一种栀子花茶的制备方法与流程

文档序号:11782893阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种栀子花茶的制备方法,其特征是,包括以下步骤:

(1)采用冻干工艺将采摘的栀子花制成栀子干花;

(2)采用冻干工艺将采摘的开放杭菊花制成菊花干花;

(3)将栀子干花与绿茶茶坯混合,进行至少两次窨制,舍弃栀子干花,得到多次窨制栀子花茶;

(4)将菊花干花、茯苓片、薄荷叶与多次窨制栀子花茶混合,进行多次窨制后,舍弃菊花干花、茯苓片以及薄荷叶,制得栀子花茶。

2.根据权利要求1所述的栀子花茶的制备方法,其特征是,所述采用冻干工艺将栀子花制成栀子干花,具体为:

将采摘的栀子花,置于-50~-40℃下预冻8-12小时,至栀子花结冰、硬化;再在温度为-30~-25℃,真空度为80-140pa的条件下,将预冻后的栀子花冷冻干燥10-20小时,制得栀子干花;所述栀子干花的水分含量小于5%。

3.根据权利要求1所述的栀子花茶的制备方法,其特征是,所述采用冻干工艺将采摘的开放杭菊花制成菊花干花,具体包括:

将采摘的杭菊花花蕾,置于-40~-35℃下预冻8-12小时,至杭菊花结冰、硬化;再在温度为-30~-25℃,真空度为80-140pa的条件下,将预冻后的杭菊花冷冻干燥10-20小时,制得菊花干花;所述菊花干花的水分含量小于5%。

4.根据权利要求1所述的栀子花茶的制备方法,其特征是,所述将栀子干花与绿茶茶坯混合,进行至少两次窨制具体包括:

将栀子干花与绿茶茶坯按照重量比为1∶5的比例进行第一次窨制,在0℃下密封窨制48-72小时,将栀子干花与绿茶茶坯分离,舍弃栀子干花,制得一次窨制栀子花茶;

将栀子干花与所述一次窨制栀子花茶按照重量比为1∶15的比例进行第二次窨制,在0℃下密封窨制48-72小时,舍弃栀子干花,制得多次窨制栀子花茶。

5.根据权利要求1所述的栀子花茶的制备方法,其特征是所述菊花干花、茯苓片、薄荷叶与多次窨制栀子花茶按以下重量份配比混合:

菊花干花3-5份、茯苓片5-8份、薄荷叶12-15份、多次窨制栀子花茶35-38份进行窨制。

6.根据权利要求1所述的栀子花的制备方法,其特征是,步骤(4)中窨制的工艺条件为:在密封条件下,窨制温度为0-2℃,窨制时间为36-48小时。

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