本发明涉及一种萝卜糕，属于食品加工技术领域。
背景技术：
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素c，而维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素c和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8—10倍。据研究，萝卜具有明显的防癌抗癌作用，这与萝卜含有大量的维生素a、维生素c、糖化酶及粗纤维、木质素等有关。维生素a、维生素c是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。有资料报道，维生素a可使已形成的癌细胞重新转化为正常细胞。糖化酶能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用。粗纤维能促进胃肠蠕动．保持大便畅通，减少有毒物质和致癌物质的吸收，能预防直肠癌和结肠癌的发生。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种萝卜糕。
本发明的技术方案包括如下：
本发明萝卜糕由以下重量份的物质组成：白萝卜300-800份、糯米粉100-300份、精制膨化玉米粉200-500份、甘草20-50份、辛夷18-35份、白砂糖150-400份、植物油10-50份、食盐15-35份、马铃薯精淀粉1-5份、猪肉1-4份、海米0.1-2份、葱0.2-1.5份、蛋清2-5份、虾皮3-5份、干贝7-10份、香菇3-5份、芹菜2-5份、蒜叶4-5份。
本发明的有益效果是：
本发明所述的萝卜糕原料配比合理，口感细腻，营养丰富，满足人们对食品营养性的要求，不含添加剂、健康环保。
具体实施方式
以下结合技术方案详细叙述本发明的具体实施方式。
实施例1
白萝卜800份、糯米粉300份、精制膨化玉米粉500份、甘草50份、辛夷35份、白砂糖400份、植物油50份、食盐35份、马铃薯精淀粉5份、猪肉4份、海米2份、葱1.5份、蛋清5份、虾皮5份、干贝10份、香菇5份、芹菜5份、蒜叶5份。
实施例2
白萝卜300份、糯米粉100份、精制膨化玉米粉200份、甘草20份、辛夷18份、白砂糖150份、植物油10份、食盐15份、马铃薯精淀粉1份、猪肉1份、海米0.1份、葱0.2份、蛋清2份、虾皮3份、干贝7份、香菇3份、芹菜2份、蒜叶4份。
实施例3
白萝卜500份、糯米粉200份、精制膨化玉米粉300份、甘草40份、辛夷28份、白砂糖220份、植物油40份、食盐25份、马铃薯精淀粉3份、猪肉3份、海米1.2份、葱1.5份、蛋清3份、虾皮4份、干贝8份、香菇4份、芹菜3份、蒜叶5份。