一种婴幼儿羊奶粉的制作方法

文档序号:12658885阅读:594来源:国知局

本发明涉及食品领域,具体是一种婴幼儿羊奶粉。



背景技术:

羊奶是一种营养丰富、功能独特、易消化吸收的营养品。羊乳的蛋白质的结构和牛乳的蛋白质结构有明显差异,羊乳蛋白质在胃液的作用下,形成和人乳蛋白质相似的细小松软的颗粒状的水凝块,利于消化吸收。羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同。在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白不含有牛奶中过敏原α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。羊乳脂肪球颗粒的直径较小而且均匀。羊乳的脂肪球直径大约为1~7μm,是牛乳脂肪球直径的1/2甚至1/10。易被人体吸收利用。

儿童营养学专家指出:3-7周岁是学龄前儿童智力、身体和情绪发育的非常关键时期。这个阶段的孩子生长发育迅速,新陈代谢比较旺盛,需要均衡而全面的营养支持。这段时间是视力提高最快的阶段,同时智力发育最迅速的,在此阶段要补充足够的营养来满足宝宝智力、视力发展的需求。



技术实现要素:

为了解决上述问题,本发明提供了一种适合婴幼儿、营养丰富全面、有益婴幼儿生长发育的羊奶粉。

本发明的技术方案如下:

一种婴幼儿羊奶粉,是由以下重量份数的物质组成:鲜羊奶100-120份、脱盐乳清粉10-25份、浓缩乳清蛋白粉8-12份、低反式脂肪酸混合植物油5-10份、乳糖20-35份、低聚半乳糖10-20份、核桃油3-5份、核苷酸0.5-1份、低聚果糖3-5份、花生四烯酸3-5份、二十二碳六烯酸2-6份、二十碳四烯酸0.5-1份、复合果蔬粉5-8份、胆碱0.08-0.5份、牛磺酸0.02-0.1份、复合维生素1-3份、复合微量元素0.5-1份、海藻糖5-8份、谷氨酸钠0.5-1.5份、葡萄糖5-10份、叶黄素0.008-0.02份、肌醇0.05-1份、活性木瓜蛋白酶0.5-1份、矿物质0.05-0.2份、卵磷脂0.1-0.5份。

进一步的,一种婴幼儿羊奶粉,复合维生素为维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C中一种或者几种,复合果蔬粉为香蕉、西红柿、草莓、蜜桃、芋头、红薯中的一种或者几种。

本发明的有益效果:

与现有技术相比,本发明提供的婴幼儿羊奶粉,为处于重要发育成长期的儿童提供智力、 视力、体格全面均衡营养,有利于婴幼儿脑部和视力发育,配方更接近母乳,更有利于婴幼儿的消化吸收和生长发育,还能够补充儿童生长所需的多种维生素和微量元素。

具体实施方式

实施例1

一种婴幼儿羊奶粉,是由以下重量份数的物质组成:鲜羊奶100份、脱盐乳清粉10份、浓缩乳清蛋白粉8份、低反式脂肪酸混合植物油5份、乳糖20份、低聚半乳糖10份、核桃油3份、核苷酸0.5份、低聚果糖3份、花生四烯酸3份、二十二碳六烯酸2份、二十碳四烯酸0.5份、复合果蔬粉5份、胆碱0.08份、牛磺酸0.02份、复合维生素1份、复合微量元素0.5份、海藻糖5份、谷氨酸钠0.5份、葡萄糖5份、叶黄素0.008份、肌醇0.05份、活性木瓜蛋白酶0.5份、矿物质0.05份、卵磷脂0.1份。

进一步的,一种婴幼儿羊奶粉,复合维生素为维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C中一种或者几种,复合果蔬粉为香蕉、西红柿、草莓、蜜桃、芋头、红薯中的一种或者几种。

实施例2

一种婴幼儿羊奶粉,是由以下重量份数的物质组成:鲜羊奶120份、脱盐乳清粉25份、浓缩乳清蛋白粉12份、低反式脂肪酸混合植物油10份、乳糖35份、低聚半乳糖20份、核桃油5份、核苷酸1份、低聚果糖5份、花生四烯酸5份、二十二碳六烯酸6份、二十碳四烯酸1份、复合果蔬粉8份、胆碱0.5份、牛磺酸0.1份、复合维生素3份、复合微量元素1份、海藻糖8份、谷氨酸钠1.5份、葡萄糖10份、叶黄素0.02份、肌醇1份、活性木瓜蛋白酶1份、矿物质0.2份、卵磷脂0.5份。

进一步的,一种婴幼儿羊奶粉,复合维生素为维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C中一种或者几种,复合果蔬粉为香蕉、西红柿、草莓、蜜桃、芋头、红薯中的一种或者几种。

实施例3

一种婴幼儿羊奶粉,是由以下重量份数的物质组成:鲜羊奶110份、脱盐乳清粉15份、浓缩乳清蛋白粉10份、低反式脂肪酸混合植物油8份、乳糖25份、低聚半乳糖15份、核桃油4份、核苷酸0.8份、低聚果糖4份、花生四烯酸4份、二十二碳六烯酸5份、二十碳四烯酸0.8份、复合果蔬粉7份、胆碱0.25份、牛磺酸0.081份、复合维生素2份、复合微量元素0.8份、海藻糖7份、谷氨酸钠0.8份、葡萄糖8份、叶黄素0.15份、肌醇0.08份、活性木瓜蛋白酶0.8份、矿物质0.12份、卵磷脂0.4份。

进一步的,一种婴幼儿羊奶粉,复合维生素为维生素A、维生素D、维生素B1、维生素 B2、维生素B6、维生素C中一种或者几种,复合果蔬粉为香蕉、西红柿、草莓、蜜桃、芋头、红薯中的一种或者几种。

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