花粉保健豆浆及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种松花粉保健豆浆及其制备方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆浆等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中大豆加工得到的豆浆是我国人们的传统食品，它集人体必需的高蛋白、必需氨基酸及多种微量元素为一体。随着人们生活水平的提高，对豆浆制品的风味性、特色性、营养性提出新要求，本发明为了满足新的要求，扩充豆浆品种的同时，更是丰富了其营养，强化了其保健功能作用，有益人体健康。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种松花粉保健豆浆及其制备方法。
[0004]本发明采用的技术方案如下:
一种松花粉保健豆浆，由下述重量份的原料制成:
黄豆180-250、黑豆20-30、海苔粉4-6、松花粉10-20、芹菜15-25、牛奶粉5_10、板栗粉10-15、五味子1-2、茯苓粉2-3、接骨木花2-3、蜜桶花1_2、山楂叶2_3、蒲公英2_3、玉米须1-2、营养添加剂6-9 ；
所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:余甘子8-10、党参3-5、海马4-7、玛卡8-10、三七4-6、三花酒适量；
所述的营养添加剂的的制备方法为:将余甘子、党参、玛卡、三七破碎混合，加10-15倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，将海马除杂洗净，与煎煮液研磨成浆，加入0.5-1.5倍三花酒，搅拌均匀，密封静置20-30天，过滤去渣，即得营养添加剂。
[0005]所述的松花粉保健豆浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)、将五味子、茯苓粉、接骨木花、玉米须等中药原料混合，加7-12倍水，大火煮沸后文火焖煮1-2小时，过滤去渣，得中药液；
(2)、将鲜嫩芹菜除杂洗净切末，加适量水研磨成浆，过滤去渣，得芹菜鲜汁；
(3)、将黄豆、黑豆除杂洗净，加入营养添加剂、中药液及黄豆重量1-2倍水，搅拌均匀，浸泡2-4小时，焖煮至稠状，打制成稠浆；
(4)、将牛奶粉以外的其他剩余原料混合，文火炒制熟香，加4-6倍水煮沸10-25分钟，加入稠浆搅拌均匀，过120-180目筛，过滤去渣，滤液与牛奶粉、芹菜鲜汁搅拌均匀，文火焖煮至70-82°C，灭菌灌装即得。
[0006]本发明中接骨木花为忍冬科植物接骨木的花；蜜桶花为玄参科植物来江藤的全株。
[0007]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明松花粉保健豆浆，工艺简单易行，原料丰富多元，营养丰富均衡；配方还添加多种中药功能成分，扩广保健范围，其中蜜桶花、蒲公英、玉米须均具清热解毒的功能，接骨木花能利尿、消炎的作用，使得健脾护胃同时增强抗病机体，是一种绿色健康饮品。
【具体实施方式】
[0008]一种松花粉保健豆浆，由下述重量(克)的原料制成:
黄豆250、黑豆30、海苔粉4、松花粉10、芹菜15、牛奶粉8、板栗粉15、五味子2、茯苓粉
3、接骨木花2、蜜桶花2、山楂叶3、蒲公英3、玉米须2、营养添加剂8 ；
所述的营养添加剂由下述重量(克)的原料制成:余甘子8、党参5、海马5、玛卡10、三七
6、三花酒适量；
所述的营养添加剂的的制备方法为:将余甘子、党参、玛卡、三七破碎混合，加15倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，将海马除杂洗净，与煎煮液研磨成浆，加入I倍三花酒，搅拌均匀，密封静置20天，过滤去渣，即得营养添加剂。
[0009]所述的松花粉保健豆浆的制备方法，包括以下步骤:
(1)、将五味子、茯苓粉、接骨木花、玉米须等中药原料混合，加12倍水，大火煮沸后文火焖煮1-22小时，过滤去渣，得中药液；
(2)、将鲜嫩芹菜除杂洗净切末，加适量水研磨成浆，过滤去渣，得芹菜鲜汁；
(3)、将黄豆、黑豆除杂洗净，加入营养添加剂、中药液及黄豆重量2倍水，搅拌均匀，浸泡2小时，焖煮至稠状，打制成稠浆；
(4)、将牛奶粉以外的其他剩余原料混合，文火炒制熟香，加6倍水煮沸10分钟，加入稠浆搅拌均匀，过180目筛，过滤去渣，滤液与牛奶粉、芹菜鲜汁搅拌均匀，文火焖煮至82°C，灭菌灌装即得。
【权利要求】
1.一种松花粉保健豆浆，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 黄豆180-250、黑豆20-30、海苔粉4-6、松花粉10-20、芹菜15-25、牛奶粉5_10、板栗粉10-15、五味子1-2、茯苓粉2-3、接骨木花2-3、蜜桶花1_2、山楂叶2_3、蒲公英2_3、玉米须1-2、营养添加剂6-9 ； 所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成:余甘子8-10、党参3-5、海马4-7、玛卡8-10、三七4-6、三花酒适量； 所述的营养添加剂的的制备方法为:将余甘子、党参、玛卡、三七破碎混合，加10-15倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，将海马除杂洗净，与煎煮液研磨成浆，加入0.5-1.5倍三花酒，搅拌均匀，密封静置20-30天，过滤去渣，即得营养添加剂。
2.一种如权利要求1所述的松花粉保健豆浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将五味子、茯苓粉、接骨木花、玉米须等中药原料混合，加7-12倍水，大火煮沸后文火焖煮1-2小时，过滤去渣，得中药液； (2)、将鲜嫩芹菜除杂洗净切末，加适量水研磨成浆，过滤去渣，得芹菜鲜汁； (3)、将黄豆、黑豆除杂洗净，加入营养添加剂、中药液及黄豆重量1-2倍水，搅拌均匀，浸泡2-4小时，焖煮至稠状，打制成稠浆； (4)、将牛奶粉以外的其他剩余原料混合，文火炒制熟香，加4-6倍水煮沸10-25分钟，加入稠浆搅拌均匀，过120-180目筛，过滤去渣，滤液与牛奶粉、芹菜鲜汁搅拌均匀，文火焖煮至70-82°C，灭菌灌装即得。
【文档编号】A23C11/10GK103815044SQ201410048129
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2014年2月12日 优先权日:2014年2月12日
【发明者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司