专利名称：中老年天然高硒奶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品。
专家们指出，我国同美国类似，从东北到西南有一条缺硒带，全国普遍缺硒，北京缺硒人口也高达70％，为此要抓紧开发富硒类保健食品，促进人民健康。
著名营养学家于若木说“人体缺硒关系到亿万人民健康的大事，我们应当象补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作”。
近10年来，随着全球老龄化趋势的不断加剧，抗衰老研究已成为国际医学界所瞩目的课题。
最新医学研究成果表明，人类的衰老过程和癌变的发生，与其自身新陈代谢而产生的自由基蓄积等因素有关。自由基会形成脂质过氧化物，损害生物膜和降低细胞的活力，阻碍正常新陈代谢，加速衰老及引起百病。
维生素E有自由基“清道夫”之称，而被誉为“生命火种”的微量元素硒的抗氧化能力比维生素E高500倍。所以，专家们认为，硒是人体内抗衰老氧化的重要物质。
本发明是利用生物技术和生物的生理、生化作用，将无机硒转化为安全无毒的、易于人体吸收的有机硒，开发生产出奶业科技创新产品——中老年天然高硒奶。通过土壤——植物——动物——人这一食物链，最终达到补硒的目的。“一杯牛奶可以强壮一个民族”，中老年天然高硒奶能够益寿延年。
权利要求
一种利用生物技术和生物的生理、生化作用，将无机硒转化为有机硒，生产出中老年天然高硒奶的方法。其特征是通过土壤——植物——动物——人这一食物链，达到补硒的目的。
全文摘要
本发明公开了一种利用生物技术和生物的生理、生化作用，将无机硒转化为有机硒，开发生产出科技创新乳产品——中老年天然高硒奶。通过土壤——植物——动物——人这一食物链，达到补硒的目的。
文档编号A23L1/304GK1416743SQ0215016
公开日2003年5月14日 申请日期2002年11月11日 优先权日2002年11月11日
发明者张恒善 申请人:张恒善