本发明属于调味油制作领域，特别是一种花椒油的制备方法。
背景技术：
花椒是我国烹饪中一个不可货缺而且很常见的调味剂，它存在每家家庭的厨房里，是厨房里的神奇魔法师。它一般生长在庭院里或者外墙壁上，各家各户都会种植以等到结果时晾干果实就可以作为花椒进行烹饪食用了。花椒在烹饪中能够祛除肉类的肉腥味和油脂，更加一种清香味和麻辣感得到我国人民的喜爱，并广泛应用于烹饪当中。因此，本发明提出一种花椒油的制备方法。
技术实现要素：
本发明的目的就是提出一种花椒油的制备方法。
一种花椒油的制备方法, 按下述原料重量组成：
川花椒 0.5～150克 生姜 0.5～50克
大蒜 2.0～50克 葱白 0.05～100克
八角 4～5克 色拉油 0.05～1500克
制备时，①将生姜去皮拍破，大蒜切成指甲片大小，葱白拍破；②炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用本。
本发明油汁清凉，味麻香浓，天然健康，适合家庭制作。
具体实施方式
实施例1
一种花椒油的制备方法, 按下述原料重量组成：
川花椒 100克 生姜 25克
大蒜 20克 葱白 50克
八角 5克 色拉油 1200克；
制备时，①将生姜去皮拍破，大蒜切成指甲片大小，葱白拍破；②炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。