技术领域本发明公开了一种防治胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎的菌类食物，属食用菌食品技术领域。
背景技术：
胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎是常见病、多发病。目前，用于胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎的药物种类繁多，包括有中药类、西药类；这些治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎的药物对治疗消化道疾病有一定疗效，但也存在一定的缺陷：例如西药类治疗速度快、副作用大，在治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎疾病的同时产生副作用；中药类治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎疾病速度慢，且目前的中药原料大都是人工种植，疗效不佳；目前，还没有一种治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎疾病的特效食物。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种防治胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎的菌类食物，服用这种菌类食物可有效防治胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎疾病，不仅治疗效果好、疗程短、疗效高，而且本发明所用原材料份数少且易得，本发明还具有制备方法简单、制备速度快、成本低，制备期间无三废排放、保护环境等优点。本发明是以植物、矿物、工业产品、微生物为原料，按一定工艺制备而成的食物组合物。在本发明所用原料中，源于植物的是茯苓、金荞麦、葡萄糖粉、松花粉、山药、芡实、薏米、人参；源于矿物的是石膏；源于工业产品的是琼脂、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B1；源于微生物的是猴头菌种。各种原料的用量按重量计分别为：茯苓2～3份、取金荞麦80～120份、葡萄糖粉0.01～0.03份、松花粉0.01～0.03份、山药8～10份、芡实8～10份、薏米20～30份、人参1～2份、石膏1～3份、琼脂0.01～0.03份、磷酸二氢钾0.01～0.03份、硫酸镁0.01～0.03份、维生素B10.01～0.03份、猴头菌种5～7份。这种防治胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎的菌类食物的制备方法包括如下步骤：一、猴头菌生产菌种扩繁1、取茯苓2～3份于容器内，加水1～1.5份煮沸30～50分钟，降温到30～40℃过滤，留过滤液备用；2、在步骤1制备的过滤液中加入琼脂0.01～0.03份加温融化，待琼脂完全溶化后依次加入葡萄糖粉0.01～0.03份、磷酸二氢钾0.01～0.03份、硫酸镁0.01～0.03份、维生素B10.01～0.03份、松花粉0.01～0.03份搅拌均匀注入试管，每试管20～25ml，试管口用棉花塞上置入高压容器内，在0.152～0.155兆帕压力、100～120℃温度下保持40～50分钟灭菌，制成猴头菌生产菌种培养基备用；3、当步骤2制备的猴头菌生产用菌种培养基温度降到25～28℃，于每试管接入1～2g猴头菌母种，在20～28℃环境中培养6～10天，试管长满猴头菌丝，制备成猴头菌生产菌种。二、防治消化道疾病食物的制备(1)、取金荞麦80～120份、薏米20～30份加水120～150份浸泡3～5小时煎煮，煮沸后保持30～45分钟过滤，留金荞麦、芡实、薏米备用；(2)、将步骤(1)制备的金荞麦、薏米入容器内，加入山药8～10份、芡实8～10份、人参1～2份、石膏1～3份搅拌均匀，分成若干份，每份0.5～0.75kg装入瓶中或袋中，然后入高压容器内，在0.152～0.155兆帕压力、100～120℃温度下灭菌60～80分钟取出，自然冷却至20～30℃，制成培养基料备用；(3)、取上述步骤3制备的猴头菌生产菌种，按照《食用菌的生产方法》一书中的操作方法，在20～30℃环境中接入到由步骤(2)制备的瓶装或袋装培养基料中，每袋接种猴头菌生产接种1～3份，按照《食用菌的生产方法》一书中的要求进行管理，待基料中的猴头菌丝长满后取出，在红外炉内烘干，烘干温度60～80℃，烘干时间1～1.5小时，烘干后粉碎成200～230目的细粉，制成丸剂、片剂、散剂或胶囊均可。本发明食物经大量临床应用证明，糜烂性胃炎、急慢性食管炎、肺心病、肺癌消化道疾病有显著疗效；且食用中无任何副作用，是当前治疗糜烂性胃炎、急慢性食管炎、肺心病、肺癌是消化道疾病的理想食物。下面结合实例详细说明本发明的治疗效果。例1：袁某某，男，62岁，住河南省郾城县健康路15号，此人51岁时得急性食管炎消化道疾病，初期不当回事，没及时治疗，后来转成慢性食管炎，不时地咳嗽，身上感觉无力，浑身难受。十多年来一种服用治疗食管炎的西药、中药，但效果都不理想，2011年4月11日开始服用本发明食物，服用3天大有好转，咳嗽减轻，服用16天，基本不咳嗽，浑身感觉有力，连续服用60天完全治愈。多年来，治疗这类急慢性食管炎的消化道疾病人491例，都取得满意效果，随访这些人至今没有复发。例2：廖某某，男，53岁，住河南省驻马店市三八路126号。2005年，此人患糜烂性胃炎道疾病，饭不能正常吃、觉不能正常睡，整日浑身无力，面黄肌瘦，心情焦躁不安。多年来经常服用治疗糜烂性胃炎的西药、中药，其结果是开始服用时有一定疗效，后来产生抗药性，用药量越来越多，效果也越来越差，随着年龄增加，身体每况愈下。2014年5月15日开始服用本发明食物，服用本发明5天，糜烂性胃炎明显减轻，饭量增加、睡眠深沉，服用55天糜烂性胃炎消失，身体基本恢复健康。多年来治愈糜烂性胃炎病人337例，随访至今没有一人复发。例3、郎某某，男69岁，住河南省临颍县南街村。此人55岁时冬天受到寒冷患上胃溃疡疾病，虽然每天服用治疗胃溃疡的西药及中成药物效果都不理想，但始终没有把胃溃疡治好，整日里胃部隐隐作痛，不敢服热、凉食物，消化不好，大便不正常，给生活带来不便。2014年1月15日开始服用本发明食物，服用5天，胃溃疡有所好转，胃部疼痛减轻；服用15天有明显好转，不但胃部无痛感、且服用凉食物也无什么不适，大便正常；服用60天治愈，饮食增加、身体有劲。多年来治疗这类胃溃疡病人155例，治疗效果非常显著，随访这类患者服用本发明一直保持身体健康稳定，气色比以前更好。4、肖某某，男，43岁，住河南省信阳市鸡公山路26号。2006年5月此人腹部不适，稍微饥饿就隐隐作痛，浑身难受，身体逐渐消瘦，心情焦躁。经检查患了十二指肠溃疡疾病，多年来经常服用治疗糜烂性胃炎的西药、中药，但是有依赖性，不能彻底治愈，服药期间胃部感觉有点舒服、一旦停药胃下部仍然隐隐作痛。2013年5月15日开始服用本发明食物，服用本发明5天，饥饿时感觉疼痛明显减轻，饭量增加、睡眠质量也得到很大改善，服用55天十二指肠溃疡消失，身体恢复健康。多年来治愈十二指肠溃疡病人337例，随访至今没有一人复发。用本发明治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎、糜烂性胃炎疾病的实例还很多，在此不再赘述。具体实施方式下面结合实施例进一步详细说明本发明的技术特征：实施例1一、猴头菌生产用菌种扩繁A、取茯苓1kg于容器内，加水1.5kg煮沸30～50分钟，降温到40℃过滤，留过滤液备用；B、在步骤A制备的过滤液中加入琼脂20g加温，待琼脂完全溶化后依次加入葡萄糖粉20g、磷酸二氢钾1g、硫酸镁1g、维生素B130g、松花粉1g搅拌均匀注入试管，每试管25ml，试管口用棉花塞上置入高压容器内，在0.152兆帕压力、120℃温度下保持50分钟灭菌，制成猴头菌生产菌种培养基备用；C、当步骤B制备的猴头菌生产菌种培养基的温度降到25℃，于每试管接入2g猴头菌种，在28℃环境中培养7天，试管长满猴头菌丝，制备猴头菌生产菌种。二、防治消化道疾病食物的制备(a)、取金荞麦80kg、薏米30加水1230kg浸泡3.5小时煎煮，煮沸后保持45分钟过滤，留金荞、薏米麦备用；(b)、将步骤(a)制备的金荞麦、薏米入容器内，加入山药10kg、芡实8kg、人参1kg、石膏2kg搅拌均匀，分成若干份，每份0.5kg装入瓶中，然后入高压容器内，在0.152兆帕压力、120℃温度下灭菌80分钟取出，自然冷却至28℃，制成培养基料备用；(c)、取上述步骤C制备的猴头菌生产菌种，按照《食用菌的生产方法》一书中的操作方法，在28℃环境中接入到由步骤(b)制备的瓶装培养基料中，每袋接种猴头菌生产接种2g，按照《食用菌的生产方法》一书中的要求进行管理，待基料中的猴头菌丝长满后取出，在红外炉内烘干，烘干温度60℃，烘干时间1.5小时，烘干后粉碎成230目的细粉，制成散剂即可。本发明所述《食用菌的生产方法》一书，是李育岳等人于2007年11月编著、由北京金盾出版社出版的“食用菌载培手册”，本发明的操作方法是按照该手册进行的，在此不再赘述。本发明所用的猴头菌种原种是市场上已有的猴头菌第一代菌种。由于本发明使用猴头菌作为培养菌种，猴头菌是传统的山珍保健食品，配以金荞麦、山药、芡实、人参保健食品作基料，因此本发明在防止疾病的同时还具有很好的保健功能。