本发明涉及一种新型菜籽油及其制备方法。
背景技术：
现在路边摊比较多，路边摊的油是重中之重。路边摊的东西口味好，但有时候会用地沟油，有害人们的身体健康。其实摊主们主要是从成本考虑。因此，市场上需要一种既干净又味道又鲜美而且价格又便宜的油。
技术实现要素：
本发明的目的是为了克服以上的不足而提供一种干净、味道鲜美、价格便宜的一种新型菜籽油。
一种新型菜籽油，其主要由以下重量份原料组成：菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
本发明的进一步改进在于：
1）将柚子和生姜、盐加入水煮沸；
2）将步骤1进行滤渣得到滤液；
3）将步骤2制得的滤液浓缩至1/5；
4）向浓缩后的滤液中加入黄酒；
5）将步骤4制得的混合液加入菜籽油中；
6）向步骤5制得的菜籽油中加入谷氨酸钠并搅拌均匀。
本发明的进一步改进在于：柚子和生姜、盐混合物和水的比例为1:8。
本发明的有益效果：
具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，理气化痰、润肺清肠、能治食少、口淡、消化不良，材料易得，制作成本低，生产容易，干净、味道鲜美、价格便宜，适合推广。
具体实施方式：
为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
实施例1
材料：菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
新型菜籽油制备步骤如下：
1）将柚子和生姜、盐加入1:8的水煮沸；
2）将步骤1进行滤渣得到滤液；
3）将步骤2制得的滤液浓缩至1/5；
4）向浓缩后的滤液中加入黄酒；
5）将步骤4制得的混合液加入菜籽油中；
6）向步骤5制得的菜籽油中加入谷氨酸钠并搅拌均匀。
本发明的进一步改进在于：柚子和生姜、盐混合物和水的比例为1:8。
实施例2
材料：菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
制备方法同实施例1。
实施例3
菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
制备方法同实施例1。
实施例4
菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
制备方法同实施例1。
实施例5
菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
制备方法同实施例1。
实施例6
菜籽油80-90份；柚子10-30份；黄酒1-5份；生姜1-5；盐1-10份；谷氨酸钠1-4份。
制备方法同实施例1。
将以上实施例制成的新型菜籽油分别分发给炒饭、烤串、馄钝、山东煎饼的几位摊主，制成的炒饭、烤串、馄钝有淡淡的清香，食客对此赞不绝口。
同时本发明制成的，新型菜籽油具有很好的保健功效。
以上所述仅为说明本发明的实施方式，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。