一种食品速冻的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开一种食品速冻机，其特征在于：包括微波灭菌箱、干燥箱和速冻箱，所述速冻箱通过输送带与微波灭菌箱连接，所述微波灭菌箱与干燥箱通过输送带连接，所述干燥箱两端安装有消声器，所述微波灭菌箱内部上方安装有微波照射管且底部安装有隔热层，所述速冻箱具有下壳体及翻转式上盖，所述下壳体中平置有下换热板，所述下换热板内装设蒸发器，所述翻转式上盖中嵌设有上换热板，所述上换热板内装设蒸发器，所述翻转式上盖与下壳体上下贴合形成中空的速冻箱密室，本实用新型结构简单，操作方便，功能多样，食品可以得到微波灭菌，干燥箱干燥后再冷却速冻，安全卫生，使冷冻温度均匀、精确。
【专利说明】一种食品速冻机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种食品速冻机。
【背景技术】
[0002]目前，市场上的冷冻、快速冷冻及加热等设备或专用领域的速冻机，在结构及功能等方面跟普通的速冻制冷产品基本一致，现有技术均采用由制冷装置直接降低冷冻物品，其作业时冷冻物品的内部温度不能均匀达到冷冻温度的要求，并且在速冻结束后没有化霜功能或存在化霜不彻底的缺陷，由此影响下一次速冻效果，又增加能耗，再者不设置后台信息服务系统，缺乏对各种物品速冻的信息交互及数据记录分析等功能，还存在制冷时间长、操作噪音大等影响工作效率及工作环境的缺陷，对需要进行速冻的食品加工的装置多种多样，比如在对饺子、汤圆进行速冻销售领域，而食品速冻加工装置多少功能单一，不能一体化完成所有工序，加工、生产效率比较低，而且电能消耗比较高，本实用新型功能多样，可以将多种工序结合在一起，提高生产量，节省劳动力。
【发明内容】
[0003]本实用新型要解决的技术问题是提供一种操作方便，功能多样的食品烘干速冻装置，同时快速、高效冷冻，且同步具备化霜、后台系统服务功能，以达到优质速冻效果的一拖多智能化新型速冻机。
[0004]为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案:
[0005]一种食品速冻机，包括微波灭菌箱、干燥箱和速冻箱，所述速冻箱通过输送带与微波灭菌箱连接，所述微波灭菌箱与干燥箱通过输送带连接，所述干燥箱两端安装有消声器，所述微波灭菌箱内部上方安装有微波照射管且底部安装有隔热层，所述速冻箱设有温度传感器、红外传感器及压力传感器，使速冻箱智能化，节约更多的电能，所述速冻箱上装设控制触摸屏及扫描器，所述控制触摸屏、扫描器、温度传感器、红外传感器及压力传感器受控连接于控制板，所述控制板通过数据端口连接计算机处理器，可以随时监控速冻机的内部情况，所述速冻箱具有下壳体及翻转式上盖，所述下壳体中平置有下换热板，所述下换热板内装设蒸发器，所述翻转式上盖中嵌设有上换热板，所述上换热板内装设蒸发器，所述翻转式上盖与下壳体上下贴合形成中空的速冻箱密室。
[0006]作为优选:所述下壳体与翻转式上盖于一侧边连设铰接链，方便清洗速冻箱和拿取里面的食物。
[0007]作为优选:所述下换热板的底侧设置支撑弹簧，可以避免面热板因震动而出现损坏。
[0008]作为优选:所述支撑弹簧受控连接于压力传感器可以随时感受到速冻箱内的气压大小。
[0009]本技术方案米用了微波灭菌箱、干燥箱和速冻箱相组合的方式，一体化的杀菌速冻，跟好的保存食物，同时也采用了温度传感器、红外传感器及压力传感器能实时的监控速冻箱的内部环境，因此速冻机变的智能高效；
[0010]本实用新型的有益效果是:
[0011]1.本实用新型的速冻机结构简单，操作方便，功能多样，食品可以得到微波灭菌，干燥箱干燥后再冷却速冻，安全卫生。
[0012]2.本实用新型的速冻机能够准确控制冷冻物品的速冻温度，使其冷冻温度均匀、
准确、可靠。
[0013]3.本实用新型的速冻机通过后台信息服务系统便于用户进行速冻物品的信息采集与生产管理，真正实现智能生产与智能信息处理的一体化服务。
【专利附图】
【附图说明】
[0014]图1为本实用新型一种食品速冻器结构简图。
[0015]图2为本实用新型的速冻箱电路图。
【具体实施方式】
[0016]参阅图1-图2所示，一种食品速冻机，包括微波灭菌箱2、干燥箱3和速冻箱I，所述速冻箱I通过输送带4与微波灭菌箱2连接，输送带4是全密封式的输送带，所述微波灭菌箱2与干燥箱3通过输送带4连接，所述干燥箱3两端安装有消声器5，所述微波灭菌箱2内部上方安装有微波照射管6且底部安装有隔热层7，所述速冻箱I设有温度传感器8、红外传感器9及压力传感器10，所述速冻箱I上装设控制触摸屏11及扫描器12，所述控制触摸屏11、扫描器12、温度传感器8、红外传感器9及压力传感器10受控连接于控制板13，所述控制板13通过数据端口 15连接计算机处理器14，处理食品速冻时更加准确智能，所述速冻箱I具有下壳体17及翻转式上盖16，所述下壳体17中平置有下换热板18，所述下换热板18内装设蒸发器19，可以保证在速冻的时候不会堆积冰块，所述翻转式上盖16中嵌设有上换热板20，所述上换热板20内装设蒸发器19，所述翻转式上盖16与下壳体17上下贴合形成中空的速冻箱密室21。
[0017]作为优选:所述下壳体17与翻转式上盖16于一侧边连设铰接链22，亦可以换成双铰接链22的结构。
[0018]作为优选:所述下换热板18的底侧设置支撑弹簧23，根据实际的载荷选择支撑弹簧23的多少。
[0019]作为优选:所述支撑弹簧23受控连接于压力传感器10，放置能测量弹簧23压力的位置即可。
[0020]在使用时，选取需要速冻的食品干燥箱3内进行干燥，然后通过输送带4进入微波灭菌箱2，消毒后在通过输送带4进入速冻箱I进行一段时间的速冻即可。
[0021]本实用新型的有益效果是:速冻机结构简单，操作方便，功能多样，食品可以得到微波灭菌，干燥箱干燥后再冷却速冻，安全卫生，能够准确控制冷冻物品的速冻温度，使其冷冻温度均匀、准确、可靠，通过后台信息服务系统便于用户进行速冻物品的信息采集与生产管理，真正实现智能生产与智能信息处理的一体化服务。
[0022]以上所述，仅为本实用新型的【具体实施方式】，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新保护范围为准。
【权利要求】
1.一种食品速冻机，其特征在于:包括微波灭菌箱、干燥箱和速冻箱，所述速冻箱通过输送带与微波灭菌箱连接，所述微波灭菌箱与干燥箱通过输送带连接，所述干燥箱两端安装有消声器，所述微波灭菌箱内部上方安装有微波照射管且底部安装有隔热层，所述速冻箱设有温度传感器、红外传感器及压力传感器，所述速冻箱上装设控制触摸屏及扫描器，所述控制触摸屏、扫描器、温度传感器、红外传感器及压力传感器受控连接于控制板，所述控制板通过数据端口连接计算机处理器，所述速冻箱具有下壳体及翻转式上盖，所述下壳体中平置有下换热板，所述下换热板内装设蒸发器，所述翻转式上盖中嵌设有上换热板，所述上换热板内装设蒸发器，所述翻转式上盖与下壳体上下贴合形成中空的速冻箱密室。
2.根据权利要求1所述的一种食品速冻机，其特征在于:所述下壳体与翻转式上盖于一侧边连设铰接链。
3.根据权利要求1所述的一种食品速冻机，其特征在于:所述下换热板的底侧设置支撑弹黃。
4.根据权利要求3所述的一种食品速冻机，其特征在于:所述支撑弹簧受控连接于压力传感器。
【文档编号】A23L3/26GK204047930SQ201420401729
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2014年7月21日 优先权日:2014年7月21日
【发明者】张丽琍, 祁斌, 吴雷 申请人:安徽燕之坊食品有限公司