技术总结
本发明公开了一种百合养生粥，由下述重量份配比的原料熬煮而成：百合25-35，赤小豆15-20，小麦20-30，大米100-200。其制备方法包括选料、浸泡、熬煮和装罐4个步骤。本发明养生粥精选4种药食同源的原料加以熬制，各原料之间相互作用，协同发挥各自在食材和药材上的作用，熬制成一种口感香糯、风味独特、健脾祛湿的养生粥品，且制作简单，可工业化身产，同时也便于携带和食用。
技术研发人员：覃飞
受保护的技术使用者：桂林味鑫食品有限责任公司
文档号码：201510335666
技术研发日：2015.06.17
技术公布日：2017.01.11