本发明涉及一种香肠，特别是涉及一种海鲜清肠粉香肠。
背景技术：
香肠在一般人心目中是增加营养的，很多人喜欢吃香肠，但是有些人营养过量，十分肥胖。如何满足人们既能享受香肠的美味，又能达到清肠的效果，就是我们要解决的问题。
技术实现要素：
本发明的目的在于设计一种海鲜清肠粉香肠，在一般的香肠上增加了清肠功能。
本发明的技术方案：
一种海鲜清肠粉香肠，其特征在于 ：它配方为：瘦肉15-35%，海苔10-20%，牡蛎5-10%，酱油1-5%，硝0.1-0.2%，芝麻油1-2%，葱末2-3%，淀粉10-15%，花椒水15-30%，精盐2-2.5%，肉蔻面0.1-0.2%，中药粉10-20%。
一种海鲜清肠粉香肠，其特征在于 ：其中的中药粉配置方法如下，取姜皮1.5-2.5份、陈皮2.5-3份、桑白皮2.5-3.5份、茯苓3.5-5份，共同粉碎，磨成200-250目细粉。
一种海鲜清肠粉香肠，其特征在于，它的制作工艺为：
将瘦肉、海苔、牡蛎绞碎，加入中药粉和少量白酒，充分搅拌，腌制4-5小时；
混料搅拌，加入酱油、精盐、硝、肉蔻面，搅拌15分钟后，继续浇入花椒水、淀粉，经搅拌后，再放芝麻油、葱末，再行搅拌；
将肠馅灌入肠衣内，两头扎紧，入锅煮制60分钟；
熏制，锅底放红糖、锯末或茶叶，用青烟闷10分钟。
本发明的优越性：制作该肠的海苔、牡蛎散结，中药粉清肠消脂，混入香肠配料后，虽然在一定程度上改变了香肠的口味，但是它具有了清肠的功效。
具体实施方式
海鲜清肠粉香肠的具体制备方法如下：
首先制备中药粉：取姜皮2份、陈皮3份、桑白皮3份、茯苓4份共同粉碎，磨成250目细粉。
选取配料：瘦肉60克，海苔20克，牡蛎15克，酱油10克，硝0.2克，芝麻油3.3克，葱末6.3克，姜末1.8克，绿豆淀粉15克，花椒水80克（1/80），精盐6.3克，肉蔻面0.2克，中药粉27克。
具体制作工艺为：
将瘦肉、海苔、牡蛎绞碎，加入中药粉和少量白酒，充分搅拌，腌制4-5小时；
混料搅拌，加入酱油、精盐、硝、肉蔻面，搅拌15分钟后，继续浇入花椒水、淀粉，经搅拌后，再放芝麻油、葱末，再行搅拌；
将肠馅灌入肠衣内，两头扎紧，入锅煮制60分钟；
熏制，锅底放红糖、锯末或茶叶，用青烟闷10分钟。