一种云金苓多糖及其制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了云金苓多糖及其制备工艺，它由云芝多糖、茯苓多糖、金耳多糖组成，其重量百分比为：云芝多糖20-70％、茯苓多糖20-70％、金耳多糖10-60％。通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灭菌、灌装制得。它属于有疗效作用的保健食品，适用于清热消炎、补气养心、平肝益胃、肺热体虚、高血压和乙肝及消化道肿瘤，宫颈癌、乳腺癌的抑制调理。
【专利说明】一种云金苓多糖及其制备工艺
【技术领域】：
[0001] 本发明涉及一种药食同源的保健食品，适于肺热体虚，补气养心，平肝益胃和消化 道肿瘤，宫颈癌、乳腺癌的抑制调理，无毒副作用，特别涉及一种云金苓多糖及其制备工艺。
【背景技术】：
[0002] 目前，占世界人口 1/4的人们生活环境日趋恶化，主要有空气、水源和食物重度污 染，因此亚健康群体快速向年轻化扩大，人体器官功能的损伤，已进入被动维继，而致疾患 者已近井喷，而市场上充斥的各类药物大多存在不同程度副作用，如二甲双胍损伤肾功能 等例证。
【发明内容】
：
[0003] 本发明的内容在于克服上述被动和不足，提供一种平肝益胃、补气养心、消炎抑癌 的保健食品，功效显著。可适于肺热体虚，乙型肝炎、高血压、消化道肿瘤，宫颈癌、乳腺癌的 抑制与调理。
[0004] 本发明的目的是这样实现的：它由云芝多糖、茯苓多糖、金耳多糖组成，其重量百 分比为：云芝多糖20-70%、茯苓多糖20-70%、金耳多糖10-60%。云芝多糖、茯苓多糖、金 耳多糖的具体制备工艺分别是：菌种一斜面培养8-22天一摇瓶培养1-6天一发酵罐培养 1-6天一过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体一提纯多糖一干燥一粉碎一复配一灭菌 -灌装一包装。培养温度-7_68°C，培养液PH值在4-7. 8,粉碎粒度80-200目。
[0005] 该云金苓多糖的生产属于好氧发酵，采用罐群体液体深层发酵技术。所述液体深 层发酵技术就是，在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中植入菌种，通过无菌空气并搅 拌，进行发酵。其特点是：易于实现规模化、标准化、自动化生产，生产制备效率高，质量好， 有效的避免了传统方法中的农药污染和重金属超标问题。
[0006] 云金苓多糖对人体无毒无副作用，完全摒弃了沿袭千年的"是药三分毒"的被动疗 法。渐入不治已病治未病的佳境。因为胞内多糖本身就是构成生命细胞的结构成分，而胞 外多糖具有增强免疫而被业内专家称之为"糖被"。
[0007] 液体深层发酵技术生产出的云金苓多糖，其主要成分是真菌多糖，真菌多糖简称 多糖。其含有其它生物活性成分有：氨基酸、三萜类、糖蛋白、黄酮、单宁、胆碱、有机酸、本质 素、叶酸衍生物、甾醇及微量元素Zn、Mg、Cu、Co、Mn、Cr、Fe、Mo等。因此它的存在将会影响 更多的受众群体，也改变提升了《中国食药用菌》中上药的品味与价值，特别是原料自然生 长环境的限制，产量低、生物活性成分含量低，周期长，远远不能满足几十亿人口应对亚健 康与抗癌人群的需要，现在采用液体深层发酵技术，解决了世界难题，给人类带来福祉.
【具体实施方式】：
[0008]
【权利要求】
1. 一种云金苓多糖及其制备工艺，其特征在于：它由云芝多糖、茯苓多糖、金耳多糖组 成，其重量百分比为：云芝多糖20-70%、茯苓多糖20-70%、金耳多糖10-60%，其三者之和 为 100%。
2. 根据权利要求1所述的一种云金苓多糖及其制备工艺，其特征在于：真菌的液体深 层发酵制作工艺，包括云芝多糖、茯苓多糖、金耳多糖，具体如下：菌种一斜面培养15-25天 -摇瓶培养1-6天一发酵罐培养1-6天一过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体一提纯 多糖一干燥一粉碎一复配一灭菌一灌装一包装。
3. 根据权利要求2所述的一种云金苓多糖及其制备工艺，其特征在于；培养温 度-7-68 °C，培养液PH值在4-7. 8,粉碎粒度80-200目。
4. 根据权利要求2所述的一种云金苓多糖及其制备工艺，其特征在于：多糖含量按重 量比可超过80%。
【文档编号】A23L1/28GK104382000SQ201410723664
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年12月4日 优先权日:2014年12月4日
【发明者】李振铭, 李志成, 刘福岭, 郭霞, 杨福国 申请人:李振铭