一种滋润肌肤苹果醋饼干的制作方法
【专利摘要】一种滋润肌肤苹果醋饼干，由以下重量份原料制成：大米粉410-420、糯米粉100-110、红豆粉120-130、葵花籽仁50-55、花生米20-23、柠檬汁80-90、银耳20-25、苦瓜25-27等；本发明公开了一种滋润肌肤苹果醋饼干，采用大米粉、花生米、柠檬汁、苹果醋等制备而成，有酸甜的口感和丰富的营养素，有润肤的作用，以及玉竹、茉莉花、梨花、罗汉果等提取物的添加，增强了其美容肌肤的效果，滋润美白。
【专利说明】一种滋润肌肤苹果醋饼干
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饼干及其制备【技术领域】，尤其涉及一种滋润肌肤苹果醋饼干。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种滋润肌肤苹果醋饼干及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种滋润肌肤苹果醋饼干，由以下重量份原料制成:大米粉410-420、糯米粉100-110、红豆粉120-130、葵花籽仁50-55、花生米20-23、柠檬汁80-90、银耳20-25、苦瓜25-27、苹果醋50-60、玉竹6_8、茉莉花7_8、梨花7_8、罗汉果5-6、桃花4-5、马头兰2-3、山荆子花1-2、食盐适量、玫瑰香油量、营养添加剂15-16、蔗糖适量、水适量:
营养添加剂，由以下重量份原料制成:酸奶100-120、黄油10-15、豆浆25-35、西米8-10、抹茶粉3-4、桃花5-8、当归3-4、绞股蓝4_5、荠菜籽3_5、水适量:
营养添加剂的制备方法:(I)将豆浆、黄油倒入锅中，煮开后倒入西米、抹茶粉，保持微沸10-15分钟，取锅中所有物料备用；
(2)将桃花、当归、绞股蓝、荠菜籽用6-9倍量的水提取，得到提取液备用；
(3)将酸奶、步骤I中所有物料、提取液混合，搅拌均匀即得营养添加剂。
[0005]玫瑰香油，由橄榄油90-105、玫瑰花8-10、香蜂草6_7、制备而成，将橄榄油倒入锅中，烧热后，将玫瑰花、香蜂草碾磨成粉倒入橄榄油中，不断加热搅拌，20-25分钟后，停止加热，沉淀过过滤，得到玫瑰香油。
[0006]一种滋润肌肤苹果醋饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葵花籽仁、花生米洗净，放入锅中，倒入柠檬汁，加热煮至汤汁被吸收，取出葵花籽仁、花生米，晒干，磨成粉，得到坚果粉备用；
(2)将银耳、苦瓜洗净，放入搅碎机中搅碎，放入锅中，加入苹果醋，加热焖煮50-60分钟,过滤,取滤液备用；
(3)将玉竹、茉莉花、梨花、罗汉果、桃花、马头兰、山荆子花用5-9倍量的水提取，过滤，将所得提取物喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将剩余原料中除水、玫瑰香油外的其它物料与坚果粉、步骤2中滤液、步骤3中粉末合并，加适量水，不断搅拌，待形成面团后做成薄饼；
(5)取适量玫瑰香油，倒入锅中，烧热后，放入薄饼，加热煎炸至薄饼表面焦黄酥脆，入烤箱烤10-15分钟。
[0007]发明优点:本发明公开了一种滋润肌肤苹果醋饼干，采用大米粉、花生米、柠檬汁、苹果醋等制备而成，有酸甜的口感和丰富的营养素，有润肤的作用，以及玉竹、茉莉花、梨花、罗汉果等提取物的添加，增强了其美容肌肤的的效果，滋润美白。
【具体实施方式】
[0008]一种滋润肌肤苹果醋饼干，由以下重量份(Kg)原料制成:大米粉410、糯米粉100、红豆粉120、葵花籽仁50、花生米20、柠檬汁80、银耳20、苦瓜25、苹果醋50、玉竹6、茉莉花
7、梨花7、罗汉果5、桃花4、马头兰2、山荆子花1、食盐适量、玫瑰香油量、营养添加剂15、蔗糖适量、水适量:
营养添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:酸奶100、黄油10、豆浆25、西米8、抹茶粉3、桃花5、当归3、绞股蓝4、荠菜籽3、水适量:
营养添加剂的制备方法:(I)将豆浆、黄油倒入锅中，煮开后倒入西米、抹茶粉，保持微沸10分钟，取锅中所有物料备用；
(2)将桃花、当归、绞股蓝、荠菜籽用6-9倍量的水提取，得到提取液备用；
(3)将酸奶、步骤I中所有物料、提取液混合，搅拌均匀即得营养添加剂。
[0009]玫瑰香油，由橄榄油90 (Kg)、玫瑰花8 (Kg)、香蜂草6 (Kg)制备而成，将橄榄油倒入锅中，烧热后，将玫瑰花、香蜂草碾磨成粉倒入橄榄油中，不断加热搅拌，20分钟后，停止加热，沉淀过过滤，得到玫瑰香油。
[0010]一种滋润肌肤苹果醋饼干的制备方法，包括以下步骤:
(1)将葵花籽仁、花生米洗净，放入锅中，倒入柠檬汁，加热煮至汤汁被吸收，取出葵花籽仁、花生米，晒干，磨成粉，得到坚果粉备用；
(2)将银耳、苦瓜洗净，放入搅碎机中搅碎，放入锅中，加入苹果醋，加热焖煮50-60分钟,过滤,取滤液备用；
(3)将玉竹、茉莉花、梨花、罗汉果、桃花、马头兰、山荆子花用5倍量的水提取，过滤，将所得提取物喷雾干燥，得到粉末备用；
(4)将剩余原料中除水、玫瑰香油外的其它物料与坚果粉、步骤2中滤液、步骤3中粉末合并，加适量水，不断搅拌，待形成面团后做成薄饼；
(5)取适量玫瑰香油，倒入锅中，烧热后，放入薄饼，加热煎炸至薄饼表面焦黄酥脆，入烤箱烤10分钟。
【权利要求】
1.一种滋润肌肤苹果醋饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成:大米粉410-420、糯米粉100-110、红豆粉120-130、葵花籽仁50-55、花生米20-23、柠檬汁80-90、银耳20-25、苦瓜25-27、苹果醋50-60、玉竹6-8、茉莉花7-8、梨花7-8、罗汉果5-6、桃花4-5、马头兰2-3、山荆子花1-2、食盐适量、玫瑰香油量、营养添加剂15-16、蔗糖适量、水适量: 所述营养添加剂，由以下重量份原料制成:酸奶100-120、黄油10-15、豆浆25-35、西米8-10、抹茶粉3-4、桃花5-8、当归3-4、绞股蓝4_5、荠菜籽3_5、水适量: 所述营养添加剂的制备方法:(I)将豆浆、黄油倒入锅中，煮开后倒入西米、抹茶粉，保持微沸10-15分钟，取锅中所有物料备用； (2)将桃花、当归、绞股蓝、荠菜籽用6-9倍量的水提取，得到提取液备用； (3)将酸奶、步骤I中所有物料、提取液混合，搅拌均匀即得营养添加剂； 所述玫瑰香油，由橄榄油90-105、玫瑰花8-10、香蜂草6-7、制备而成，将橄榄油倒入锅中，烧热后，将玫瑰花、香蜂草碾磨成粉倒入橄榄油中，不断加热搅拌，20-25分钟后，停止加热，沉淀过过滤，得到玫瑰香油。
2.如权利要求1所述的一种滋润肌肤苹果醋饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将葵花籽仁、花生米洗净，放入锅中，倒入柠檬汁，加热煮至汤汁被吸收，取出葵花籽仁、花生米，晒干，磨成粉，得到坚果粉备用； (2)将银耳、苦瓜洗净，放入搅碎机中搅碎，放入锅中，加入苹果醋，加热焖煮50-60分钟,过滤,取滤液备用； (3)将玉竹、茉莉花、梨花、罗汉果、桃花、马头兰、山荆子花用5-9倍量的水提取，过滤，将所得提取物喷雾干燥，得到粉末备用； (4)将剩余原料中除水、玫瑰香油外的其它物料与坚果粉、步骤2中滤液、步骤3中粉末合并，加适量水，不断搅拌，待形成面团后做成薄饼； (5)取适量玫瑰香油，倒入锅中，烧热后，放入薄饼，加热煎炸至薄饼表面焦黄酥脆，入烤箱烤10-15分钟。
【文档编号】A23L1/30GK104365746SQ201410575115
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年10月25日 优先权日:2014年10月25日
【发明者】朱道理, 李振斌 申请人:安徽省尚品萱食品有限公司