改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏及其制备方法，属于茶加工【技术领域】。它是由以下重量份数的组分制备而成：普洱茶80～120份、玛咖20～40份、枸杞子10～30份和鸡蛋花10～30份。本发明的有益效果是：口味好，功效显著。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明属于茶加工【技术领域】，具体涉及一种改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普 洱茶膏及其制备方法。 改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏及其制备方法
【背景技术】
[0002] 当今社会，生活节奏越来越快，沉重的生活压力，使得很多人处于一种亚健康状 态，比如高血脂，易疲劳，抵抗力低下等症状都属于亚健康状态的范畴。造成亚健康的因素 有很多，饮食习惯是其中一个重要因素。从而通过改善饮食，在一定程度上可以对亚健康状 态起到调节作用。
[0003] 普洱茶膏就是一种调节亚健康状态比较好的茶饮。
[0004] 普洱茶膏兴于清朝，自民国后，未见有关茶膏的文字记载。时至今日，普洱茶膏才 重登历史舞台，为广大群众所认识。茶膏的制作工艺源于中医制作"膏方"的思想，由于这 种膏方的原料以普洱茶为主，故又称为普洱茶膏。饮用茶膏在解渴的同时，还能起到补益身 体的作用。清代赵学敏所注《本草纲目拾遗》有云："普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一；绿色者更 力口，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。"又记"普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散， 出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈。"
[0005] 发明人先前申请的申请号为2012104990247的中国发明专利"一种补肾增强免疫 力的茶膏及其制备方法"，在产品的起效时间上表现较慢。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的是提供一种改善精力、增强免疫力的玛咖普洱茶膏，该玛咖普洱茶 膏口味好，功效显著。
[0007] 本发明的另一目的是提供该玛咖普洱茶膏的制备方法。
[0008] 本发明所采取的技术方案是一种改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏，它 是由以下重量份数的组分制备而成：普洱茶80?120份、玛咖20?40份、枸杞子10?30 份和鸡蛋花10?30份。
[0009] 作为优选，它是由以下重量份数的组分制备而成：普洱茶90?110份、玛咖25? 35份、枸杞子15?25份和鸡蛋花15?25份。
[0010] 作为优选，它是由以下重量份数的组分制备而成：普洱茶100份、玛咖32份、枸杞 子22份和鸡蛋花22份。
[0011] 作为优选，所述普洱茶选自普洱生茶或普洱熟茶。
[0012] 本发明提供一种所述改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法，该 方法包括以下步骤：
[0013] a、将玛咖、枸杞子和鸡蛋花加水共同提取，分别得提取液I和残渣；
[0014] b、将普洱茶和上述残渣加水共同提取，得提取液II ;
[0015] C、分别将上述提取液I和提取液II静置后，合并，过滤，浓缩，干燥，即得。
[0016] 作为优选，所述步骤a中提取的温度为85°C?90°C，提取的时间为30分钟?2小 时，提取时加入水的重量为待需提取物料重量的1?5倍。
[0017] 作为优选，所述步骤b中加水提取的温度为85°C?90°C，提取的时间为1?3小 时，提取时加入水的重量为待需提取物料重量的3?10倍。
[0018] 作为优选，所述步骤c中静置的时间为10小时。
[0019] 作为优选，所述步骤c中过滤先采用具有200目滤网的装置进行过滤，再采用具有 300目滤网的装置进行过滤。
[0020] 作为优选，所述步骤c中浓缩采用减压浓缩的方式来进行；干燥采用冷冻干燥或 减压干燥来进行。
[0021] 本发明的配方原理是：
[0022] 茶入肝肾二经，配伍了玛咖和枸杞子后，起到补益肝肾的作用。同时，普洱茶和鸡 蛋花都有清热利湿的作用，可以抵消玛咖和枸杞子的温热之性，从而使人长期服用在补益 的同时不至于上火。玛咖是新资源食品，中医上认为玛咖可以补肾益气，坚骨强身。内含 玛咖烯、玛咖酰胺，玛咖多糖、牛磺酸等丰富的营养元素，可以改善男女荷尔蒙分泌，调节机 体各项机能，提高机体免疫力和生殖能力（性能力），且完全没有毒副作用。枸杞子，《本草 纲目》中记载"枸杞，补肾生津，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长 寿"。枸杞子含有大量枸杞多糖和枸杞色素（类胡萝卜素）。大量的研究证明枸杞多糖具有 增强免疫，抗疲劳，抗氧化，抗衰老，降血脂和促进精子活力的作用。而枸杞色素（类胡萝卜 素）同样具有增强免疫，抗肿瘤，抗动脉硬化的作用。
[0023] 玛咖和枸杞子在功效上有很相似的作用，二者协同作用构成本发明的补益组分。 然，玛咖和枸杞子都属于温性食物，长期服用都容易上火，本发明在此基础上配伍鸡蛋花和 普洱茶，可以解决久服上火的问题，同时又保留了其补益的效果。鸡蛋花具有清热利湿，润 肺解毒，润喉的作用，常用作凉茶的配方。鸡蛋花清幽的香气，让人闻之精神舒畅，心情愉 悦。普洱茶同样具有清热解毒，降脂润肺的功效，茶的香气自然醇和，配上鸡蛋花的清香，相 得益彰，既能对抗玛咖和枸杞子的热性，同时也使人精神舒畅。
[0024] 普洱茶和鸡蛋花有一定的凉性，单独服用容易伤脾胃，此时玛咖和枸杞子的温性 又能中和这一点。市面上单纯的普洱茶膏，味道多数平淡，没有品饮价值，且功效比较单一， 而本发明玛咖普洱茶膏具有独特且美妙的滋味，品饮起来让人愉悦，而且在饮用的同时，可 以起到强身健体的功效，一举两得。比申请号为2012104990247的茶膏，在多了玛咖这个组 分后，功效见效更快，连续服用一周见效。而且，玛咖普洱茶膏有一种特殊的香气，比申请号 为2012104990247的茶膏，口感和香气有显著的改善，人们出乎预料地更加喜欢上了该口 感和浓郁的香气。
[0025] 本发明的有益效果在于：（1)相比发明人先前申请的申请号为2012104990247的 茶膏，本发明所得玛咖普洱茶膏，口感更好，人们持续饮用的意愿更加强烈，在增强免疫力， 改善精力等方面的效果也更加显著。（2)本发明制备方法，采用分段式提取的方法，先在短 时间内，提取具有更多香气成分的玛咖、枸杞、鸡蛋花，尽量保留住其香气部分。再合并提 取，这样使有效成分更好的溶出。因为茶多酚和茶多糖既有水溶性又有脂溶性，在水中可以 起到助溶的效果，同等条件下，可以使玛咖中的有效成分，玛咖烯和玛卡酰胺，更多的溶出 于产品中，起到的效果和口感更好。
【具体实施方式】
[0026] 为使本领域技术人员详细了解本发明的生产工艺和技术效果，下面以具体的生产 实例来进一步介绍本发明的应用和技术效果。
[0027] 实施例1 :
[0028] a、将32公斤玛咖、22公斤枸杞子和22公斤鸡蛋花加200公斤水在温度为85°C的 条件下共同提取1次，提取时间为1小时，分别得提取液I和残渣；
[0029] b、将100公斤普洱茶和上述残渣加900公斤水在温度为90°C的条件下共同提取2 次，每次提取2小时，得提取液II ;
[0030] c、分别将上述提取液I和提取液II静置10小时后，合并，先采用具有200目滤网 的装置进行过滤，再采用具有300目滤网的装置进行过滤，得滤液，在55°C的条件下减压浓 缩，减压干燥，得含水量为10 %的块状固体，然后入模压型，得玛咖枸杞普洱茶膏。
[0031] 实施例2:
[0032] a、将20公斤玛咖、30公斤枸杞子和30公斤鸡蛋花加80公斤水在温度为90°C的 条件下共同提取1次，提取时间为〇. 5小时，分别得提取液I和残渣；
[0033] b、将80公斤普洱茶和上述残渣加1600公斤水在温度为90°C的条件下共同提取2 次，每次提取1小时，得提取液II ;
[0034] c、分别将上述提取液I和提取液II静置10小时后，合并，先采用具有200目滤网 的装置进行过滤，再采用具有300目滤网的装置进行过滤，得滤液，在55°C的条件下减压浓 缩，冷冻干燥，得含水量为15 %的块状固体，然后入模压型，得玛咖枸杞普洱茶膏。
[0035] 实施例3 :
[0036] a、将40公斤玛咖、10公斤枸杞子和10公斤鸡蛋花加300公斤水在温度为90°C的 条件下共同提取1次，提取时间为2小时，分别得提取液I和残渣；
[0037] b、将120公斤普洱茶和上述残渣加540公斤水在温度为85°C的条件下共同提取2 次，每次提取1小时，得提取液II ;
[0038] c、分别将上述提取液I和提取液II静置12小时后，合并，先采用具有200目滤网 的装置进行过滤，再采用具有300目滤网的装置进行过滤，得滤液，在55°C的条件下减压浓 缩，冷冻干燥，得含水量为12 %的块状固体，然后入模压型，得玛咖枸杞普洱茶膏。
[0039] 实施例4 :
[0040] a、将35公斤玛咖、25公斤枸杞子和15公斤鸡蛋花加150公斤水在温度为90°C的 条件下共同提取1次，提取时间为1. 5小时，分别得提取液I和残渣；
[0041] b、将90公斤普洱茶和上述残渣加800公斤水在温度为85°C的条件下共同提取2 次，每次提取3小时，得提取液II ;
[0042] C、分别将上述提取液I和提取液II静置8小时后，合并，先采用具有200目滤网 的装置进行过滤，再采用具有300目滤网的装置进行过滤，得滤液，在55°C的条件下减压浓 缩，减压干燥，得含水量为11 %的块状固体，然后入模压型，得玛咖枸杞普洱茶膏。
[0043] 实施例5 :
[0044] a、将25公斤玛咖、15公斤枸杞子和25公斤鸡蛋花加200公斤水在温度为88°C的 条件下共同提取1次，提取时间为1小时，分别得提取液I和残渣；
[0045] b、将110公斤普洱茶和上述残渣加1200公斤水在温度为90°C的条件下共同提取 2次，每次提取1小时，得提取液II ;
[0046] c、分别将上述提取液I和提取液II静置10小时后，合并，先采用具有200目滤网 的装置进行过滤，再采用具有300目滤网的装置进行过滤，得滤液，在55°C的条件下减压浓 缩，减压干燥，得含水量为13 %的块状固体，然后入模压型，得玛咖枸杞普洱茶膏。
[0047] 为验证本发明的技术效果，特作以下试验：
[0048] 在口感风味方面，应用双盲法，随机抽取150名客户对本发明实施例所得茶膏与 申请号为2012104990247的茶膏进行比对，结果显示，98%以上的人员认为本发明所得茶 膏风味独特，口感更好，口味的层次感丰富，喝完后还能使人的精神愉悦，精力充沛，想要继 续饮用的意愿强烈。相比申请号为2012104990247的茶膏，在口感风味方面，本发明取得了 预想不到的技术效果。
[0049] 在改善精力方面，选择36只体重在18_25g之间的雌雄各半的小白鼠作为试验对 象，且一雌一雄置于一独立空间，用本发明实施例所得茶膏、申请号为2012104990247的茶 膏和单一玛咖经水提取制成的产品作为样品，在同一剂量下，对小白鼠灌胃，进行观察。结 果显示，在对小白鼠灌胃本发明实施例所得茶膏后，78%成对小白鼠之间发生了性交现象。 灌胃申请号为2012104990247茶膏的成对小白鼠之间，4%发生了性交现象。灌胃玛咖水提 取的成对小白鼠之间，16 %发生了性交现象。
[0050] 本发明实施例所得茶膏、申请号为2012104990247的茶膏和单一玛咖经水提取制 成的产品对小鼠耐力影响的研究。针对每组产品，取小鼠20只，雌雄各半。在每只小鼠的 尾部系体重10%的负荷，将上述样品以同一浓度灌胃于小白鼠后，放入水温为27°C，水深 为小鼠体长3倍的游泳池中，记录小鼠持续游泳时间和力竭时间。见表1。
[0051] 表1对小鼠抗疲劳能力的影响
[0052] 产品 持续游泳时间 力竭游泳时间 蒸馏水 9. 35 + 3.21 28.21 + 3.84 本发明实施例1所得茶膏 16.48 + 2.52 40. 37 + 3. 11 申请号为 2012104990247 的茶膏~ 11. 21+4. 17 31. 56 + 1. 62 玛咖水提物 10.89 + 5.81 30.62 + 2.24
[0053] 从表1可以看出，本发明具有显著的抗疲劳能力。
[0054] 选取免疫力低下的人群150例，分别服用本发明实施例所得茶膏、申请号为 2012104990247的茶膏和单一玛咖经水提取制成的产品。结果显示，持续服用本发明茶膏一 周后，既有明显改善。其它需服至少1个月，才有改善。说明，本发明具有显著的增强免疫 力的功能。
[0055] 最后应说明的是，以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案，尽管参照 上述实施例对本发明进行了详细说明，本领域技术人员应当理解，依然可以对本发明进行 修改或者等同替换，而不脱离本发明的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在
【权利要求】
1. 一种改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏，其特征在于：它是由以下重量份 数的组分制备而成：普洱茶80?120份、玛咖20?40份、枸杞子10?30份和鸡蛋花10? 30份。
2. 根据权利要求1所述的改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏，其特征在于：它 是由以下重量份数的组分制备而成：普洱茶90?110份、玛咖25?35份、枸杞子15?25 份和鸡蛋花15?25份。
3. 根据权利要求1所述的改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏，其特征在于：它 是由以下重量份数的组分制备而成：普洱茶100份、玛咖32份、枸杞子22份和鸡蛋花22份。
4. 根据权利要求1-3任一项所述的改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏，其特 征在于：所述普洱茶选自普洱生茶或普洱熟茶。
5. -种基于权利要求4所述改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法， 其特征在于：该方法包括以下步骤： a、 将玛咖、枸杞子和鸡蛋花加水共同提取，分别得提取液I和残渣； b、 将普洱茶和上述残渣加水共同提取，得提取液II ; c、 分别将上述提取液I和提取液II静置后，合并，过滤，浓缩，干燥，即得。
6. 根据权利要求5所述改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法，其特 征在于：所述步骤a中提取的温度为85°C?90°C，提取的时间为30分钟?2小时，提取时 加入水的重量为待需提取物料重量的1?5倍。
7. 根据权利要求5所述改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法，其特 征在于：所述步骤b中加水提取的温度为85°C?90°C，提取的时间为1?3小时，提取时加 入水的重量为待需提取物料重量的3?10倍。
8. 根据权利要求5所述的改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法，其 特征在于：所述步骤c中静置的时间为10小时。
9. 根据权利要求5所述的改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法，其 特征在于：所述步骤c中过滤先采用具有200目滤网的装置进行过滤，再采用具有300目滤 网的装置进行过滤。
10. 根据权利要求5所述的改善精力、增强免疫力的玛咖枸杞普洱茶膏的制备方法，其 特征在于：所述步骤c中浓缩采用减压浓缩的方式来进行；干燥采用冷冻干燥或减压干燥 来进行。
【文档编号】A23F3/14GK104054863SQ201410279480
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2014年6月21日 优先权日:2014年6月21日
【发明者】孙宇 申请人:昆明茗仁生物科技有限公司