一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法与流程

文档序号:12601789阅读:404来源:国知局

本发明属于袋泡茶制备领域,尤其是一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法。



背景技术:

申请号:201410501837.4,公开了一种葛根桑葚子茶及其制备方法,文中公开了葛根、茯苓原料,其制备方法采用常规加工手段;申请号 201310678651.1,公开了一种菊花葛根凉茶及其制备方法,文中公开了葛根、茯苓原料,为增加原料营养成分在水中的浓度,采用多次热水浸提方法解决问题。所述两种技术方案存在以下问题:1.葛根经热水浸泡后,水的颜色为深黑色,影响了产品的品质。2.葛根没有单独进行加工,葛根直接用热水浸泡,且葛根的口感及香气比较差。



技术实现要素:

针对背景技术中的技术问题,本发明提供一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法,浸泡出的水具有色泽好看、口感好、香气浓及营养成分高的优点。

为了解决上述技术问题,本发明技术方案为:一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法,制备步骤为:1.一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法,制备步骤为:a.净制:(1)葛根:去除原料粗皮部分,经过洗净、晾干后存放备用;(2)茯苓:取茯苓的药用部分,除杂质后存放备用;b.切制:将葛根和茯苓分别进行切丁;c.炒制:将切丁后的葛根进行炒制,每次炒制投料重量为9-12kg,炒制温度为200-235℃,炒制时间为22-30分钟,炒制后葛根含水量在20%以内;然后将炒制后的葛根放入恒温房内进行冷凉回潮,恒温房温度为22-24℃,时间为4-6个小时;d.烘干:(1)葛根:将冷凉回潮后的葛根进行烘干,烘干温度为110-135℃,烘干时间为1-2小时,烘干后葛根的含水量在7%以内;(2)茯苓:将切丁后的茯苓进行烘干,烘干温度为75-85℃,烘干时间1.8-2.5小时,烘干后茯苓的含水量为7%以内;e.过筛: 将烘干后的葛根和茯苓分别进行筛选;f.包装:筛选后的葛根和茯苓通过泡茶袋进行混装,葛根与茯苓的重量比为4︰1,制得葛根茯苓袋泡茶。

对上述技术方案进一步的限定, 所述切制步骤中,茯苓和葛根的切丁规格:长度为4.5-5.5毫米、宽度为4.5-5.5毫米、厚度为4.5-5.5毫米;这样是为了使茯苓和葛根中的药物成分充分溶解于水中,提高了产品品质,也避免了资源浪费的问题。

有益效果:1.葛根先去皮再炒制后烘干,这样做是为了改善葛根的色泽、提高营养成分在表皮中的含量及提香;为了达到浸泡出的水具有色泽好看、黄酮浓度高、香气浓的优点,通过各个步骤中的参数实现;2. 为了防止茯苓变色,并保留茯苓原有的色泽、香气及营养成分,通过茯苓烘干步骤中的参数实现;3.葛根与茯苓的重量比为4︰1,此比例能取得更好的食疗效果;4.本发明制作出的葛根茯苓袋泡茶具有香气浓、营养成分高、色泽好看的优点,以及无异味、无杂质、无碎渣,提高了产品的质量。

具体实施方式

实施例1:一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法,制备步骤为:a.净制:(1)葛根:取原料刮去粗皮,用高压水枪冲洗干净,装入周转箱,晾干备用;(2)茯苓:除去杂质、霉烂变质药材及其它非药用部分,保留茯苓药用部分,然后筛、簸交替进行,除去泥土等细小杂质,然后放入周转箱中备用;b.切制:将葛根和茯苓分别进行切丁,茯苓和葛根的切丁规格:长度为5.5毫米、宽度为5.5毫米、厚度为5.5毫米,合格率≥90%;c.炒制:将切丁后的葛根通过型号为cy750炒茶机进行炒制,每次炒制投料重量为12kg,炒制温度为235℃,炒制时间为30分钟,炒制后葛根含水量在20%以内;然后将炒制后的葛根放入恒温房内进行冷凉回潮,恒温房温度为24℃,时间为6个小时;d.烘干:(1)葛根:将冷凉回潮后的葛根进行烘干,烘干温度为135℃,烘干时间为2小时,烘干后葛根的含水量在7%以内;(2)茯苓:将切丁后的茯苓进行烘干,烘干温度为85℃,烘干时间2.5小时,烘干后茯苓的含水量为7%以内;e.过筛: 将烘干后的葛根和茯苓分别进行筛选;f.包装:筛选后的葛根和茯苓通过泡茶袋进行混装,葛根与茯苓的重量比为4︰1,制得葛根茯苓袋泡茶。

实施例2:一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法,制备步骤为:a.净制:(1)葛根:取原料刮去粗皮,用高压水枪冲洗干净,装入周转箱,晾干备用;(2)茯苓:除去杂质、霉烂变质药材及其它非药用部分,保留茯苓药用部分,然后筛、簸交替进行,除去泥土等细小杂质,然后放入周转箱中备用;b.切制:将葛根和茯苓分别进行切丁,茯苓和葛根的切丁规格:长度为5毫米、宽度为5毫米、厚度为5毫米,合格率≥90%;c.炒制:将切丁后的葛根通过型号为cy750炒茶机进行炒制,每次炒制投料重量为10kg,炒制温度为220℃,炒制时间为25分钟,炒制后葛根含水量在20%以内;然后将炒制后的葛根放入恒温房内进行冷凉回潮,恒温房温度为23℃,时间为5个小时;d.烘干:(1)葛根:将冷凉回潮后的葛根进行烘干,烘干温度为120℃,烘干时间为1小时,烘干后葛根的含水量在7%以内;(2)茯苓:将切丁后的茯苓进行烘干,烘干温度为80℃,烘干时间2小时,烘干后茯苓的含水量为7%以内;e.过筛: 将烘干后的葛根和茯苓分别进行筛选;f.包装:筛选后的葛根和茯苓通过泡茶袋进行混装,葛根与茯苓的重量比为4︰1,制得葛根茯苓袋泡茶。

实施例3:一种葛根茯苓袋泡茶的制备方法,制备步骤为:a.净制:((1)葛根:取原料刮去粗皮,用高压水枪冲洗干净,装入周转箱,晾干备用;(2)茯苓:除去杂质、霉烂变质药材及其它非药用部分,保留茯苓药用部分,然后筛、簸交替进行,除去泥土等细小杂质,然后放入周转箱中备用;b.切制: 将葛根和茯苓分别进行切丁,茯苓和葛根的切丁规格:长度为4.5毫米、宽度为4.5毫米、厚度为4.5毫米,合格率≥90%;c.炒制:将切丁后的葛根通过型号为cy750炒茶机进行炒制,每次炒制投料重量为12kg,炒制温度为235℃,炒制时间为30分钟,炒制后葛根含水量在20%以内;然后将炒制后的葛根放入恒温房内进行冷凉回潮,恒温房温度为24℃,时间为6个小时;d.烘干:(1)葛根:将冷凉回潮后的葛根进行烘干,烘干温度为135℃,烘干时间为2小时,烘干后葛根的含水量在7%以内;(2)茯苓:将切丁后的茯苓进行烘干,烘干温度为85℃,烘干时间2.5小时,烘干后茯苓的含水量为7%以内;e.过筛: 将烘干后的葛根和茯苓分别进行筛选;f.包装:筛选后的葛根和茯苓通过泡茶袋进行混装,葛根与茯苓的重量比为4︰1,制得葛根茯苓袋泡茶。

本发明中所有数据参数为关键控制点,任何一个关键点变化都将直接影响到产品质量;本发明中所述葛根和茯苓的含水量是通过水分快速测定仪进行测量。

葛根茯苓袋泡茶降脂利湿、生津止渴,用于血脂高、痰湿肥胖的日常调理。方中葛根具有甘凉之性、生津止渴之功。张元素谓葛根“除脾胃虚热而渴”,吴仪洛认为,葛根“轻扬升发,能入足阳明胃经鼓其胃气上行,生津止渴”。现代医学认为葛根所含的黄酮类化合物能降低血清胆固醇,降低甘油三酯,用于治疗高血脂病症有显著疗效。茯苓利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,辅助葛根降脂利湿。

病例:

1.王某,男,65岁,十年前诊断高血压病,服用药物后血压控制在140/95 mmHg,后经人介绍服用本品(实施例2),连续服用两月,每天服用2袋葛根茯苓袋泡茶,血压控制在128/80 mmHg了;

2.吕某,女,51岁,经常头晕、耳鸣,经医院检查血压为137/91 mmHg,每天服用2袋葛根茯苓袋泡茶(实施例1),半年后经检查血压为120/83 mmHg;

3.李某,男,48岁,3年前腰背部疼痛,经医院检查,诊断出肾结石,结石为0.2-0.6毫米,每天服用3袋葛根茯苓袋泡茶(实施例3),半年后复查,结石明显减少;

4.王某,女,62岁,临床诊断冠心病,每天服用2袋葛根茯苓袋泡茶(实施例1),半年后复查,冠装动脉互流正常,不适反应明显减轻。

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