一种甜味养颜保健米及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种甜味养颜保健米，由以下重量份的原料制成：小米粉200-230、玉米粉20-30、深海鳕鱼8-9、黑糖5-6、韭菜8-10、生菜5-8、金珠果10-12、紫背天葵6-8、鸽蛋液9-10、甲鱼裙边5-7、红提冻干粉6-8、甜菊叶2-3、胡秃子3-5、唇香草3-4、甘草3-5、樱花2-3、营养添加粉7-9；本发明具有味道甜美、增强食欲，其主料采用的小米粉、玉米粉，具有降血脂、抗衰老、健脾益胃、美容护肤、排毒通便的作用，辅料采用的金珠果含有多种维生素、深海鳕鱼富含维生素A和D，营养价值高，同时本发明还采用甜菊叶等多种中草药，长期服用具有滋养肝脏、养精提神、减肥养颜的功效。
【专利说明】一种甜味养颜保健米及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种甜味养颜保健米及其制备方法。
【背景技术】
[0003]米是最重要的食物之一，与人们的生活息息相关，但是，米除了饱腹以外并不能满足人们身体对微量元素的需求，也不具备保健功能，本发明提供具备保健功能且营养丰富的保健米。
【发明内容】
[0004]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种甜味养颜保健米及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种甜味养颜保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成:
小米粉200-230、玉米粉20-30、深海鳕鱼8_9、黑糖5_6、韭菜8_10、生菜5_8、金珠果10-12、紫背天葵6-8、鸽蛋液9-10、甲鱼裙边5-7、红提冻干粉6-8、甜菊叶2-3、胡秃子3_5、唇香草3-4、甘草3-5、樱花2-3、营养添加粉7-9 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6_7、莲子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2_3、黑阳参2_3、香堇菜1_2 ；
制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；
(2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃20-30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
[0006]所述的一种甜味养颜保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将深海鳕鱼切成片，置于烤箱中烤至两面微焦；将黑糖置于锅中，加1-2倍水，加热至黑糖融化并成粘稠状，将烤制好的深海鳕鱼挂上黑糖后，置于烤箱中继续烘烤至干，再将二次烤制好的深海鳕鱼切成碎粒；
(2)将甜菊叶、胡秃子、唇香草、甘草、樱花混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将韭菜、生菜、金珠果、紫背天葵混合，加上述滤液打浆，得浆液；
(3)将甲鱼裙边切成碎粒后，与步骤(2)中所得浆液混合入锅，文火熬制水干，出料，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；
(4)将步骤(1)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
[0007]本发明的优点是:
本发明具有味道甜美、增强食欲，其主料采用的小米粉、玉米粉，具有降血脂、抗衰老、健脾益胃、美容护肤、排毒通便的作用，辅料采用的金珠果含有多种维生素、深海鳕鱼富含维生素A和D，营养价值高，同时本发明还采用甜菊叶等多种中草药，长期服用具有滋养肝脏、养精提神、减肥养颜的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种甜味养颜保健米，由以下重量份的原料制成:
小米粉230、玉米粉30、深海鳕鱼9、黑糖6、韭菜10、生菜8、金珠果12、紫背天葵8、鸽蛋液10、甲鱼裙边7、红提冻干粉8、甜菊叶3、胡秃子5、唇香草4、甘草5、樱花3、营养添加粉9 ；
所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成:
象拔蛘30、马蹄6、冬瓜8、西兰花7、莲子粉5、牛奶粉10、白果粉7、燕麦片8、葱白粉4、乌饭树叶3、黄芪叶2、槭叶草3、黑阳参3、香堇菜2 ；
制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液；
(2 )将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉；
(3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
[0009]所述的一种甜味养颜保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将深海鳕鱼切成片，置于烤箱中烤至两面微焦；将黑糖置于锅中，加2倍水，加热至黑糖融化并成粘稠状，将烤制好的深海鳕鱼挂上黑糖后，置于烤箱中继续烘烤至干，再将二次烤制好的深海鳕鱼切成碎粒；
(2)将甜菊叶、胡秃子、唇香草、甘草、樱花混合，水提4次，过滤，合并滤液；将韭菜、生菜、金珠果、紫背天葵混合，加上述滤液打浆，得浆液；
(3)将甲鱼裙边切成碎粒后，与步骤(2)中所得浆液混合入锅，文火熬制水干，出料，置于烘箱中烘干水分后，粉碎；
(4)将步骤(1)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【权利要求】
1.一种甜味养颜保健米，其特征在于由以下重量份的原料制成: 小米粉200-230、玉米粉20-30、深海鳕鱼8_9、黑糖5_6、韭菜8_10、生菜5_8、金珠果10-12、紫背天葵6-8、鸽蛋液9-10、甲鱼裙边5-7、红提冻干粉6-8、甜菊叶2-3、胡秃子3_5、唇香草3-4、甘草3-5、樱花2-3、营养添加粉7-9 ； 所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成: 象拔蛘20-30、马蹄5-6、冬瓜7-8、西兰花6_7、莲子粉4_5、牛奶粉8_10、白果粉5_7、燕麦片7-8、葱白粉2-4、乌饭树叶2-3、黄芪叶1-2、槭叶草2_3、黑阳参2_3、香堇菜1_2 ； 制备方法为:(I)将马蹄、冬瓜、西兰花混合打浆，所得浆液经离心分离处理后，得蔬菜汁；将乌饭树叶、黄芪叶、槭叶草、黑阳参、香堇菜混合，水提2-3次，过滤除渣，得药草汁；将所得蔬菜汁、药草汁与葱白粉混合，得腌制液； (2)将象拔蛘洗净、切丝后与腌制液混合、揉拌均匀，静置腌溃20-30分钟，捞出象拔蛘，裹上燕麦片，置于蒸锅中隔水蒸熟，捣成糊，烘干、磨粉，得象拔蛘肉粉； (3)将步骤(2)处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。
2.根据权利要求1所述的一种甜味养颜保健米的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (I)将深海鳕鱼切成片，置于烤箱中烤至两面微焦；将黑糖置于锅中，加1-2倍水，加热至黑糖融化并成粘稠状，将烤制好的深海鳕鱼挂上黑糖后，置于烤箱中继续烘烤至干，再将二次烤制好的深海鳕鱼切成碎粒； (2 )将甜菊叶、胡秃子、唇香草、甘草、樱花混合，水提3-4次，过滤，合并滤液；将韭菜、生菜、金珠果、紫背天葵混合，加上述滤液打浆，得浆液； (3)将甲鱼裙边切成碎粒后，与步骤(2)中所得浆液混合入锅，文火熬制水干，出料，置于烘箱中烘干水分后，粉碎； (4)将步骤(1)、(3)处理后的物料与其他剩余各原料倒入搅拌罐中搅拌均匀，再送入造粒机中造粒，再经烘干、筛分、包装，即得。
【文档编号】A23L1/30GK104256337SQ201410556456
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】马家宏 申请人:肥西县严店乡粮油有限责任公司