技术总结
本发明涉及一种双仁猪蹄汤的制备方法，它是由下述原料按重量比制成的：猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克、葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量。将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
技术研发人员：朱康娟;
受保护的技术使用者：朱康娟;
文档号码：201410647324
技术研发日：2014.10.17
技术公布日：2016.08.24