一种八节毛清肺化痰汤料及其制备方法与流程

文档序号:12145018阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种八节毛清肺化痰汤料,其特征在于:由主料包、青菜包组成,按重量份数,主料包5-7份、青菜包15-20份,主料包中,原料按重量份数,八节毛25-35份、不灰木15-20份、罗汉果15-20份、赤芍15-20份、柿霜8-12份、甘草8-12份、半夏曲8-12份、灵芝8-12份、桑白皮6-10份、大黄6-10份、川贝母6-10份、百部6-10份;青菜包中,原料按重量份数,芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种八节毛清肺化痰汤料,其特征在于:主料包中原料的优选重量份数为,八节毛28-32份、不灰木16-18份、罗汉果16-18份、赤芍16-18份、柿霜9-11份、甘草9-11份、半夏曲9-11份、灵芝9-11份、桑白皮7-9份、大黄7-9份、川贝母7-9份、百部7-9份。

3.根据权利要求1所述的一种八节毛清肺化痰汤料,其特征在于:主料包中原料的最佳重量份数为,八节毛30份、不灰木17份、罗汉果17份、赤芍17份、柿霜10份、甘草10份、半夏曲10份、灵芝10份、桑白皮8份、大黄8份、川贝母8份、百部8份。

4.根据权利要求1所述的一种八节毛清肺化痰汤料及其制备方法,其特征在于:其制备方法的主要步骤为:

步骤1、制备主料包:

a、原料预处理:按重量份数,选取优质的八节毛、不灰木、罗汉果、赤芍、柿霜、甘草、半夏曲、灵芝、桑白皮、大黄、川贝母、百部,于常温下用纯净水浸泡3-5小时,洗净并除杂,备用;

b、烘炒、干燥:将除杂后的原料放入混合机中,混合35分钟,取出置于炒锅中,用小火烘炒,至其散发出香味,然后置于干燥机中干燥,干燥温度40-50℃,干燥时间2-2.5小时,干燥后备用;

c、粉碎:将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎,过100目筛,备用;

d、灭菌、装袋:将粉碎后的原料采用紫外线灭菌,灭菌后装袋,制得主料包;

(2)制备青菜包:

a、按重量份数,选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红,分别用清水冲洗3-5遍,备用;

b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次,每次烫1-2分钟,取出,阳光下晒至七成干,然后置于腌制容器中,加入精盐、冰糖、白砂糖,于10-15℃的温度条件下,腌制28-35天,取出,备用;

c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状,先用温水浸泡3-5分钟,再用冷水冲洗3-5遍,然后使用冷冻脱水机脱水,脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌,灭菌后装袋,制得青菜包;

(3)将主料包、青菜包装入包装袋,塑封,得到一种八节毛清肺化痰汤料。

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