本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种鱼腥草红茶的制备方法。
背景技术：
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。随着人们对茶叶需求不断的提高，花茶成为了年轻人比较钟爱的一种饮品，但是目前花茶的工艺没有显著的提高，而且产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求，因此本发明人为广大的爱茶人士提供了一种泡制简便、味道独特、具有保健功能的鱼腥草红茶的制备方法。
技术实现要素：
本发明旨在提供一种泡制简便、味道独特、具有保健功能的鱼腥草红茶的制备方法，以解决茶产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求。
本发明是通过以下技术方案予以实现的：
一种鱼腥草红茶的制备方法，该方法包括以下步骤：
a、选料：选择一芽一叶或一芽二叶的鲜叶和新鲜的鱼腥草花瓣 作为原料；
b、萎凋：将鲜叶放入萎凋池中萎凋，摊放厚度为20-25cm，温度为20-25℃，萎凋时间为5-8h；
c、揉捻：把萎凋完成的鲜叶放入型号为6CR-35揉捻机机中揉捻，揉捻机的转速为40-50r/min，揉捻时间为40-45min；
d、汁液提取：用提取机提取鱼腥草汁，把提取的鱼腥草汁倒入侵泡池中；
e、侵泡：将揉捻后的茶叶倒入盛有鱼腥草汁的侵泡池中侵泡，侵泡12-24h后取出茶叶将鱼腥草汁滤掉；
g、烘干：使用烘干机对发酵后的茶叶进行烘干，温度为120-140℃，烘干时间为25-30min；
h、冷藏：把烘干后的茶叶装袋密封，放入温度为1-5℃的冷藏室中冷藏保鲜。
所述步骤b中萎凋后的茶叶含水量为45-50％。
所述步骤c中揉捻后的茶叶含水量为35-40％。
所述步骤g中烘干后茶叶的含水量为1-5％。
本发明的有益效果在于：通过将鱼腥草与红茶相结合，制备出的鱼腥草红茶不仅茶水口感香醇、汤色浓艳、而且还含有鱼腥草的香味，实现了红茶的开放和利用，提升了红茶的保健效果和营养成分，有效的解决了茶产品种类单一，不能满足广大消费人群的需求，而且本发明制备方法简单，可实现大规模生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步描述，但要求保护的范围并不局限于所述。
实验例一
一种鱼腥草红茶的制备方法，该方法包括以下步骤：
选料、萎凋、揉捻、汁液提取、侵泡、发酵、烘干、冷藏。