一种抗脑肿瘤的花生调和油的制作方法
【专利摘要】一种抗脑肿瘤的花生调和油，涉及保健食用油领域，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油调和而成，其中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉(干)、葵花籽共同压榨而成，花生、椰子肉(干)、葵花籽混配的重量份数为：花生100-120份、椰子肉(干)3-10份、葵花籽10-13份，抗癌精油在花生调和油中占的重量比为1％。本发明提供的一种抗脑肿瘤的花生调和油，经过精油的调和，具有特别的香味，用于烧菜，可以增进食欲，同时精油具有抗癌的作用，可以弥补食用油长时间高温油炸产生的致癌物对人体的危害，本发明的制备方法天然无污染，且其中的营养成分不发生变化，含有大量的不饱和脂肪酸，产品纯度高、品质优。
【专利说明】一种抗脑肿瘤的花生调和油
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食用油领域，尤其涉及一种抗脑肿瘤的花生调和油。
【背景技术】
[0002] 食用油也称为"食油"，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下 为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米 油、花生油、花生油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、花生油，核桃油等；目前市场上食 用油种类繁多，食用效果各异，参差不齐，难以满足人们对食用油的保健价值的更高要求。 日常生活中，食用油反复使用也很常见，特别是制作油炸食品时，通常情况下，油都是反复 使用多次的，这样会使食用油中的致癌物含量激增，对人体造成危害。
【发明内容】
[0003] 本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种抗脑肿瘤 的花生调和油。
[0004] 本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现。
[0005] -种抗脑肿瘤的花生调和油，其特征在于，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油 调和而成，其中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（干）、葵花籽共同压榨而成，花生、 椰子肉（干）、葵花籽混配的重量份数为：花生100-120份、椰子肉（干）3-10份、葵花籽 10-13份，抗癌精油在花生调和油中占的重量比为1% ;
[0006] 所述抗癌精油是从如下组合物中提取的精油，组合物各组份及重量份为：川穹3 份、郁金2份、芍药5份、荆芥穗3份、薄荷叶4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0007] -种抗脑肿瘤的花生调和油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：花生油、椰 子油、葵花油的制备：
[0008] (1)按重量比称取花生、椰子肉（干）、葵花籽，将上述原料混合均匀放入夹层锅 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆声，香味浓郁时，即可出锅；
[0009] (2)将上述炒好的混合料加入轧坯机中轧成0. 2mm厚料坯并呈龟裂状，然后将料 坯送入平底炒锅中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为 4-6%时，即可入榨；
[0010] (3)将料坯放入压榨机中压榨，温度控制在70-75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣 分离刮板后，加入分离机，分离机的温度控制在55-65°C，压力为0. 1-0. 2Mpa，分离出滤渣 和毛油；
[0011] (4)滤渣继续进行重复进行步骤（3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去 其中的杂质，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油；
[0012] 抗癌精油的制备：
[0013] 按重量配比将川穹、郁金、芍药、荆芥穗、薄荷叶、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，采用 超临界C0 2萃取技术提取精油，即得抗癌精油；
[0014] 花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油与抗癌精油混合均匀后，再进行封装， 抗癌精油与花生油、椰子油、葵花油混合调制是在真空条件下进行的。
[0015] 本发明的有益效果为：
[0016] 本发明提供的一种抗脑肿瘤的花生调和油，经过精油的调和，具有特别的香味，用 于烧菜，可以增进食欲，同时精油具有抗癌的作用，可以弥补食用油长时间高温油炸产生的 致癌物对人体的危害，本发明的制备方法天然无污染，且其中的营养成分不发生变化，含 有大量的不饱和脂肪酸，产品纯度高、品质优。
【具体实施方式】
[0017] 为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0018] 实施例1
[0019] 一种抗脑肿瘤的花生调和油，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油调和而成，其 中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（干）、葵花籽共同压榨而成，花生、椰子肉（干）、 葵花籽混配的重量份数为：花生100份、椰子肉（干）3份、葵花籽10份，抗癌精油在花生调 和油中占的重量比为1% ;
[0020] 所述抗癌精油是从如下组合物中提取的精油，组合物各组份及重量份为：川穹3 份、郁金2份、芍药5份、荆芥穗3份、薄荷叶4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0021] 一种抗脑肿瘤的花生调和油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
[0022] 花生油、椰子油、葵花油的制备：
[0023] (1)按重量比称取花生、椰子肉（干）、葵花籽，将上述原料混合均匀放入夹层锅 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆声，香味浓郁时，即可出锅；
[0024] (2)将上述炒好的混合料加入轧坯机中轧成0. 2mm厚料坯并呈龟裂状，然后将料 坯送入平底炒锅中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为 4-6%时，即可入榨；
[0025] (3)将料坯放入压榨机中压榨，温度控制在70_75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣 分离刮板后，加入分离机，分离机的温度控制在55-65°C，压力为0. 1-0. 2Mpa，分离出滤渣 和毛油；
[0026] (4)滤渣继续进行重复进行步骤（3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去 其中的杂质，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油；
[0027] 抗癌精油的制备：
[0028] 按重量配比将川穹、郁金、芍药、荆芥穗、薄荷叶、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，采用 超临界C0 2萃取技术提取精油，即得抗癌精油；
[0029] 花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油与抗癌精油混合均匀后，再进行封装， 抗癌精油与花生油、椰子油、葵花油混合调制是在真空条件下进行的。
[0030] 实施例2
[0031] 一种抗脑肿瘤的花生调和油，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油调和而成，其 中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（干）、葵花籽共同压榨而成，花生、椰子肉（干）、 葵花籽混配的重量份数为：花生120份、椰子肉（干）10份、葵花籽13份，抗癌精油在花生 调和油中占的重量比为1% ;
[0032] 抗癌精油是从如下组合物中提取的精油，组合物各组份及重量份为：川穹3份、郁 金2份、芍药5份、荆芥穗3份、薄荷叶4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0033] -种抗脑肿瘤的花生调和油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
[0034] 花生油、椰子油、葵花油的制备：
[0035] (1)按重量比称取花生、椰子肉（干）、葵花籽，将上述原料混合均匀放入夹层锅 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆声，香味浓郁时，即可出锅；
[0036] (2)将上述炒好的混合料加入轧坯机中轧成0. 2mm厚料坯并呈龟裂状，然后将料 坯送入平底炒锅中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为 4-6%时，即可入榨；
[0037] (3)将料坯放入压榨机中压榨，温度控制在70_75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣 分离刮板后，加入分离机，分离机的温度控制在55-65°C，压力为0. 1-0. 2Mpa，分离出滤渣 和毛油；
[0038] (4)滤渣继续进行重复进行步骤（3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去 其中的杂质，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油；
[0039] 抗癌精油的制备：
[0040] 按重量配比将川穹、郁金、芍药、荆芥穗、薄荷叶、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，采用 超临界co2萃取技术提取精油，即得抗癌精油；
[0041] 花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油与抗癌精油混合均匀后，再进行封装， 抗癌精油与花生油、椰子油、葵花油混合调制是在真空条件下进行的。
[0042] 实施例3
[0043] 一种抗脑肿瘤的花生调和油，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油调和而成，其 中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（干）、葵花籽共同压榨而成，花生、椰子肉（干）、 葵花籽混配的重量份数为：花生110份、椰子肉（干）5份、葵花籽12份，抗癌精油在花生调 和油中占的重量比为1% ;
[0044] 抗癌精油是从如下组合物中提取的精油，组合物各组份及重量份为：川穹3份、郁 金2份、芍药5份、荆芥穗3份、薄荷叶4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
[0045] 一种抗脑肿瘤的花生调和油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
[0046] 花生油、椰子油、葵花油的制备：
[0047] (1)按重量比称取花生、椰子肉（干）、葵花籽，将上述原料混合均匀放入夹层锅 中，先大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆声，香味浓郁时，即可出锅；
[0048] (2)将上述炒好的混合料加入轧坯机中轧成0. 2mm厚料坯并呈龟裂状，然后将料 坯送入平底炒锅中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为 4-6%时，即可入榨；
[0049] (3)将料坯放入压榨机中压榨，温度控制在70_75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣 分离刮板后，加入分离机，分离机的温度控制在55-65°C，压力为0. 1-0. 2Mpa，分离出滤渣 和毛油；
[0050] (4)滤渣继续进行重复进行步骤（3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去 其中的杂质，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油；
[0051] 抗癌精油的制备：
[0052] 按重量配比将川穹、郁金、芍药、荆芥穗、薄荷叶、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，采用 超临界C0 2萃取技术提取精油，即得抗癌精油；
[0053] 花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油与抗癌精油混合均匀后，再进行封装， 抗癌精油与花生油、椰子油、葵花油混合调制是在真空条件下进行的。
[0054] 以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征以及本发明的优点。本行业的技 术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明 本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些 变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及 其等效物界定。
【权利要求】
1. 一种抗脑肿瘤的花生调和油，其特征在于，由花生油、椰子油、葵花油和抗癌精油调 和而成，其中花生油、椰子油、葵花油由花生、椰子肉（干）、葵花籽共同压榨而成，花生、椰 子肉（干）、葵花籽混配的重量份数为：花生100-120份、椰子肉（干）3-10份、葵花籽10-13 份，抗癌精油在花生调和油中占的重量比为1% ; 所述抗癌精油是从如下组合物中提取的精油，组合物各组份及重量份为：川穹3份、郁 金2份、芍药5份、荆芥穗3份、薄荷叶4份、芒硝2份、乳香5份、甘草5份、白芷4份。
2. -种权利要求1所述花生调和油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 花生油、椰子油、葵花油的制备： (1) 按重量比称取花生、椰子肉（干）、葵花籽，将上述原料混合均匀放入夹层锅中，先 大火炒5min，再改用中小火炒8min，炒至有爆声，香味浓郁时，即可出锅； (2) 将上述炒好的混合料加入轧坯机中轧成0. 2mm厚料坯并呈龟裂状，然后将料坯 送入平底炒锅中在110_120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为 4-6%时，即可入榨； (3) 将料坯放入压榨机中压榨，温度控制在70-75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣分离 刮板后，加入分离机，分离机的温度控制在55-65°C，压力为0. 1-0. 2Mpa，分离出滤渣和毛 油； (4) 滤渣继续进行重复进行步骤（3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中 的杂质，得到花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油； 抗癌精油的制备： 按重量配比将川穹、郁金、芍药、荆芥穗、薄荷叶、芒硝、乳香、甘草、白芷混合，采用超临 界C02萃取技术提取精油，即得抗癌精油； 花生油、椰子油、葵花油混合的精制食用油与抗癌精油混合均匀后，再进行封装，抗癌 精油与花生油、椰子油、葵花油混合调制是在真空条件下进行的。
【文档编号】A23D9/007GK104137916SQ201410334430
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年7月14日 优先权日:2014年7月14日
【发明者】郑成龙 申请人:和县绿源油脂有限公司